สงครามบุฟเฟต์ดันออร์เดอร์ “สุกี้” บน Grab โต 65% ส่วนใหญ่สั่งแบบจานเดี่ยว

Grab เปิดอินไซต์เมนู “สุกี้” ยอดสั่งช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา โต 65% รับอานิสงส์สงครามหม้อต้มเดือด อัดโปรโมชั่นบุฟเฟต์ไม่ยั้ง ผู้ใช้กว่า 80% สั่ง “สุกี้จานเดี่ยว” พร้อมคว้า “สุกี้ช้างเผือก” เข้าพอร์ตร้านเอ็กซ์คลูซีฟ Only at Grab

นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจดีลิเวอรี่ แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า สงครามการแข่งขันในตลาดบุฟเฟต์หม้อไฟมูลค่ากว่า 25,000 ล้านบาท ไม่เพียงแต่สร้างสีสันและความคึกคักให้กับธุรกิจร้านอาหาร แต่ยังส่งผลถึงพฤติกรรมการสั่งอาหารผ่านบริการฟู้ดดีลิเวอรี่ด้วย

โดยในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา (มิถุนายน-กรกฎาคม 2568) พบว่า มีจำนวนการค้นหาเมนูสุกี้บนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นมากกว่าเท่าตัว และมียอดสั่งเมนูสุกี้เติบโตขึ้นกว่า 65% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน โดยผู้ใช้บริการกว่า 80% เลือกสั่งสุกี้จานเดี่ยว ไม่ว่าจะเป็นสุกี้แห้งหรือสุกี้น้ำ

นอกจากนี้ ในปีที่ผ่านมามีผู้ใช้บริการ GrabFood สั่งเมนูสุกี้มากกว่า 270,000 ออร์เดอร์ ซึ่งเมนูยอดนิยม คือสุกี้แห้งหมู ตามมาด้วยสุกี้แห้งเนื้อ และสุกี้แห้งทะเล โดย 3 แบรนด์สุกี้จานเดี่ยวที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ สุกี้ช้างเผือก สุกี้ดาวเรียง และเอลวิสสุกี้ & ซีฟู้ด

“สุกี้สไตล์ไทยถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม เนื่องจากเป็นเมนูที่กินง่าย มีรสชาติเข้มข้น และมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ วุ้นเส้น และผัก ทำให้ถูกใจคนกินอาหารจานเดียวที่ต้องการได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่”

ล่าสุดแกร็บได้คว้าแบรนด์ดังจากเชียงใหม่อย่าง “สุกี้ช้างเผือก” ซึ่งโดดเด่นด้วยเมนูสุกี้ผัดแห้ง ผักกรอบ หอมกระทะ มาให้บริการรูปแบบดีลิเวอรี่ภายใต้ซับแบรนด์ “Only at Grab” เพื่อเอาใจสายกินในกรุุงเทพฯ รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติให้สามารถสั่งได้แบบเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะที่ Grab เท่านั้น

โดยร้านสุกี้ช้างเผือกประเดิมเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ บนถนนบรรทัดทองตั้งแต่วันที่ 19 สิงหาคม 2568 หลังประสบความสำเร็จอย่างมากกับ 6 สาขาในเชียงใหม่

ด้านนางสาวณัฐสุวรรณ อิ่มใจบุญ เจ้าของร้านสุกี้ช้างเผือก กล่าวว่า หลังได้รับเสียงเรียกร้องจากลูกค้าทั้งคนไทยและชาวต่างชาติอย่างคับคั่ง ทางร้านตัดสินใจขยายสาขาออกนอกเชียงใหม่ โดยเลือกถนนบรรทัดทองเป็นสาขาแรก ซึ่งเป็นไพรมโลเกชั่นใจกลางกรุงเทพฯ และเป็นแหล่งรวมของสตรีตฟู้ดชั้นนำ

ในด้านช่องทางการขาย เน้นไปที่การสร้างความสมดุลระหว่างช่องทางออฟไลน์และออนไลน์ เพื่อสร้างโอกาสใหม่ ๆ และลดความเสี่ยงทางธุรกิจ โดย Grab ถือเป็นพันธมิตรหลักรายสำคัญของเรามาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 ทำให้สุกี้ช้างเผือกสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ช่วยขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น โดยเฉพาะกับกลุ่มคนรุ่นใหม่

“ปัจจุบันเรามียอดขายจากช่องทางดีลิเวอรี่คิดเป็น 30% ของยอดขายทั้งหมด และหากได้รับกระแสตอบรับที่ดีในสาขาแรก เราเตรียมพิจารณาขยายสาขาเพิ่มในกรุงเทพฯ ภายในปีนี้”