ฟู้ดแพนด้า ภาพโดย REUTERS/ Lim Huey Teng
Grab มองกรณี “foodpanda” ยุติให้บริการ สะท้อนความท้าทายของตลาด “ฟู้ดดีลิเวอรี่” ที่ต้องสร้าง “สมดุล” ให้เกิดในวงจรธุรกิจ โฟกัสที่คุณภาพบริการ เพื่อสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน หมดยุคเผาเงิน-อัดโค้ดส่วนลดสร้าง “Fake Demand” แล้ว
นางสาวจันต์สุดา ธนานิตยะอุดม กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย แสดงความเห็นเกี่ยวกับภาพรวมของตลาดฟู้ดีลิเวอรี่ หลัง “ฟู้ดแพนด้า” (foodpanda) ประกาศยุติให้บริการในไทย เมื่อวันที่ 23 เม.ย. 2568 ว่า ตลอดระยะเวลา 4-5 ปีที่ผ่านมา ตลาดฟู้ดดีลิเวอรี่ในประเทศไทยมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านพฤติกรรมของผู้บริโภคและบริบททางการแข่งขันที่เปลี่ยนไป
แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงของผู้เล่นในตลาดอยู่เป็นระยะ แต่ในแง่ของโมเดลธุรกิจ ฟู้ดดีลิเวอรี่ถือเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ต้องเผชิญกับความท้าทายมาทุกยุคทุกสมัย โดยเฉพาะในแง่ของการสร้าง “สมดุล” ให้เกิดขึ้นในวงจรธุรกิจ เพราะในอีโคซิสเต็มของบริการฟู้ดดีลิเวอรี่มีทั้งลูกค้า คนขับ ผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมถึงแพลตฟอร์ม
“การบริหารธุรกิจให้ทุกฝ่ายพึงพอใจและได้รับประโยชน์ร่วมกันมากที่สุดถือเป็นเป้าหมายสำคัญที่แพลตฟอร์มต้องเรียนรู้และปรับกลยุทธ์กันตลอดเวลา”
นางสาวจันต์สุดากล่าวต่อว่า ความเคลื่อนไหวที่เกิดขึ้นตอกย้ำว่ากลยุทธ์ที่แกร็บได้ปรับและดำเนินการมาในช่วง 2-3 ปีหลังมาถูกทางแล้ว โดยแกร็บมุ่งเน้นสร้างธุรกิจให้เติบโตอย่าง “ยั่งยืน” และให้ความสำคัญกับการรักษาสมดุลในวงจรธุรกิจเป็นอันดับแรก
สะท้อนผ่านผลประกอบการที่แข็งแกร่ง โดยเป็นผู้เล่นเพียงรายเดียวที่สามารถทำกำไรต่อเนื่องมาเป็นปีที่สอง และสามารถครองความนิยมอันดับหนึ่งด้วยส่วนแบ่งตลาดของ GrabFood ที่มีถึง 46% (อ้างอิงจากรายงานของ Momentum Works ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยชั้นนำที่น่าเชื่อถือในระดับภูมิภาค)
จากในยุคแรกที่เริ่มด้วยการเผาเงินผ่านการให้ส่วนลดมาก ๆ เพื่อสร้างตลาด ซึ่งถือเป็นการสร้างอุปสงค์เทียม (Fake Demand) มาเป็นการโฟกัสที่คุณภาพและมาตรฐานของการให้บริการเป็นหัวใจสำคัญ พร้อมพัฒนานวัตกรรมให้ตอบโจทย์ควบคู่ไปกับการสร้าง Loyalty กับฐานลูกค้าหลักผ่านแพ็กเกจสมาชิก GrabUnlimited แต่ขณะเดียวกันก็ยังคงมีโปรโมชั่น ให้ส่วนลดและทำแคมเปญเพื่อกระตุ้นตลาด
แน่นอนว่าการเข้าใจความเคลื่อนไหวของตลาดและคู่แข่งถือเป็นพื้นฐานในการทำธุรกิจ แต่สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าคือการไม่หลุดจากวิสัยทัศน์และ “เป้าหมาย” (Purpose) อันเป็นแก่นสำคัญในการขับเคลื่อนองค์กร โดยแกร็บไม่เคยหยุดพัฒนาแพลตฟอร์มและเทคโนโลยี เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและสร้างโอกาสให้กับผู้คนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ให้ก้าวไปข้างหน้าอย่างต่อเนื่อง
“จากความเคลื่อนไหวล่าสุด แกร็บขอเป็นกำลังใจและพร้อมยืนหยัดเคียงข้างร้านค้า คนขับ และผู้ใช้บริการทุกท่านในช่วงเวลานี้”