ธุรกิจร้านอาหาร

Columns

Cloud ERP ตัวช่วยยกระดับ ธุรกิจแปรรูปอาหารไทย

คอลัมน์ : ช่วยกันคิด ผู้เขียน : พงษ์ประภา นภาพฤกษ์ชาติ ศูนย์วิจัย Krungthai COMPASS การแปรรูปอาหารเป็นอุตสาหกรรมสำคัญของไทยที่มีแนวโน้มจะเผชิญกับความท้าทายจากมาตรฐานและกฎระเบียบทางการค้าใหม่ ๆ ที่มีความเข้มงวดมากขึ้น โดยเฉพาะการตรวจสอบย้อนกลับ (food …

Business

ฟู้ดแพชชั่น…เข้มซัพพลายเชน แก้โจทย์ใหญ่ ‘ต้นทุนพุ่ง’

นับเป็นความยากลำบากของธุรกิจร้านอาหารที่ต้องรับศึกหนักตั้งแต่ต้นปี ทั้งผลพวงจากการแพร่ระบาดของโควิดสายพันธุ์โอมิครอน และต้นทุนวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ปรับตัวสูงขึ้นโดยเฉพาะเนื้อหมู-ไก่-ไข่ รวมถึงกำลังซื้อผู้บริโภคที่อ่อนแรง ทำให้ธุรกิจร้านอาหารทั้งรายเล็ก- …

Business

เอ็มเคทุ่มงบฯนำหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร ปูพรม 355 สาขา

“เอ็มเค กรุ๊ป” ทุ่มงบฯนำเข้านวัตกรรมหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารรวมกว่า 500 ตัว สารพัดฟังก์ชั่นด้านการบริการลูกค้าแบบไร้สัมผัส วางเป้าหมายติดตั้งทุกสาขา ทั้งเอ็มเคสุกี้-ยาโยอิ-แหลมเจริญ วันที่ 24 มกราคม 2565 นายธีร์ ธีระโกเมน ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดก …

Business

เช็กลิสต์ ร้านอาหารปรับขึ้นราคา เซ่นพิษหมูแพง ต้นทุนอ่วม

ผู้สื่อข่าว “ประชาชาติธุรกิจ” สำรวจรายชื่อร้านอาหาร ที่ได้ปรับทยอยขึ้นราคา หลังราคาหมูแพง ต้นทุนวัตถุดิบเพิ่ม วันที่ 6 มกราคม 2565 หลังปีที่ผ่านมาวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารทั้งน้ำมันพืช อาหารทะเล สินค้าอุปโภคบริโภคต่าง ๆ ขึ้นราคายกแผง ข …

Finance

ธุรกิจร้านอาหารปีเสือพลิกโต 5-9.9% ฝ่า “โอไมครอน”

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย วิเคราะห์แนวโน้มธุรกิจร้านอาหาร ปี 2565 ฝ่าโควิดสายพันธุ์ “โอไมครอน” พลิกโต 5-9.9% จากปีที่ผ่านมาหดตัว -11% แต่เป็นการขยายตัวเฉพาะกลุ่มหรือประเภทร้านอาหาร วันที่ 5 มกราคม 2565 ศูนย์วิจัยกสิกรไทย วิเคราะห์ แนวโน้มธุรกิจร …

Business

ชี้เป้าร้านอาหารโหมโปรแรงรับหน้าขายปีใหม่

เชนร้านอาหารรายใหญ่ เสิร์ฟเมนูเด็ด กระหน่ำโปรโมชั่นลดราคากระตุ้นยอดขายช่วงเทศกาลปีใหม่ วันที่ 1 มกราคม 2565 นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เจ้าของแบรนด์ อาทิ ร้านอาหารญี่ปุ่น เซ็น อากะ ร้านอาหารญ …

Economic

เปิด 3 แพลตฟอร์มเจาะตลาดร้านอาหาร

ไฮฟ์ เวนเจอร์ส เปิดตัวแพลตฟอร์ม “HIVE Market” ศูนย์กลางนัดพบของผู้ซื้อ-ผู้ขายร้านอาหาร สร้างระบบ restaurant community ตั้งเป้าปี’65 มีสินค้าในแพลตฟอร์ม 20,000 รายการให้ได้ นายณปภัช พิทักษ์ศิริพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ไฮฟ์ เวนเจอร์ส จำกัด ผ …

Business

“โอโตยะ คาเฟ่” ร้านขนมสไตล์ญี่ปุ่นเปิดใหม่ กลยุทธ์เพิ่มรายได้โอโตยะ

โอโตยะเปิดบริการใหม่ “โอโตยะ คาเฟ่” ร้านขนมสไตล์ญี่ปุ่นราคาเริ่มต้น เซตละ 79 บาท ขยายฐานลูกค้ากลุ่มนักเรียน-นักศึกษา เพิ่มโอกาสขายนอกเหนือจากมื้อหลัก วันที่ 7 ธันวาคม 2564 โอโตยะ (OOTOYA) ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยม สไตล์โฮมเมด เปิดตัวบริกา …

เศรษฐกิจภูมิภาค

“เฮือนหลวงพระบาง” คึกคักรับนักท่องเที่ยวแห่เที่ยวเชียงคาน

“เฮือนหลวงพระบาง” ร้านอาหารเมืองเชียงคาน จ.เลย ชี้สถานการณ์คึกหลังปลดล็อกมาตรการคุมโควิด-19 ตั้งแต่1 กันยายน 2564 ระบุลูกค้ากลับมานับร้อยคนต่อวัน ฟื้นรายได้กว่า 50% คาดทิศทางผู้ประกอบการธุรกิจและการท่องเที่ยวดีขึ้นในช่วงไฮซีซั่นเดือนตุลาคม-กุมภาพันธ์ …

Business

3 ร้านอาหาร แชร์เคล็ดลับรับมือโควิด สร้างความมั่นใจให้ลูกค้า

3 เซเลบริตี้เจ้าของร้านอาหารชื่อดัง ร่วมแชร์เคล็ดลับการรับมือกับสถานการณ์โควิด-19 แนะนำวิธีสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคที่กลับมารับประทานอาหารที่ร้านหลังคลายล็อกดาวน์  วันที่ 20 กันยายน 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เซเลบริตี้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารชื่อ …

Finance

แนะกลยุทธ์ 2 เพิ่ม 2 หนุน พลิกฟื้นธุรกิจร้านอาหารหลังโควิด-19

คอลัมน์ Smart SMEs ttb analytics ช่วงการระบาดของโรคโควิด-19 ที่ผ่านมา ทำให้ธุรกิจ SMEs ได้รับผลกระทบค่อนข้างหนัก โดยเฉพาะร้านอาหารเป็นกิจการที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการควบคุมการระบาด (ล็อกดาวน์) โดยตรง อย่างไรก็ตาม สถานการณ์การระบาดที่ลดลงต่อเนื่อง และ …

เศรษฐกิจภูมิภาค

“healmeee” ปรับตัวสู้โควิด ยอดขายออนไลน์โต 200%

แบรนด์อาหารสุขภาพ “heal meee” ปรับแผนธุรกิจทำ cloud kitchen ร่วมกับโรงแรมที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ดันยอดขายออนไลน์โต 200% โกยรายได้แบบก้าวกระโดด 60,000-70,000 บาท/วัน คาดอาจเป็นเพียงเวลาสั้น ๆ 1-2 ปีก่อนกลับเข้าสู่ภาวะปกติ นายจิรพิสิษฐ์ รุจน์เจริญ …