ช็อกโกแลต

Columns

‘โกโก้’ ทางเลือกผงาดวาเลนไทน์ญี่ปุ่น นักช็อป-ค้าปลีกหันพึ่งรับมือราคาพุ่ง

คอลัมน์ : Market Move เทศกาลวาเลนไทน์ที่กำลังมาถึงนี้ บรรดาคู่รักและคู่แอบรักข้างเดียวในญี่ปุ่น ประเทศที่วัฒนธรรมมอบช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์เข้มข้นที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ต้องเผชิญเรื่องปวดหัวมากเป็นพิเศษ เมื่อราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้น หลังการขาดแคลนโกโก้ย …

World

หลอกหรือเลี้ยง : ฮัลโลวีนนี้ ราคาขนมในสหรัฐพุ่งสูงขึ้น

ผีและปีศาจอาจไม่ใช่สิ่งที่น่ากลัวที่สุดสำหรับฮัลโลวีนในปีนี้ แต่ราคาของขนมหวานยอดนิยมสำหรับเทศกาล ‘หลอกหรือเลี้ยง’ ต่างหากที่น่ากลัวที่สุด เดอะ การ์เดี้ยน (The Guardian) รายงานว่า ราคาขนมหวานและช็อกโกแลตที่พุ่งสูงขึ้น เป็นผลมาจากภาษีต่างตอบโต้ของประธ …

World

วิกฤตขาดแคลนโกโก้ครั้งประวัติศาสตร์ กำลังพลิกกลับในทิศทางตรงข้าม

วิกฤตขาดแคลนโกโก้ครั้งประวัติศาสตร์ กำลังแสดงสัญญาณเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางตรงข้าม เนื่องจากผลผลิตที่ดีขึ้นในทวีปอเมริกาใต้มาช่วยเติมคลังโกโก้โลกและความต้องการซื้อโกโก้ที่ลดลงเรื่อย ๆ บลูมเบิร์ก (Bloomberg) รายงานว่า วิกฤตโกโก้โลกกำลังเริ่มแสดงสัญญาณฟื้ …

Biz Movement

ถอดรหัสความสำเร็จ ‘ธนา คุณารักษ์วงศ์’ กานเวลา ช็อกโกแลต

ผู้เขียน : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่ หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าประเทศไทยมีแบรนด์ช็อกโกแลตระดับพรีเมี่ยม ที่ทำโดยเกษตรกรไทยตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ นั่นคือ “กานเวลา ช็อกโกแลต” (KanVela) โดย “ท็อป-ธนา คุณารักษ์วงศ์” นักธุรกิจหนุ่มผู้ก่อตั้งแบรนด์ อะไรเป็นเคล็ดลับคว …

World

ช็อกโกแลตราคาพุ่ง ลินด์กำไรดีเกินคาด

ลินด์ ผู้ผลิตช็อกโกแลต สัญชาติสวิสรายงานผลการดำเนินงานทั้งปี 2024 สามารถทำกำไรได้ดีกว่าที่คาดเล็กน้อย แม้ราคาโกโก้สูงเป็นประวัติการณ์  รอยเตอร์ (reuters) รายงานว่า บริษัทลินด์ แอนด์ สปริงลี (Lindt & Spruengli) ผู้ผลิตช็อกโกแลตและขนมหวานจากสวิตเซอ …

Biz Movement

เจ้าชายช็อกโกแลตแห่งเอเชีย จัดเวิร์กช็อปฉลองวาเลนไทน์

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ร่วมสร้างความทรงจำพิเศษในวันวาเลนไทน์ปีนี้ โดยเชิญ Lawrence Bobo เชฟรับเชิญจาก Chocolate Academy จากประเทศมาเลเซีย มาจัดเวิร์กช็อปช็อกโกแลตวาเลนไทน์ที่โรงแรม เชฟลอเรน เป็นที่รู้จักในนาม “เจ้าชายช็อกโกแลตแห่งเอเชีย …

World

ราคาโกโก้พุ่งนิวไฮ ผู้บริโภคเตรียมเจอช็อกโกแลต-ขนมขึ้นราคา

ราคาโกโก้พุ่งทำสถิติสูงสุดใหม่อีกครั้งที่ 11,925 ดอลลาร์ หรือประมาณ 406,535 บาทต่อตัน มีแนวโน้มจะส่งผลกระทบต่อบริษัทผู้ผลิตช็อกโกแลตและผู้บริโภครุนแรงขึ้นไปอีก   บลูมเบิร์ก (Bloomberg) รายงานเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2024 ว่าราคาสัญญาซื้อขายโกโก้ล่วงหน้ …

Biz Movement

See’s Candies ช็อกโกแลตแบรนด์ดังอเมริกา ปักหมุดสาขาแรกในไทยที่เอ็มสเฟียร์

“อุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ” เปิดตัว See’s Candies (ซีส์ แคนดีส์) ช็อกโกแลตแบรนด์ดังจากอเมริกา ที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ปักหมุดสาขาแรกในไทย ที่เอ็มสเฟียร์ เปิดตัวสาขาแรกในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อย สำหรับ “ซีส์ แคนดีส์” (See’s Candies) ช็อกโกแลต …

Biz Movement

บุกถ้ำช็อกโกแลต “โคโค่ XO” ที่เดียวในเมืองไทย

เปิดบาร์ลับซ่อนความอร่อยของช็อกโกแลตพรีเมี่ยมที่ “โคโค่ เอ็กซ์โอ” (COCOA XO) บนโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ อลังการกับแลนด์มาร์กใหม่ช็อกโกแลตนานาชนิด วันที่ 28 พฤษภาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บนชั้น 57 ของโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ @เซ็นทรัลเวิลด …