อาหาร

World

เชฟผู้คิดค้นเมนู ชิกเก้น ทิกก้า มาซาล่า เสียชีวิตในวัย 77 ปี

“อาลี อาห์เหม็ด อัสลาม” เชฟกลาสโกว์ ผู้คิดค้นเมนู “ชิกเก้น ทิกก้า มาซาล่า” เสียชีวิตแล้วในวัย 77 ปี วันที่ 23 ธันวาคม 2565 บีบีซีรายงานว่า นายอาลี อาห์เหม็ด อัสลาม (Ali Ahmed Aslam) เชฟชาวกลาสโกว์ ผู้คิดค้นเมนูอาหาร “ชิก …

Biz Movement

เปิดเมนูอาหารวันคริสต์มาส ที่มา ความหมาย และช่วงเวลาพิเศษสิ้นปี

เปิดเมนู ที่มา และความหมาย ของอาหารในการเฉลิมฉลองวันคริสต์มาส ความเชื่อมโยงกับพระผู้เป็นเจ้า และวิถีชีวิตในช่วงสิ้นปีของชาวตะวันตก “Christmas Dinner” เป็นมื้ออาหารที่รับประทานกันตามประเพณีในวันคริสต์มาส โดยสามารถเริ่มเฉลิมฉลองได้ตั้งแต่ช่ …

Economic

NRPT ลุยสร้างโรงงานผลิตอาหารโปรตีนจากพืช ใหญ่สุดในเอเชียแปซิฟิก

NRPT เดินหน้าสร้างโรงงานผลิตอาหารโปรตีนจากพืชครบวงจร Plant & Bean (Thailand) ใหญ่สุดในเอเชีย-แปซิฟิก วันที่ 15 ธันวาคม 2565 รายงานข่าวระบุว่า ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการกลุ่มธุรกิจใหม่และโครงสร้างพื้นฐาน บริษัท ปตท. จำกัด (มห …

Biz Movement

โรคไข้หูดับ ภัยจากเนื้อหมูติดเชื้อแบคทีเรีย ที่อันตรายถึงชีวิต

รู้จัก โรคไข้หูดับ ภัยร้ายใกล้ตัวที่ไม่ได้เกิดจากการกินปิ้งย่าง หมูกระทะเพียงอย่างเดียว และมีอันตรายถึงขั้นพิการและเสียชีวิต เมนูปิ้งย่าง หมูกระทะ ชาบู สุกี้ หนึ่งในกลุ่มเมนูยอดนิยมของคนไทย และค่อนข้างเป็นหนึ่งในเมนูที่หลาย ๆ คนมักนึกถึงสำหรับการเฉลิ …

Economic

หนุนเมล็ดพันธุ์คุณภาพ หัวใจความมั่นคงทางอาหาร

“ความมั่นคงทางอาหาร” เป็นประเด็นที่ทุกเวทีโลกหยิบยกขึ้นมาหารือ หลังจากสงครามรัสเซีย-ยูเครนปะทุขึ้น ไม่เพียงสร้างความเสียหายต่อทรัพย์สิน ชีวิต รวมถึงระบบเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังลุกลามไปถึงวิกฤตภาคการเกษตร พื้นที่เพาะปลูก แหล่งต้นน้ำวัตถุดิบของหลาย ๆ อุ …

Biz Movement

ฟอร์มาลินอันตรายถึงชีวิต อาจารย์อ๊อด แนะวิธีสังเกตอาหารปนเปื้อน

อ.อ๊อด เตือนภัย ฟอร์มาลิน พิษอันตรายถึงชีวิต พร้อมแนะนำ 3 วิธีสังเกตอาหารปนเปื้อนฟอร์มาลิน วันที่ 5 ธันวาคม 2565 จากกรณีเจ้าหน้าที่ด่านกักกันสัตว์ชลบุรี อายัดเนื้อสัตว์และเครื่องในแช่ถังฟอร์มาลิน จากร้านเนื้อสัตว์ที่ส่งให้กับร้านอาหารและร้านหมูกระทะใ …

Biz Movement

มิชลิน ไกด์ ประกาศ 189 ร้านอาหารคว้า “บิบ กูร์มองด์” ปี 2566

มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประกาศรายชื่อร้านอาหารคว้าสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” ประจำปี 2566  รวมทั้งสิ้น 189 ร้าน มีร้านใหม่ติดอันดับ 53 ร้าน วันที่ 17 พฤศจิกายน 2566 มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีตฟู้ดคุณภาพดีราคาย่อมเยาที่ผ่านการคัดเลื …

Biz Movement

โรงแรมสยามเคมปินสกี้ ชวนสัมผัสคริสต์มาสสไตล์ยุโรป ต้อนรับปีใหม่

โรงแรมสยามเคมปินสกี้ ชวนสัมผัสคริสต์มาสสไตล์ยุโรปในบรรยากาศสุดหรูหรา ด้วยต้นคริสต์มาสประดับไฟ อาหารสุดพรีเมี่ยม และการแสดงบัลเลต์ ตลอดช่วงเทศกาลขึ้นปีใหม่ วันที่ 17 พฤศจิกายน 2565 โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพมหานคร ชวนสัมผัสเทศกาลคริสต์มาสสไตล์ยุโรปก …

Economic

เนื้อวากิวสุรินทร์ เมนูเด็ดเสิร์ฟ ผู้นำเอเปค

เกษตรฯเตรียมเสิร์ฟเนื้อวากิวสุรินทร์ จากเกษตรกรสหกรณ์ฯวากิวยางสว่าง ในการประชุมความร่วมมือทางเศรษฐกิจในเอเชีย – แปซิฟิกหรือเอเปค 2022 วันที่ 15 พฤศจิกายน 2565 นายเรืองศักด์ สีตะริสุ ประธานกรรมการสหกรณ์โคเนื้อสุรินทร์วากิวยางสว่าง จำกัด กล่าวว่า …

เศรษฐกิจภูมิภาค

ปลากุเลาตากใบ ราชาแห่งปลาเค็ม ทำไมต้องร้านป้าอ้วน นราธิวาส

เมนูปลากุเลาตากใบ ได้รับการคัดเลือกเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงกาลาร์ดินเนอร์แก่ผู้นำ 21 เขตเศรษฐกิจภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก หรือเอเปค 2022 รังสรรค์โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลิน สตาร์ ด้วยแนวคิด “อาหารอนาคต” ชูจุดเด่นใช้วัตถุด …

Economic

“หมูเถื่อน” ยืดเยื้อ สะเทือนความมั่นคงทางอาหารประเทศ

สถานการณ์หมูเถื่อนยืดเยื้อยาวนานมาตั้งแต่ต้นปี กระทั่งถึงวันนี้ ประเทศไทยยังไม่สามารถคลี่คลาย หรือยุติขบวนการดังกล่าวได้อย่างเด็ดขาด นับเป็นเรื่องร้ายแรงและสามารถส่งผลกระทบต่อประเทศชาติในระดับอันตรายถึงขั้นสูญเสียความมั่นคงทางอาหาร หรือ food security …

Biz Movement

ค่ายสิงห์ รวม 30 ร้านดังเสิร์ฟความอร่อยใน Singha Food Festival 11-13 พ.ย.

ค่ายสิงห์รวม 30 ร้านอาหารดังเสิร์ฟความอร่อยพร้อมชมการแสดงจากศิลปินชั้นนำฟรี ในงาน Singha Food Festival ตั้งแต่วันที่ 11-13 พฤศจิกายน 2565 ณ ลานมรกต เซ็นทรัลชิดลม วันที่ 8 พฤศจิกายน 2565 Singha Food จัดเทศกาลแห่งความสุขและความอร่อยแบบเต็มพิกัด “ …