เดอะมอลล์ ทุ่ม 100 ล้าน ยกเครื่อง “กูร์เมต์ มาร์เก็ต” โฉมใหม่

เดอะ มอลล์ ทุ่ม 100 ล้านบาท ยกเครื่อง กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน สู่โฉมใหม่สู่ WORLD CLASS GOURMET DESTINATIO รวบรวมสินค้าจากทุกมุมโลกกว่า 5 หมื่นรายการ เตรียมรับลูกค้าไทย-เทศหลังโควิด

24 มี.ค.2564 นางอัจฉรา อัมพุช รองประธานกรรมการบริหารอาวุโส บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการรองรับพฤติกรรมลูกค้ายุคใหม่ บริษัทได้ใช้งบลงทุนกว่า 100 ล้านบาท ปรับโฉมใหม่  กูร์เมต์ มาร์เก็ต สู่การเป็น WORLD CLASS GOURMET DESTINATIO  ในรอบ 17 ปี ด้วยคอนเซ็ปต์ Outdoor Market บนพื้นที่ 6,000 ตร.ม. รวมสินค้าสินค้ากว่า 50,000 รายการ

สำหรับคอนเซ็ปต์ใหม่นี้จะมาในแบบ Gourmet Market Style โดยมีแกนหลัก คือ คำว่า Market ที่ได้ Inspiration มาจาก Market หลากหลายแห่ง ทั้งจากเมืองเก่าในฝั่งยุโรปที่มีความคลาสสิก หรือ เมืองใหม่ๆ ที่มี vibe ของความ modern แบบมี lifestyle ดังนั้นจึงนำความเป็น New Town และ Old Town  มาผสมผสาน  โดยใช้คำว่า Market เป็นตัวเชื่อมโยง แบ่งเป็น 2 โซน ได้แก่

โซน Farm Market โซนนี้จะมีผักสด ผลไม้สด และ เครื่องปรุงต่าง ๆ สำหรับด้านหน้าโซนจะเป็นพื้นที่ Court Yard จอด Fruit Truck  และ  Fruit Kiosk ที่มีผลไม้ทั้ง Import และ Local Fruit

โซน Town Hall ได้รับ Inspiration จากรูปแบบของตลาดกลางในยุโรป เป็นพื้นที่ของ Specialty Shop และส่วน Dine in ที่จะมีทั้ง Butcher Shop, Sea Food, Cheese, Charcuteries  Shop เป็นต้น

ด้านนางสาวพลอยชมพู อัมพุช ผู้จัดการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด  กล่าวว่า การปรับโฉมใหม่ของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน ครั้งนี้ใช้หลักการ Customers Comes First คือคำนึงถึงลูกค้ามาเป็นอันดับแรกด้วย 12 โซนสินค้าไฮไลท์พิเศษ อาทิ

FARM FRESH MARKET โซนผัก-ผลไม้สด ที่ส่งตรงจาก 77 จังหวัดทั่วไทย และ 23 ประเทศทั่วโลก ,BUTCHERY โซนเนื้อสัตว์ ที่โดดเด่นด้วย range เนื้อวัวชั้นดี  ,CHEESE & CHARCUTERIE (ชีส & ชาร์คูเทอรี) มีชีสครบครันทุกชนิด กว่า 259 รายการ นำเข้าจากแหล่งผลิตชั้นนำกว่า 7 ประเทศ ,SEAFOOD โซนอาหารทะเลสดส่งตรงจาก 7 คาบสมุทร

GOURMET NATURAL โซนที่รวบรวมสินค้าสำหรับคนรักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม ,โซนข้าวไทย ที่รวบรวมข้าวไทยพันธุ์แท้ที่ดีที่สุด จากเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโดยตรง,DELICATESSEN โซนเมนูอาหารพร้อมทานหลากหลาย,INTERNATIONAL GROCERY รวบรวมสินค้าอุปโภคและบริโภคมากมากว่า 30,000 รายการ จากไทย-เทศ

BEAUTY PARLOUR โซนที่รวบรวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม มากกว่า 1,000       แบรนด์ ,PET CLUB โซนที่รวบรวมสินค้าทั้งของกินและของใช้สำหรับสัตว์เลี้ยง ,GOURMET WINE CELLAR ที่สุดแห่ง Wine Shop กับ Boutique Wine Cellar

และอีกหนึ่งไฮไลท์พิเศษที่พลาดไม่ได้ของ กูร์เมต์ มาร์เก็ต คือโซน Dine-In ที่พร้อมมอบประสบการณ์เหนือระดับให้กับนักชิมที่ต้องการสัมผัสความสดอร่อยของวัตถุดิบในกูร์เมต์ มาร์เก็ต สามารถสั่งอาหารมานั่งรับประทานและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านอาหารกับเชฟอย่างใกล้ชิด ได้ทั้ง YOU HUNT WE COOKและ 80’BELOW by Thammachart seafood

อย่างไรก็ตามคาดว่าหลังการปรับโฉมใหม่มั่นใจว่าจะมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ขณะที่สัญญาณที่ดี หลังเริ่มมีการฉีดวัคซีนโควิค-19 ทำให้ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในการจับจ่ายมากขึ้น รวมถึงมาตรการจากภาครัฐในการกระตุ้นและฟื้นฟูเศรษฐกิจให้กลับมาคึกคักอีกด้วย จึงคาคว่าในปีนี้จะสามารถผลักดันยอดขาย กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน เติบโตไม่ต่ำกว่า 10% จากปีที่ผ่านมา