อาหารไทย

Biz Movement

REALM (เริ่ม) อาหารไทยฟิวชั่น จากความหลงใหลของ ‘เชฟบอส-นวมินทร์’

เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นชื่อ “หมอบอส – ดร.นพ.นวมินทร์ ปิ่นปฐมรัฐ” เชฟชาวไทยที่สร้างชื่อในรายการ MasterChef UK 2018 จุดเริ่มต้นจากแพสชั่นและความรักในการปรุงอาหาร ถือกำเนิดเป็น “REALM Songkhla” (เริ่ม) ในปี 2019 และสาขาล่าสุด “REALM Bangkok” พุทธมณฑลสาย 4 …

Biz Movement

ไส้กรอกอีสาน-ไส้อั่ว ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย

“ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” ติดโผท็อป 5 สุดยอดไส้กรอกแห่งเอเชีย จิม ทอมป์สัน ลุยเสิร์ฟเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดสองเมนูที่ Jim’s Terrace ทั้งสองสาขา วัน แบงค็อกและจิม ทอมป์สัน เฮอริเทจ ควอเตอร์ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมและจัดอันดับอาหารท้องถิ่นชื่อดังระดับโลก …

Business

ททท. จัด “Saneh Thai Gala Night” ดัน Soft Power โชว์ศักยภาพไทยสู่เวทีโลก

กระทรวงการท่องเที่ยวฯ-ททท. เปิดเวที “Saneh Thai Gala Night” ต้อนรับแขกคนสำคัญจากทั่วโลก โชว์มนต์เสน่ห์ไทยผ่านศิลปวัฒนธรรม อาหาร และนวัตกรรม ดันปีท่องเที่ยว 2025 หนุนไทยสู่การเป็น Tourism Hub ระดับโลก นายสรวงศ์ เทียนทอง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที …

Business

ไทยครองแชมป์เมืองหลวงอาหารเอเชีย-แปซิฟิก ดันเป้าศูนย์กลางอาหารโลกปี’69

จากผลสำรวจบนแพลตฟอร์ม Traveloka พบว่า ไทยครองกว่า 80% ของประสบการณ์อาหารที่มีการค้นหาสูงสุดในภูมิภาค กรุงเทพฯ นำโด่งด้วยดินเนอร์ล่องเรือ-รูฟท็อป-โอมากาเสะ ขณะที่ ททท. เดินหน้าแคมเปญ “Gastro Nomad” ดันเมืองรองรับฤดูฝน ตั้งเป้าดึง 10 ล้านนักชิมเข้าประเ …

Business

จัดใหญ่ “Saneh Thai Gala Night” ดัน Soft Power สู่เวทีโลก รับปีท่องเที่ยว 2025

ททท.จัดใหญ่ “Amazing Thailand Saneh Thai Gala Night” สุดอลังการ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Myth of Siam” ต้อนรับแขกคนสำคัญ-เซเลบ-Influencers ทั้งไทยและต่างประเทศ มุ่งโชว์พลัง Soft Power ไทย ทั้งอาหาร Fine Dining, ศิลปวัฒนธรรม และสินค้าท้องถิ่นสุดพร …

World

รสชาติ ‘เปรี้ยว-เผ็ด-กลมกล่อม’ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์จีนยุคใหม่

ผู้เขียน : จุมพฏ สายหยุด “อาหาร” เป็นวัฒนธรรมของแต่ละประเทศที่เชื่อมโยงความสัมพันธ์ของมนุษย์และกาลเวลา อย่างอาหารจีนในประเทศไทยได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะเป็นอาหารที่คุ้นชิน และอยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน ขณะที่อาหารไทยก็ได้รับความนิยมจากนั …

Business

‘เชฟต้น’ พลิกเกม-ฝ่าวิกฤต ปั้นแบรนด์ใหม่เจาะ ‘พรีเมี่ยมแมส’

สัมภาษณ์ ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจซบเซา หนี้ครัวเรือนสูง กำลังซื้อที่หดตัว และจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ลดลง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวจีนที่ลดลงกว่า 70% จนส่งผลต่อรายได้ในทุกเซ็กเมนต์ ตั้งแต่สต …

Biz Movement

นายกฯ มอบประกาศนียบัตร 20 ร้านอาหารไทยในสหราชอาณาจักร ดัน ‘Thai SELECT’ สู่เวทีโลก

นายกฯ แพทองธาร ลุยสหราชอาณาจักร มอบประกาศนียบัตร 20 ร้านอาหารไทย ยกระดับตรา “Thai SELECT” ดันซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหารสู่เวทีโลก พร้อมกิจกรรมสาธิตการทำเมนูเมี่ยงคำ เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2568 กระทรวงพาณิชย์ นำโดยนายเอกฉัตร ศีตวรรัตน์ รองปลัด …

Economic

“พิชัย” ยกเครื่อง Thai SELECT โฉมใหม่  ดันอาหารไทยสู่ระดับโลก

“พิชัย” ยกเครื่อง Thai SELECT โฉมใหม่  “ติดดาว” ดันซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทยสู่ระดับโลก พร้อมชวนคนไทย-ต่างชาติ สัมผัสรสชาติไทยแท้ นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงฯ ได้สนับสนุนการพัฒนาและส่งเสริมอาหารไทยและร้านอาหารไทย …

Biz Movement

เมธาวลัย ศรแดง เตรียมปิดรีโนเวตใหญ่ หลังให้บริการกว่า 6 ทศวรรษ

เมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยคู่ย่านราชดำเนินกลาง ที่เปิดให้บริการแล้วกว่า 6 ทศวรรษ เตรียมปิดรีโนเวตครั้งใหญ่ให้สอดคล้องกับภูมิทัศน์โดยรอบ หากพูดถึงร้านอาหารย่านถนนราชดำเนินกลาง หนึ่งในร้านอาหารที่อยู่คู่ย่านนี้และเป็นที่รู้จักมายาวนาน คือ ‘เมธาว …

Economic

ร้านอาหารพร้อม กลางเมษายน 2568 นี้ พาณิชย์เปิดรับสมัครตรา Thai SELECT

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า แนะผู้ประกอบการร้านอาหารไทยเตรียมตัวให้พร้อม ชวนสมัครรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ปี 2568 เริ่มเปิดรับสมัครกลางเดือนเมษายน 2568 นี้ นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ปักหมุดให้อาหารไทยเป็นซอ …

Business

โรงแรมหนุนธุรกิจท่องเที่ยว ยกระดับ ‘ซอฟต์พาวเวอร์’

ธุรกิจโรงแรมไทยหนุนท่องเที่ยวยกระดับ Soft Power ส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีให้กับประเทศไทยในระดับสากล พร้อมสร้างประสบการณ์-ความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมระหว่างนักท่องเที่ยวและประเทศไทยผ่านกิจกรรมทางวัฒนธรรม ทั้งการจัดแสดงศิลปะไทย งานดนตรี อาหาร แฟชั่น นางมาริสา …