โอโตยะ เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “โอโตยะ โอกิ” ชาบูมันปูเจ้าแรกในไทย ประเดิมปักหมุดสาขาแรกที่ที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) เดินหน้าตอกย้ำความแข็งแกร่งในตลาดร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “โอโตยะ โอกิ” (OOTOYA OKI) ร้านชาบูและสุกี้ยากี้พรีเมียมรสชาติต้นตำรับ ชูเอกลักษณ์ด้วย “ชาบูมันปู เจ้าแรกในประเทศไทย” “โอโตยะ โอกิ” ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ชั้น 5
โอโตยะ โอกิ ชื่อนี้มีที่มาจากเกาะโอกินาวะ (Okinawa) ของญี่ปุ่น คอนเซ็ปต์ของแบรนด์คือ “ชาบูมันปูเจ้าแรกในไทย” โดยมีจุดเด่นคือการเสิร์ฟปูทั้งตัวให้ในน้ำซุป และยังเป็น “ปูซูไว” นำเข้าจากญี่ปุ่น ให้ความหอม มัน นอกจากนี้แบรนด์ยังเน้นความ Healthy ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลา ผัก และเนื้อ
นำเสนอประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่าง โดดเด่นด้วยคุณภาพวัตถุดิบ และมาตรฐานการบริการสไตล์ญี่ปุ่นแท้ โดยได้แรงบันดาลใจจากท้องทะเลญี่ปุ่นที่อุดมสมบูรณ์ สะท้อนแนวคิดการเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพดี
เมนูไฮไลต์คือ “ซุปมันปู” ที่เสิร์ฟปูซูไวทั้งตัวพร้อมแกะมันปูใส่ในหม้อชาบูสด ๆ การกินปูจะไม่ลพบากอีกต่อไปแม้จะเป็นปูทั้งตัว เพราะทางร้านได้ตัดกระดองและก้ามปูมาให้แล้ว แถมยังมีอุปกรณ์ให้ครบมือ
นอกจากปูแล้ว ยังมีเนื้อปลาเกรดพรีเมียม, Japanese Wagyu A4 เนื้อลายหินอ่อน และหมู โดยมีน้ำซุปชาบูมีให้เลือก 2 รสชาติคือ “ซุปวาฟู” และ “ซุปน้ำเต้าหู้” ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านโอโตยะ
ที่สำคัญโอโตยะ โอกิ ยังสานต่อเอกลักษณ์ของโอโตยะด้วยการเสิร์ฟข้าวรีฟิลฟรีเมื่อสั่งเป็นเซ็ต และชาเขียวฟรี
ในด้านธุรกิจ การเปิดตัวครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการเพิ่มแบรนด์ใหม่ แต่ยังเป็นกลยุทธ์เชิงรุกของ CRG ในการเจาะตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมที่ยังมีศักยภาพเติบโตสูง
โดยตั้งเป้าให้ “โอโตยะ โอกิ” ก้าวขึ้นเป็นแบรนด์เรือธงอีกหนึ่งแบรนด์ ที่ช่วยขยายฐานลูกค้ากลุ่มพรีเมียมที่ใส่ใจในสุขภาพ เสริมความแข็งแกร่ง และสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
สำหรับเป้าหมายธุรกิจ ตั้งเป้าเปิดอย่างน้อย 5 สาขาภายใน 3 ปี โดยเน้นทำเลศูนย์การค้า และคอมมูนิตี้มอลล์ เพื่อเจาะตลาดพรีเมียม กับกลุ่มลูกค้าโอโตยะที่มั่นใจเรื่องคุณภาพในรสชาติญี่ปุ่นแท้ ๆ และกลุ่มลูกค้าชาบูที่ใส่ใจในสุขภาพ
