กลูตาไธโอนแบบธรรมชาติ สร้างได้อย่างไรบ้าง-

กลูตาไธโอน ชื่อนี้คุ้น ๆ มาจากโฆษณาขายผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่าง ๆ โดยมีสรรพคุณเด่นคือ ช่วยให้ผิวขาวใส คนมากมายจึงซื้อหามากินกัน และส่งผลเสียต่อสุขภาพไปก็มาก แต่ถ้าอยากเพิ่มกลูตาไธโอนให้ร่างกายไม่จำเป็นต้องกินแบบเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพราะธรรมชาติร่างกายมนุษย์สามารถสร้างได้ และเติมได้โดยไม่เสี่ยงเกิดปัญหาสุขภาพด้วย

ดร.พงศกรพัฒน์ อรุโณทยานันท์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาความรู้ผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาค ยูนิลีเวอร์ เน็ทเวิร์ค อะคาเดมี ให้ข้อมูลว่า กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ หรือแอนติออกซิแดนต์สำคัญในเซลล์ร่างกาย ช่วยปกป้องเซลล์ด้วยการต่อต้านสารพิษอนุมูลอิสระสาเหตุความเสื่อม ทั้งยังช่วยดีทอกซ์ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในการขจัดสิ่งแปลกปลอม เช่น แบคทีเรีย หรือไวรัส มีส่วนเกี่ยวข้องกับการซ่อมแซมดีเอ็นเอ โปรตีน

ร่างกายคนเราสร้างกลูตาไธโอนโดยใช้กรดอะมิโน ซิสเทอีน ไกลซีน และกลูตาเมต ซึ่งได้จากอาหาร แต่การสร้างกลูตาไธโอนจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้นตามภาวะเสื่อมของร่างกาย และยิ่งลดลงเมื่อถูกใช้ขจัดอนุมูลอิสระที่เกิดจากปัจจัยและพฤติกรรมต่าง ๆ เช่น รังสียูวี โลหะหนัก สารระเหย ยาฆ่าแมลง ยา การทำงานหนัก เครียดสะสมอดนอนต่อเนื่อง ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ ฯลฯ หรือโรคต่าง ๆ ที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด อัลไซเมอร์ ออทิสติก หอบหืด อ้วน เบาหวาน มะเร็ง ล้วนทำให้กลูตาไธโอนลดลง

วิธีสร้างและเพิ่มกลูตาไธโอนในร่างกาย ทำได้ด้วยวิธีธรรมชาติ ดร.พงศกรพัฒน์บอกว่า ควรกินอาหารที่มีกลูตาไธโอนสูงเช่น หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด ผักโขม เนื้อวัว ปลา สัตว์ปีก บรอกโคลี ผักชีฝรั่ง กะหล่ำดอก กระเทียม หัวหอม เป็นต้น

นอกจากการกินอาหารตามธรรมชาติแล้ว การกินวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระจากเบอรี่ ส้มสีแดง (red orange หรือ blood orange) ล้วนมีส่วนช่วยเพิ่มกลูตาไธโอน ลดสารพิษอนุมูลอิสระได้

นอกจากนี้ งานวิจัยพบว่า พฤติกรรมที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น การนอนหลับเพียงพอการ ออกกำลังกายพอเหมาะ การจัดการความเครียด จะส่งเสริมการสร้างกลูตาไธโอนการดูแลสุขภาพองค์รวมทุกด้าน จึงเป็นวิธีช่วยให้ร่างกายสร้างและรักษากลูตาไธโอน เพื่อประโยชน์ในการชะลอวัย ชะลอความเสื่อม สุขภาพดี

รับข่าวสาร ผ่านแฟนเพจเฟซบุ๊ก ประชาชาติธุรกิจออนไลน์ อย่าลืมกดติดตาม
และกดปุ่ม See first (เห็นโพสต์ก่อน)
www.facebook.com/PrachachatOnline
ทวิตเตอร์ @prachachat

ติดตามอ่านข่าวสารจากประชาชาติออนไลน์ ทันสมัย-ทันใจ
ดาวน์โหลดผ่านแอปพลิเคชั่น >> Prachachat << ได้แล้ววันนี้
ทั้งระบบ ios และ android

อ่านประชาชาติธุรกิจ ทั้งฉบับผ่าน e-Newspaper
ได้ที่แอปพลิเคชั่น Ookbee เลือก “ประชาชาติ”