อำเภอเล็กๆ ในจีนกลายเป็นแหล่งผลิต ‘ฟัวกราส์’ ชั้นนำระดับโลก
‘ตับห่าน’ หรือ ‘ฟัวกราส์’ อาหารอันโอชะของฝรั่งเศส กลายมาเป็นสินค้าเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นของอำเภอหลินฉวี เมืองเหวยฟาง มณฑลซานตงทางตะวันออกของจีน โดยอำเภอแห่งนี้สามารถแปรรูปห่านได้กว่า 5 ล้านตัว และผลิตฟัวกราส์ได้กว่า 5,000 ตันต่อปี ฟัวกราส์จาก ‘อำเภอหลิน …