อาหารไทย

Biz Movement

กิติกร เพ็ญโรจน์ ผุดรายการ “The Golden Spoon” ให้ช้อนทองการันตีร้านสตรีตฟู้ด

“หนุ่ม-กิติกร เพ็ญโรจน์” แห่ง เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป เจ้าของลิขสิทธิ์เชฟกระทะเหล็ก, มาสเตอร์เชฟ, ท็อปเชฟ และ เฮล คิทเช่น เตรียมประเดิมรายการใหม่ “The Golden Spoon” ให้ตราสัญลักษณ์ “ช้อนทอง” การันตีความอร่อยร้านสตรีตฟู้ด พร้อมหนุนซอฟต์พาวเวอ …

Biz Movement

เปิดใจ “ซีตรอง” แชมป์มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ยืนหนึ่งอาหารไทย

ผู้เขียน : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่ “มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 6” ปิดเตาลงแล้วหลังการแข่งขันอันดุเดือดตลอด 17 สัปดาห์ และเป็น “ซีตรอง-วลาสุระ ณ ลำปาง” ที่คว้าชัยชนะไปครอง “ประชาชาติธุรกิจ” ได้สัมภาษณ์แชมป์คนล่าสุดของมาสเตอร์เชฟอาหารไทยกับความสำเร็จในครั้ง …

Biz Movement

เปิดสำรับอาหารไทยใจสำราญ ข้ามกาลเวลาไปกับร้าน ร.ศ. ๑๒๗

ผู้เขียน : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่ ช่างภาพ : ศุภโชค สอนแจ้ง “ร.ศ. ๑๒๗” เรือนปั้นหยาร้อยปีของพระยาอัชราชทรงสิริ ริมฝั่งน้ำบนเกาะเกร็ด ที่วันนี้ลูกหลานและกลุ่มเพื่อนได้แปลงเป็นร้านอาหาร ร้อยเรียงเรื่องราวจากอดีตสู่ทุกคำในจานข้าว ข้ามฝั่งเจ้าพระยา ข้ามกาลเวล …

Biz Movement

10 เมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก “ผัดกะเพรา” ครองแชมป์ “ผัดไทย” ติดอันดับด้วย

TasteAtlas เว็บไซต์ด้านอาหารชื่อดังระดับโลก จัดอันดับ 10 เมนูผัดที่ดีที่สุดในโลก ผัดกะเพราของไทยขึ้นแท่นอันดับ 1 และผัดไทยก็ติดอันดับด้วย ส่วนเมนูอื่น ๆ มีอะไรบ้างดูได้ที่นี่ “TasteAtlas” เว็บไซต์รีวิวและแนะนำสูตรอาหาร พร้อมทั้งปักหมุดร้า …

Biz Movement

เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ในจอ-นอกจอคือคนเดียวกัน

ผู้เขียน : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่ “เชฟป้อม-หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล” จากลูกหลานที่เรียนรู้งานครัวแบบชาววังตั้งแต่เด็กสู่คอมเมนเตเตอร์สุดโด่งดังในรายการมาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ กับแคแร็กเตอร์อัน “ชัดเจน” ที่นอกจอและในจอคือคนเดียวกัน “ประชาชาติธุรกิจ” มีโอกาส …

Biz Movement

กิติกร เพ็ญโรจน์ สูตรลับความกลมกล่อม AF สู่ มาสเตอร์เชฟ

ผู้เขียน : ชัชพงศ์ ชาวบ้านไร่ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย, มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์, ท็อปเชฟ และ True Academy Fantasia (AF) ตัวอย่างของรายการเรียลิตี้โชว์สุดโด่งดังที่ถูกสร้างขึ้นโดย “หนุ่ม-กิติกร เพ็ญโรจน์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บร …

Advertorial

DITP โชว์ศักยภาพอาหารไทยดัน SOFT POWER ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2023

‘อาหารไทย’ หนึ่งในวัฒนธรรมส่งออกสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศ ที่สามารถสะท้อนถึงวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และความภาคภูมิใจให้กับประเทศมาอย่างยาวนาน ด้วยมนต์เสน่ห์ของวัตถุดิบชั้นเลิศ เมนูอาหารที่หลากหลาย ไปจนถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่สร้างความประทับใจ ครองคว …

Biz Movement

เปิดสูตรลับ-ตำรับชาววัง “ข้าวแช่” อาหารไทยคลายร้อน

ด้วยภูมิปัญญาคนไทยต่างได้เรียนรู้ “วิธีคลายร้อน” จากความอร่อย ผ่านเมนูอาหารหลากหลาย โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตประจำภาคฤดูร้อน “ข้าวแช่” มีต้นกำเนิดจากประเพณีสงกรานต์ของชาวมอญที่ทำถวายพระสงฆ์ นิยมรับประทานช่วงกลางเดือนมีนาคม-กลางเดือนพฤษภาคมของทุกปี เพราะรับป …

SD

“พะแนง” อาหารรสชาติดีที่สุดในโลก ถูกดันเป็นเมนูสร้างอาชีพของคนไทย

กรมพัฒนาฝีมือแรงงานจัดฝึกอบรมหลักสูตรการประกอบอาหารไทยประยุกต์ ชูแกงพะแนง เมนูติดชาร์ตอาหารรสชาติดีที่สุดในโลกจาก Taste Atlas เป็นเมนูสร้างอาชีพให้คนไทย วันที่ 19 เมษายน 2566 นายบุญชอบ สุทธมนัสวงษ์ ปลัดกระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า จากกระแสข่าว แกงพะแนง ต …

Columns

Soft Power อาหารไทย ตัวช่วยพลิกฟื้นเศรษฐกิจ

คอลัมน์ : ระดมสมอง ผู้เขียน : อังคณา สิทธิการ ศูนย์วิจัย Krungthai COMPASS ในช่วงที่ผ่านมา “soft power” เป็นเทรนด์ที่ถูกพูดถึงค่อนข้างมาก โดยเฉพาะในเอเชียซึ่งเป็นทวีปที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมสูง “อาหาร” เป็นหนึ่งในสินค้าที่นิยมนำมาใช้เป็น soft power …

SD

ม.กรุงเทพ ชูอาหารไทย ผ่าน “กินเพลิน…เลินเลิ้ง”

เมื่อเมืองเปลี่ยนแปลงและขยายตัวในแง่ประชากรและความเจริญ ทำให้โจทย์ใหญ่ของเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ หรือ Bangkok Design Week (BKKDW) ครั้งที่ 6 ปี 2566 จัดขึ้นในธีม “urban’NICE’zation เมือง-มิตร-ดี” ส่งเสริมให้การออกแบบสามารถยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน ส …

Economic

สื่อออนไลน์สหรัฐ เปิดลิสต์ 35 ร้านอาหารไทยยอดนิยม

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยสื่อออนไลน์ชื่อดังสหรัฐทำการสำรวจร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในสหรัฐ พบมีมากถึง 35 ร้าน เผยเป็นโอกาสที่จะช่วยเพิ่มยอดส่งออกอาหาร ทูตพาณิชย์ชิคาโกแนะอาหารอนาคต มีโอกาสสูง วันที่ 21 พฤศจิกายน 2565 นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤ …