ตั้ง เซ่ง จั้ว แลนด์มาร์กฉะเชิงเทรา ร้านขนมเปี๊ยะ-คาเฟ่ของฝาก 3 รุ่น
𝗧𝗮𝗻𝗴 𝗦𝗲𝗻𝗴 𝗝𝘂𝗮 หรือ ตั้ง เซ่ง จั้ว แสนภูดาษ ร้านขนมเปี๊ยะสไตล์คาเฟ่ ตำบลแสนภูดาษ อำเภอบ้านโพธิ์ ฉะเชิงเทรา หนึ่งในแลนด์มาร์กขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักคาเฟ่ สืบทอดกิจการมานานกว่า 3 รุ่น
“ช่วงชัย ตันคงคารัตน์” เจ้าของร้าน ตั้ง เซ่ง จั้ว เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ร้าน ตั้ง เซ่ง จั้ว เป็นธุรกิจครอบครัว ขึ้นชื่อเรื่องขายขนมเปี๊ยะ และสืบทอดสูตรดั่งเดิมมานานกว่า 3 รุ่นแล้ว โดยเริ่มอบขนมเปี๊ยะขายอยู่หน้าบ้าน และขยายมาเป็นร้านขายของฝากร้านแรก ๆ ที่ตั้งอยู่ริมถนน 304 จนปัจจุบันมีร้านอยู่ 7-8 สาขาแล้ว อยู่ในปั๊มน้ำมันในจังหวัดฉะเชิงเทราด้วย รวมทั้งสาขาใหญ่ล่าสุดคือ ตั้ง เซ่ง จั้ว แสนภูดาษ เพิ่งเปิดช่วงต้นเดือนธันวาคม 2565 ที่ผ่านมา
“สาขาแสนภูดาษเราใช้เวลาก่อสร้างในช่วงโควิด-19 เป็นสถาปัตยกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ โดยจำลองจากบ้านหลังเดิมของครอบครัว ที่เริ่มกิจการขายขนมเปี๊ยะมาตั้งแต่รุ่นแรกเมื่อปี 2475 ซึ่งอบขนมเปี๊ยะขายอยู่หน้าบ้าน มาถึงผมเป็นรุ่น 2 และรุ่นลูกชายผมเป็นรุ่น 3 ในปัจจุบัน ตอนนี้เราพัฒนาเป็นร้านขายของฝากที่ไม่ได้ขายขนมเปี๊ะเพียงอย่างเดียว มีขนมอื่น ๆ และขายเครื่องดื่มด้วย แต่ที่ขายดีที่สุดคือขนมเปี๊ยะไส้ถั่วสูตรดั้งเดิม”
สำหรับ ตั้ง เซ่ง จั้ว แสนภูดาษ เปิดบริการ : จันทร์-พฤหัสฯ 08.00-17.30 น. ศุกร์-อาทิตย์ 08.00-18.00 น. ติดต่อ : โทร.09-5887-6103 เฟซบุ๊ก ตั้งเซ่งจั้วแสนภูดาษ ใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ ไปถึงประมาณ 1-2 ชั่วโมง
