“ล็อกดาวน์-เคอร์ฟิว” ทุบซ้ำตลาดขนมขบเคี้ยวปี’64 ส่อหดตัว 4%

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินมูลค่าตลาดขนมขบเคี้ยวปี 2564 อาจหดตัว 4.0% จากภาวะเศรษฐกิจที่เผชิญโควิด-19 ยืดเยื้อ รัฐจำเป็นต้องยกระดับ “ล็อกดาวน์-เคอร์ฟิว” ฉุดกำลังซื้อ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ออกบทวิเคราะห์ เรื่อง “มูลค่าตลาดขนมขบเคี้ยวปี 2564 อาจหดตัว 4.0% ผลจากภาวะเศรษฐกิจที่กระทบกำลังซื้อ” โดยระบุว่า จากสถานการณ์โควิค-19 ในประเทศที่ยืดเยื้อจนล่าสุดภาครัฐจำเป็นต้องยกระดับความเข้มงวดผ่านมาตรการล็อกดาวน์-เคอร์ฟิวในพื้นที่เสี่ยง มีผลกระทบต่อเนื่องต่อการปรับพฤติกรรมของผู้บริโภคให้ยังคงต้องประหยัดและใช้จ่ายอย่างระวัง

และด้วยลักษณะสินค้าในกลุ่มขนมขบเคี้ยวมีความจำเป็นต่อการบริโภคน้อยกว่ากลุ่มอาหารหลักอื่น ๆ ส่งผลให้อัตราการบริโภคเติบโตได้อย่างจำกัด ประกอบกับต้นทุนวัตถุดิบอาหารที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการผลิต โดยเฉพาะในกลุ่มธัญพืช น้ำมันพืช และน้ำตาล มีแนวโน้มยืนตัวในระดับสูงในช่วงครึ่งหลังของปี 2564 อาจกดดันทิศทางการเติบโตของธุรกิจ

ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ธุรกิจขนมขบเคี้ยวในปี 2564 จะมีมูลค่าตลาดประมาณ 37,500 ล้านบาท หรือหดตัว 4.0% เมื่อเทียบกับปีก่อนที่ขยายตัวได้ราว 2.6% ซึ่งท่ามกลางการแข่งขันที่สูงและกำลังซื้อผู้บริโภคมีจำกัด กลยุทธ์ด้านการตลาดโดยเฉพาะราคา มีความจำเป็นเพื่อกระตุ้นยอดขาย

ขณะเดียวกัน พฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ตลอดจนความผันผวนของวัตถุดิบที่กระทบต่อต้นทุนการผลิต จะเป็นโจทย์สำคัญต่อการบริหารต้นทุนการผลิตของผู้ประกอบการ ทั้งในช่วงที่ราคาวัตถุดิบผันผวนและการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อสอดรับไปกับเทรนด์การบริโภคที่หันมาใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น