อาหารไทย

Biz Movement

การเดินทางของ ‘ต้มยำกุ้ง’ จากตำราอาหาร-หนังดังพันล้าน สู่มรดกโลก

เปิดเส้นทาง ‘ต้มยำกุ้ง’ จากเมนูที่ไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดค้น ปรากฏตัวครั้งแรกบนตำราอาหารสมัยรัชกาลที่ 5 และชื่อภาพยนตร์ดังที่กวาดรายได้กว่า 1,300 ล้านบาท สู่เมนูที่ได้รับการรับรองให้เป็นมรดกวัฒนธรรมโลกจาก ‘ยูเนสโก’ เชื่อว่าเกือบ …

Politics

คนไทยเฮ ! เผยยูเนสโกรับรอง “ต้มยำกุ้ง” มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

ยูเนสโกประกาศรับรองต้มยำกุ้ง “Tomyum Kung” ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ตามที่ประเทศไทยเสนอ วันที่ 4 ธันวาคม น.ส.สุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม (วธ.) เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรร …

Economic

“พิชัย” รมว.พาณิชย์ จับมืออินฟลูฯในสหรัฐ ลุยโปรโมตร้าน Thai SELECT

“พิชัย” รมว.พาณิชย์ จับมืออินฟลูฯในสหรัฐกว่า 60 คน ลุยโปรโมต Soft Power ตั้งเป้ายกระดับ Thai SELECT ทั้งใน และ ตปท. เทียบชั้นมิชลินสตาร์ นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานจัดกิจกรรม Sa Wad Dee Thai SELECT Fest …

Politics

ซาอุฯ เล็งลดค่าธรรมเนียมขึ้นทะเบียนอาหาร-ยา จากประเทศไทย

นลินีแย้มหน่วยอาหารและยาซาอุฯ พร้อมลดค่าธรรมเนียมขึ้นทะเบียนสินค้าจากไทย ชี้อาหาร-ผลไม้ไทย และยาเป็นที่ต้องการ ดร.นลินี ทวีสิน ผู้แทนการค้าไทย เปิดเผยหลังหารือกับประธานเจ้าหน้าที่บริหารองค์กรอาหารและยาซาอุดีอาระเบียว่า จากการที่กว่าร้อยละ 80 ของอาหาร …

Economic

คึกคัก ‘สุชาติ’ เปิดงาน Thai SELECT Festival 2024 in Dubai การันตี ร้านอาหารไทย คนดูไบชื่นชอบ

รมช.สุชาติ เปิดงาน Thai SELECT Festival 2024 ที่กอล์ฟคลับหรูในดูไบ แสดงศักยภาพสินค้าและบริการ Soft Power ของไทย มั่นใจช่วยบูมร้านอาหารไทย มวยไทย วัฒนธรรมไทย ให้เป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น นายสุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลั …

Business

Booking.com ชวนนักชิมทั่วโลกสัมผัสเสน่ห์อาหารไทยในงาน “Thai Foodie Map 2.0”

Booking.com ผนึกกำลัง ททท. ชวนนักชิมทั่วโลกสัมผัสเสน่ห์อาหารไทย ผ่าน “Thai Foodie Map 2.0” คู่มือพาตะลุยร้านเด็ดทั่วประเทศ พร้อมเปิดประสบการณ์การเดินทางที่เต็มไปด้วยรสชาติ-วัฒนธรรม วันที่ 5 ตุลาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า Booking.com และ …

Economic

อาหารไทย โอกาสธุรกิจสู่ตลาดโลก 8 เดือนปี’67 จัดตั้งธุรกิจใหม่ 2,847 ราย

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เผยโอกาส “อาหารไทย” เติบโตได้ดีในตลาดโลก ชี้ปี 2567 มกราคม-สิงหาคม จัดตั้งธุรกิจใหม่ 2,847 ราย ทุน 5,826.03 ล้านบาท พร้อมส่งเสริมขยายตลาดเต็มที่ วันที่ 2 ตุลาคม 2567 นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เป …

Biz Movement

The Spoon รายการใหม่ “กิติกร เพ็ญโรจน์” แข่งร้านสตรีตฟู้ด ชิงช้อนทองคำ

“กิติกร เพ็ญโรจน์” เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป เตรียมผุดรายการใหม่ “The Spoon” แข่งขันร้านสตรีตฟู้ดจากทั่วประเทศ ชิงรางวัลช้อนทองคำ การันตีมาตรฐาน-ความอร่อย ดันสตรีตฟู้ดไทยสู่ระดับโลก วันที่ 26 กรกฎาคม 2567 หลังจากประสบความสำเร็จกับการเป็นเจ้าพ่อรายการเรียล …

Politics

เศรษฐา เปิดโครงการ “Phenix” พลังซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย

นายกรัฐมนตรีเปิดโครงการ “Phenix” ของกลุ่ม AWC จุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับโลก สอดคล้องกับโครงการของรัฐบาล ส่ง “ครัวไทยสู่ครัวโลก” วันที่ 26 มิถุนายน 2567 ที่ชั้น G ศูนย์การค้า Phenix ประตูน้ำ ถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพฯ นายเศรษฐา ทวีสิน นาย …

Biz Movement

เปิดเมนูโบราณหาทานยาก ตามรอยรสชาติผ่านชุมชน สมัยทวารวดี สุโขทัย อยุธยา

ขึ้นชื่อว่า “อาหารไทย” แล้ว นับว่าเป็นสุดยอดของรสชาติ ที่มีทั้งของคาว ของหวาน ให้เลือกรับประทานอย่างหลากหลาย ไม่จำเจ จนเป็นที่ติดใจของคนทั่วโลก ปลุกเมืองเก่า มาเล่าสู่กันฟัง ยิ่งปัจจุบันเทรนด์การท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์มาแรง โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใ …

Biz Movement

ตำนานใหม่ เสน่ห์อาหารไทย ริมเจ้าพระยา

จากจุดเริ่มต้นของเพื่อน 3 คน “โน๊ต-วรวรรณ วรรณวิล” “เบสท์-ทศพล หาญเจริญกุล” และ “เชฟวรรณ-ณภัทร พิณพาทย์” จึงนำมาสู่การเปิดร้านอาหารไทย “วรรณ-ONE” โดยหลอมรวมความชอบสู่กลิ่นอายอาหารไทยประยุกต์ ONE พร้อมบอกเล่าเสน่ห์ที่ชวนหลงใหลผ่านบรรยากาศรูป รส กลิ่น …

การศึกษา

อว.ขับเคลื่อน “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ส่งมหา’ลัยทั่วไทยเป็นพี่เลี้ยง

กระทรวง อว. ขับเคลื่อนโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” หนุนนโยบายการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติด้านอาหาร ดีเดย์ มิ.ย.นี้ ส่งมหาวิทยาลัยทั่วประเทศเป็นพี่เลี้ยง เทรนนิ่งให้ผู้ประกอบการอาหารไทยทั้งทาง online และ on site ตั้งเป้าผลิตเชฟมืออาชีพกว่ …