มูลนิธิ The BUILD สร้างเสริมคุณค่าการเรียนรู้

สิ่งที่บริสุทธิ์สุดบนโลกใบนี้ อาจเป็นรอยยิ้มของเด็ก ๆ ที่แต่งแต้มขึ้นมา เมื่อพวกเขาได้เล่นสนุก ได้กินของอร่อย แม้แต่ในคราวที่เพียงได้มองใบไม้ปลิดปลิว ความสุขในวัยเด็กนั้นเรียบง่ายกว่าเรา และยังเป็นช่วงวัยที่ใครต่อใครบอกว่า เป็นผ้าขาว หากจะแต้มสีใดลงไปก็ง่ายดาย จึงเป็นช่วงวัยที่เราควรมอบสิ่งดี ๆ ให้พวกเขา

“มาริษา เจียรวนนท์” จึงเริ่มมอบสิ่งดี ๆ แก่เด็ก ๆ ภายใต้ มูลนิธิเดอะบิวด์ (The BUILD Foundation) องค์กรไม่แสวงหากำไรที่มุ่งพัฒนาด้านการศึกษา สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ ในฐานะผู้ก่อตั้ง

กว่า 18 ปีแล้วที่มูลนิธิมอบโอกาสทางการศึกษา สุขภาพ และยกระดับคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับเยาวชนกลุ่มเปราะบางและชุมชน เป็นบทพิสูจน์ที่เชื่อว่า “การให้” คือ จุดเปลี่ยนแปลงทางสังคมให้ดีขึ้น

พร้อมก้าวสู่ปีที่ 19 ด้วยการเปิดตัว “BUILD SKILL LAB” ห้องปฏิบัติการฝึกทักษะห้องแรกที่โรงเรียนบ้านหมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา โดยมุ่งให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ที่ให้ความรู้ คู่กับการยกระดับทักษะคนในชุมชนให้รู้เท่าทัน ตลอดจนใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) ผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ เครื่องมือส่งเสริมการขาย การใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร และทักษะปฏิบัติการด้านอาหาร เครื่องดื่ม

โรงเรียนบ้านหมูสี เป็นโรงเรียนขนาดกลางมีนักเรียน 148 คน ศึกษาในชั้นประถม แรกเริ่มมูลนิธิเข้ามาปรับอาคารเก่าให้เป็นห้องสมุดสวยงาม น่าใช้ ให้เป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่เด็ก ๆ สามารถมาพักผ่อนหย่อนใจ ทั้งได้ปรับปรุงอาคารเรียนให้แล้วเสร็จ

ก่อนจะเริ่มสร้าง “BUILD SKILL LAB” ที่ออกแบบเป็นศูนย์การเรียนรู้ เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน พร้อมจัดเตรียมกิจกรรมพิเศษที่เน้นการปฏิบัติได้จริงในวันเปิดตัว BUILD Skill Lab ได้แก่

คลาสเรียนภาษาอังกฤษและการใช้ AI ในการทำเมนูอาหารและเครื่องมือสื่อสาร : นำทีมโดย เชฟเจเรมี่ ซีเมี่ยน และ เชฟแตง-จิตรลดา สิระชาดาพงศ์ จากร้าน CHADA Chef’s Table เกาะสมุย ผู้เข้าร่วมได้ประยุกต์การใช้ AI สร้างสรรค์เมนูอาหารและการสื่อสารทางการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ

คลาสเรียนทำคุกกี้ : กิจกรรมพิเศษสำหรับครู นักเรียน และกลุ่มวิสาหกิจชุมชน นำโดย เชฟเพ็ญณี จิรายุวัฒนา (Penny The Chef) เพื่อเสริมสร้างทักษะปฏิบัติการด้านอาหารและส่งเสริมอาชีพในชุมชน

“เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร” ยอดฝีมืออาหารตะวันตก ที่มีชื่อเสียงจากรายการโทรทัศน์ชื่อดัง หนึ่งในเชฟพันธมิตรของเชฟแคร์ส นำเมนูอาหารเช้า พร้อมสาธิตการทำอาหาร มอบให้เด็ก ๆ และผู้คนในชุมชนได้รับประทาน ประกอบด้วย แพตตี้หมูสมุนไพร ไข่คน แพนเค้ก และผักรวม มีคุณค่าครบถ้วนในทุกคำ สะท้อนแนวคิดการสร้างสรรค์อาหารที่ผสมผสานรสชาติ ความสมดุลทางโภชนาการ และความสะดวกสบายไว้ในมื้อสำคัญในวันใหม่

ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน by เชฟแคร์ส นำเสนอเมนูที่รังสรรค์ โดยเชฟมืออาชีพของเชฟแคร์ส อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ราคาเข้าถึงได้

เมื่อได้เริ่มทำ “มูลนิธิเดอะบิวด์” มาริษาพบการเรียนรู้ว่า “พวกเขาลำบากกว่าเรา แต่มีความสุขง่ายกว่าเรา นิดหน่อยก็ยิ้ม และหัวเราะ” สิ่งเหล่านี้สร้างความสุขทั้งผู้ให้และผู้รับอย่างงดงาม

มูลนิธิก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2548 ทุกปีในช่วงวันหยุดเทศกาลคริสต์มาส มาริษาและครอบครัวจะเดินทางจากฮ่องกง (ถิ่นพำนัก ณ ขณะนั้น) มายังภาคเหนือของประเทศไทย เพื่อสร้างโรงเรียนให้เด็ก ๆ ชาวเขาในถิ่นทุรกันดาร

“ดิฉันมองว่า การศึกษาเป็นสิ่งสำคัญมากจึงสอนให้ลูก ๆ เห็นถึงคุณค่าของการเรียนรู้ เพราะความรู้จะติดตัวเราไปตลอดชีวิต และเล่าให้ลูก ๆ ฟังเสมอว่า ยังมีเด็ก ๆ อีกมากมายที่ไม่มีโอกาสเรียนหนังสือ ขอให้ครอบครัวเรามีส่วนร่วมในการช่วยเหลือเด็กเหล่านั้น ต้องไม่ลืมว่า ทุกคนเป็นส่วนหนึ่งของสังคมเดียวกัน ในโลกใบเดียวกัน เราต้องใส่ใจ ช่วยเหลือคนรอบข้างเราเสมอ”

“เวลาพวกเราไปสร้างโรงเรียน ครอบครัวเราและเพื่อน ๆ อาสาสมัครจะไม่ไปพักที่โรงแรม แต่จะกางเต็นท์อยู่ร่วมกับชาวบ้านในพื้นที่ เพื่อเรียนรู้วิถีชีวิต และเข้าใจถึงปัญหาอย่างแท้จริง เราจะพักอยู่ราว 3-5 วันจนกว่าโรงเรียนจะสร้างเสร็จ มั่นคงแข็งแรงพอที่จะทำให้เด็ก ๆ มีสถานที่เรียนหนังสืออย่างมีความสุข”

มูลนิธิเดอะบิวด์สร้างโรงเรียนให้นักเรียนชาวเขาทางภาคเหนือก่อน แล้วขยายไปภาคอื่นๆ ของประเทศไทย รวมแล้ว 12 โรงเรียน แน่นอนว่าจะไม่หยุดเพียงเท่านี้