แบรนด์ “โดนัท” ระดับโลกในไทย มีรายได้-กำไรเท่าไหร่

เปิดรายได้แบรนด์ “โดนัท” ระดับโลกในไทย มีรายได้-กำไรเท่าไหร่ และแต่ละแบรนด์มาจากสัญชาติไหนบ้าง 

วันที่ 22 พฤษภาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากข้อมูลล่าสุดพบว่าในปี 2563 ตลาดโดนัทมีมูลค่าสูงถึง 3,300 ล้านบาท โดยมีผู้เล่นในตลาดทั้ง มิสเตอร์ โดนัท, ดังกิ้น โดนัท และคริสปี้ ครีม ที่ใครหลาย ๆ คนก็อาจจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี รวมทั้งยังมีแบรนด์จากประเทศแคนนาดาที่เข้ามาทำตลาดในไทยเมื่อปี 2563 อย่าง Tim Hortons ด้วยเช่นกัน

“ประชาชาติธุรกิจ” เปิดรายได้แบรนด์ “โดนัท” ระดับโลกในประเทศไทย ว่าในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา มีรายได้และกำไรเท่าไหร่ พร้อมพาไปทำความรู้จักแบรนด์โดนัทแต่ละแบรนด์ว่ามีความเป็นมาอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย

มิสเตอร์ โดนัท

นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก มิสเตอร์ โดนัท แบรนด์โดนัทที่ก่อตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกา โดย มิสเตอร์ แฮรี่ วินเนอร์ เคอร์ ได้ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2498 จากกิจการเล็ก ๆ ระดับท้องถิ่น ก็เริ่มเติบโตสู่ระดับประเทศ ซึ่งในระยะเวลาต่อมาบริษัท Duskin ของญี่ปุ่นก็ได้ซื้อลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ Mister Donut ในปี 1983 มาไว้ โดยครอบคลุมการทำธุรกิจในญี่ปุ่นและเอเชีย รวมถึงในไทยเองด้วย

โดยในปี 2521 นายสุทธิชัย จิราธิวัฒน์ และนายสุทธิเกียรติ จิราธิวัฒน์ ในนามของ บริษัท ไทยแฟรนไชซิ่ง จำกัด ก็ได้เป็นผู้บุกเบิกตลาดโดนัทเป็นเจ้าแรกในประเทศไทย โดยได้นำ มิสเตอร์ โดนัท เข้ามาในประเทศไทย จากประเทศญี่ปุ่น

ซึ่งได้เริ่มก่อตั้งสาขาแรกที่สยามสแควร์ ต่อมาในปี พ.ศ. 2546 มิสเตอร์ โดนัท ได้เข้ามาอยู่ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG โดยปัจจุบันมีจำนวนสาขาอยู่ 471 สาขา แบ่งเป็นรูปแบบร้าน (full shop) และแบบเดลโก้

ผลประกอบการ

ปี 2562 บริษัทมีรายได้ 11,288,349,619 บาท และมีกำไรสุทธิ 569,597,182 บาท
ปี 2563 บริษัทมีรายได้ 9,368,683,616 บาท และขาดทุนสุทธิ -11,858,485 บาท
ปี 2564 บริษัทมีรายได้ 8,562,516,421 บาท และมีกำไรสุทธิ 269,598,052 บาท

ซึ่งตัวเลขรายได้และกำไรของบริษัทที่ได้กล่าวไปข้างต้น เป็นตัวเลขรวมของ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ยังไม่ได้มีการแบ่งสัดส่วนของ มิสเตอร์ โดนัท แต่อย่างใด

มิสเตอร์โดนัท
ภาพจาก http://www.misterdonut.co.th/franchise.php

ดังกิ้น

ดังกิ้น เป็นร้านขายโดนัท สัญชาติอเมริกา ก่อตั้งขึ้นโดย วิลเลียม โรเซนเบิร์ก เมื่อปี 1950 (พ.ศ. 2493) หรือประมาณ 73 ปีที่แล้ว ซึ่งปัจจุบันดำเนินธุรกิจแบบแฟรนไชส์ มีจำนวนร้านมากกว่า 12,538 สาขา ใน 44 ประเทศทั่วโลก และนับเป็นธุรกิจร้านกาแฟอันดับหนึ่งของอเมริกา ถ้านับในแง่ของยอดการจำหน่ายกาแฟ

นอกจากนี้ ดังกิ้นยังนับเป็นหนึ่งในธุรกิจ QSR (Quick Service Restaurant) ที่ใหญ่ที่สุดของโลกในด้านกาแฟและเบเกอรี่ ซึ่งขายโดนัทกาแฟมากกว่า QSR อื่น ๆ ในอเมริกา

สำหรับร้าน Dunkin’ Donuts ในประเทศไทยเปิดสาขาแรกในปี 2524 ภายใต้บริษัท โกลเด้น โดนัท (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งถือหุ้น 100% โดยบริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) โดยรูปแบบและผลิตภัณฑ์ของร้าน Dunkin’ Donuts ในประเทศไทยจะมีความคล้ายคลึงกับร้าน Dunkin’ Donuts ในต่างประเทศ ทั้งในด้านคุณภาพ ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ รูปแบบการบริหารจัดการร้าน รวมถึงบรรยากาศภายในร้าน ทำให้ร้าน Dunkin’ Donuts ในประเทศไทยมีฐานลูกค้าประจำที่เหนียวแน่น ซึ่งปัจจุบันมีสาขากว่า 339 ทั่วประเทศ

ผลประกอบการ

ปี 2562 บริษัทมีรายได้ 997,205,384 บาท และมีกำไรสุทธิ 21,013,697 บาท
ปี 2563 บริษัทมีรายได้ 909,899,725 บาท และมีกำไรสุทธิ 18,925,800 บาท
ปี 2564 บริษัทมีรายได้ 1,031,010,674 บาท และมีกำไรสุทธิ 20,090,281 บาท

ดังกิ้น โดนัท
ภาพจาก http://www.dunkindonuts.co.th/

คริสปี้ ครีม

ปัจจุบันคงไม่มีใครไม่รู้จัก Krispy Kreme (คริสปี้ ครีม) โดนัทสัญชาติอเมริกัน ที่ได้เข้ามาทำการตลาดในไทยตั้งแต่ปี 2553 อย่างแน่นอน เพราะปัจจุบันเรียกได้ว่ากลายเป็นที่นิยม และมีผู้คนไปต่อแถวรอซื้อกันอยู่จำนวนมาก โดยเฉพาะรส “Original Glaze” ที่ขึ้นชื่อและเป็นตัวชูโรงของแบรนด์เลยก็ว่าได้

ซึ่งถ้าหากย้อนกลับไปที่ต้นกำเนิดของแบรนด์ ต้องบอกว่าโดนัทคริสปี้ ครีม มีอายุกว่า 86 ปีแล้ว (ก่อตั้งในปี 1937) ก่อตั้งโดย Vernon Rudolph เปิดขายที่แรกใน North Carolina และสามารถทำยอดขายได้ดีขึ้นเรื่อย ๆ จนพัฒนาเป็นแฟรนไชส์ขยายไปทั่วโลก

ทั้งนี้ คริสปี้ ครีม มีการขยายสาขามาที่ไทยตอนช่วงปี 2553 โดยสาขาแรกตั้งอยู่ที่ สยามพารากอน โดยปัจจุบัน คริสปี้ ครีม มีสาขาในไทยทั้งหมด 56 สาขา และอยู่ภายใต้บริษัท เคดีเอ็น จำกัด ภายใต้เครือบริษัท King Food Group

ผลประกอบการ

ปี 2562 บริษัทมีรายได้ 663,177,027.27 บาท และมีกำไรสุทธิ 21,121,632.06 บาท
ปี 2563 บริษัทมีรายได้ 646,516,363.98 บาท และมีกำไรสุทธิ 19,943,465.35 บาท
ปี 2564 บริษัทมีรายได้ 692,544,862.52 บาท และมีกำไรสุทธิ 22,226,432.95 บาท

คริสปี้ ครีม
ภาพจากเพจ Krispy Kreme Thailand

Tim Hortons

แบรนด์ “Tim Hortons” เป็นร้านกาแฟและโดนัทรายใหญ่ที่สุดในแคนาดา ก่อตั้งขึ้นในปี 1964 (พ.ศ. 2507) โดยนักกีฬาฮอกกี้ ชื่อเดียวกัน “Tim Hortons” และเปิดสาขาแรกที่เมือง Hamilton, Ontario โดยหลายปีที่ผ่านมา ได้ขยายสาขาทั้งในประเทศแคดานา และต่างประเทศมากมาย

ซึ่ง ทิม ฮอร์ตันส์ ได้เข้ามาทำตลาดในไทยเมื่อต้นปี 2563 โดยเปิดสาขาแรกอยู่ที่ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ ผ่านการเป็นพาร์ตเนอร์แฟรนไชส์กับ บริษัท วีอีท จำกัด ทายาทตระกูล “วัธนเวคิน” ซึ่งปัจจุบัน ทิม ฮอร์ตันส์ มีสาขาในไทยทั้งหมด 16 สาขา ในกรุงเทพฯ

ผลประกอบการ

ปี 2562 บริษัทมีรายได้ 3,168,578.82 บาท และขาดทุนสุทธิ -23,446,624.16 บาท
ปี 2563 บริษัทมีรายได้ 92,329,225 บาท และขาดทุนสุทธิ -109,927,035.84 บาท
ปี 2564 บริษัทมีรายได้ 94,851,802 บาท และขาดทุนสุทธิ -115,383,213 บาท

Tim Hortons
ภาพจากเพจ Tim Hortons Thailand

นอกจากผู้เล่นรายใหญ่แล้ว ก็ยังมีผู้เล่นรายย่อยในประเทศไทยอีกมากมาย แต่หลังจากนี้ไปก็คงจะต้องจับตาดูว่าตลาดโดนัทในประเทศไทยจะมีผู้เล่นรายใหม่ที่เป็นแบรนด์ดังระดับโลกเข้ามาทำตลาดอีกหรือไม่