ช็อกโกแลต

SD

รู้จัก Tempered แบรนด์ช็อกโกแลตไทย ผลิตจากโกโก้ในประเทศ 100%

รู้จัก Tempered แบรนด์ช็อกโกแลตสัญชาติไทย ผลิตบนฐานความยั่งยืน คัดสรรโกโก้จากเกษตรกรในประเทศ 100% กับเป้าหมายพา “ช็อกโกแลตไทยไปไกลในระดับโลก” วันที่ 9 เมษายน 2566 จากแรงบันดาลใจเมื่อครั้งเดินทางไปญี่ปุ่น ได้เจอคาเฟ่ช็อกโกแลตแห่งหนึ่งที่มีเชฟรังสรรค์เ …

World

อะไรคือ Swissness-ความเป็นสวิส ที่ทำให้ Toblerone ต้องเลิกใช้รูปยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์น

ภาพยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์น (Matterhorn) ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งในเครื่องหมายการค้าของแบรนด์ช็อกโกแลต Toblerone (ท็อบเบลอโรน) มาหลายสิบปี  ต้องยอมรับว่าการที่มีรูปยอดเขาแมตเทอร์ฮอร์นอยู่บนกล่อง มีส่วนทำให้หลาย ๆ …

World

เอ็มแอนด์เอ็ม วุ่นแผนการตลาด เปลี่ยนตัวโปรโมตเป็น “คน” สงบศึกพิพาท

ขนมช็อกโกแลตเม็ด เอ็มแอนด์เอ็ม ตกเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อีก เมื่อปรับเปลี่ยนแผนการตลาด วันที่ 28 มกราคม 2566 ซีเอ็นเอ็น รายงานว่า แผนการตลาดของ เอ็มแอนด์เอ็ม – M&M’s ขนมช็อกโกแลตที่ละลายในปากแต่ไม่ละลายในมือ เป็นประเด็นถกเถียงอย่างดุเดื …

Business

พบกันใหม่ปีหน้า แมกโนเลียช็อกมอลต์ ขออภัย ขาดตลาด 3 เดือน

หายจากเชลฟ์ไปอีกตัวแล้ว แมกโนเลียช็อกมอลต์ นมรสช็อกโกแลตที่ได้รับความนิยม ชนิดพาสเจอไรส์ ผลิตต่อไม่ได้ 3 เดือนจากนี้ ลุ้นพบกันใหม่ปีหน้า วันที่ 27 กันยายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการสำรวจตลาดตามซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งต่าง ๆ ในกรุงเทพฯ ไม่พบผลิตภัณฑ์ …

เศรษฐกิจภูมิภาค

ชี้ไทยนำเข้าช็อกโกแลต 5 หมื่นตันต่อปี

รศ.ดร.สัณห์ ละอองศรี ผู้ก่อตั้ง บริษัท มาร์คริณ ช็อกโกแลต จำกัด จ.เชียงใหม่ ผู้ผลิตและแปรรูปช็อกโกแลต ภายใต้แบรนด์ MarkRin Chocolate เปิดเผย “ประชาชาติธุุรกิจ” ว่า ขณะนี้บริษัทมีแผนขยายพื้นที่ปลูกโกโก้เพิ่มขึ้น โดยที่ผ่านมาทางบริษัทได้เข้ …

World

“คิทแคท” ญี่ปุ่นออกรส “ช็อกโกแลตมินต์” ใหม่รับหน้าร้อน

เป็นที่ทราบกันดีว่า “คิทแคท” ญี่ปุ่นแบรนด์ช็อกโกแลตชื่อดังได้มีการคิดรสชาติที่หลากหลายออกมาอย่างต่อเนื่อง โดยมีการออกแบบรสชาติตามภูมิภาคและฤดูกาลของญี่ปุ่น ล่าสุด “เจแปนทูเดย์” รายงานว่า เนสท์เล่ ญี่ปุ่น ได้ออกคิทแคทรสชาติใหม่รับหน้าร้อนของญี่ปุ่นที่ …

World

ศึกชิงชั้นวางช็อกโกแลต “นูเทลลา” สะเทือน คู่แข่งหน้าใหม่ซ้ำปม “น้ำมันปาล์ม” ชิงส่วนแบ่ง

รอยเตอร์ส รายงาน “นูเทลลา” (Nutella) ช็อกโกแลตยี่ห้อดังเจ้าตลาด กำลังเผชิญกับคู่แข่งหน้าใหม่มาแรง “บาริลลา” (Barilla) ขยายตัวจากธุรกิจเส้นพาสต้าสู่ธุรกิจช็อกโกแลต – เตรียมเปิดตัวในปีหน้า ซ้ำปม “น้ำมันปาล์ม” ส …

Business

“ช็อกโกแลต”…บุกเจแปน รับเทรนด์ “วาเลนไทน์” หวาน ๆ

คอลัมน์ Market Move วันวาเลนไทน์ นับเป็นโอกาสทองของวงการขนมหวาน โดยเฉพาะในญี่ปุ่นซึ่งวัฒนธรรมการให้ช็อกโกแลตแทนการบอกรักนั้น เรียกได้ว่าเข้มข้นเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก เข้มข้นยิ่งกว่าประเทศตะวันตกที่เป็นต้นกำเนิดวัฒนธรรมนี้เสียอีก และแม้จะไม่ใช่ช่วงวาเ …

Biz Movement

พาชมโรงงานผลิต “ช็อกโกแลตเหรียญทอง” ขนมในตำนานที่หลายคนเคยกิน (ชมคลิป)

เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในขนมระดับตำนานที่หลายคนเคยกินแน่นอน สำหรับ “ช็อกโกแลตเหรียญทอง” หรือช็อกโกแลตที่แพ็คเกจเหมือนเหรียญทองนั่นเอง หลายคนอาจจะเคยแต่กิน ไม่เคยเห็นว่าช็อกโกแลตสุดฮิตในวัยเด็กนี้มีขั้นตอนการผลิตอย่างไร ลองมาดูคลิปจาก Discove …