4 สมาคมท่องเที่ยว-บริการ ผนึกกำลังร่วม ‘Food & Hospitality Thailand’

สมาคมโรงแรม-ภัตตาคาร-ผู้ค้าปลีกยกทัพผู้บริหารเบอร์ใหญ่เปิดเวทีสัมมนากลางงาน Food & Hospitality Thailand 2026 แลกเปลี่ยนโนว์ฮาวฝ่าเศรษฐกิจ-ดันซอฟต์พาวเวอร์ข้าวแกงไทย มั่นใจผู้ร่วมงานทะลุ 30,000 คน

นายสรรชาย นุ่มบุญนำ ผู้จัดการทั่วไป – ประเทศไทย อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ผู้จัดงานอีเวนต์รายใหญ่ กล่าวว่า เทรนด์การท่องเที่ยวของไทยกำลังปรับจากการเน้น “ปริมาณ” สู่ “คุณภาพ” ตามยุทธศาสตร์ Value over Volume ของรัฐ ส่งผลให้ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการต้องเร่งปรับตัว 

ด้วยเหตุนี้บริษัทจึงผนึกกำลังกับภาครัฐ องค์กร และสมาคมธุรกิจด้านการท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร ค้าปลีก และบริการ ปรับแนวทางของงาน Food & Hospitality Thailand 2026 หรือ FHT พร้อม 3 งานร่วม ได้แก่ Hotel & Shop Plus Thailand, HOTELEX Thailand และ Agri Plus Expo 2026 ระหว่างวันที่ 19-22 สิงหาคม 2569 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ทั้งนี้เพื่อให้สอดรับกับกลยุทธ์ Value Over Volume มุ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวคุณภาพและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับแนวคิด Healing is the New Luxury โดยขับเคลื่อนผ่าน 4 แกนหลัก ได้แก่ อีเวนต์ระดับโลก การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ (Longevity) การท่องเที่ยวเชิงอาหาร และการท่องเที่ยวเชิงฟื้นฟู พร้อมตั้งเป้าปี 2569 ดึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ 33 ล้านคน และสร้างรายได้ 1.5-1.55 ล้านล้านบาท

โดยงาน FHT 2026 มีไฮไลต์คือ กิจกรรม “เส้นทางข้าวแกงเพื่อการท่องเที่ยว” และ “อนาคตข้าวแกงไทยในมิติทางเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว” โดยสมาคมภัตตาคารไทย มีนายวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ ประธานที่ปรึกษารองนายกรัฐมนตรีและอดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมถ่ายทอดความรู้และมุมมองให้แก่ผู้ประกอบการและผู้สนใจ

“ธุรกิจร้านอาหารเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนสำคัญของการท่องเที่ยวไทย” นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าว

และยังมีสัมมนาหัวข้อ “Next-Gen Retail Masterclass 2026 : ถอดสูตรลับ AI, Space Management และ Merchandising กลยุทธ์ที่จะพลิกโฉมค้าปลีกยุคใหม่เติบโตยั่งยืน” ที่สมาคมผู้ค้าปลีกไทยดึงผู้เชี่ยวชาญจากธุรกิจค้าปลีกชั้นนำ อาทิ เซ็นทรัล, สยามพิวรรธน์, เดอะมอลล์ กรุ๊ป และซีพี แอ็กซ์ตร้า มาร่วมแลกเปลี่ยนความรู้

เช่นเดียวกับสัมมนาในหัวข้อ AHRA Seminar 2026 โดยรวมผู้นำจากสมาคมโรงแรมไทย ฟิลิปปินส์ และเวียดนาม มาแลกเปลี่ยนมุมมองการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมบริการของเอเชียร่วมกัน ในหัวข้อ “Hospitality Industry Direction : Where Asian Hospitality is Going and How We Get There” พร้อมสัมมนา “NEXT GEN HOSPITALITY : How Hotels Can Prepare for Tomorrow’s Guests” ด้วย

นายเทียนประสิทธิ์ ไชยภัทรานันท์ นายกสมาคมโรงแรมไทย กล่าวว่า การท่องเที่ยวยังเป็นเครื่องยนต์เศรษฐกิจหลักของประเทศ แต่ต้องพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การรักษาอันดับความนิยมในใจนักท่องเที่ยว แต่คือการรักษาระดับรายได้และจำนวนนักท่องเที่ยวไม่ให้ลดลง ผู้ประกอบการโรงแรมต้องยกระดับมาตรฐานพร้อมสอดแทรกอัตลักษณ์ไทยเข้าไปในทุกมิติ ตั้งแต่การตกแต่งไปจนถึงการบริการจากบุคลากร ซึ่งเป็นจุดแข็งที่ไทยเหนือกว่าคู่แข่ง

ทั้งนี้คาดว่าการจัดงาน FHT 2026 จะดึงดูดผู้ประกอบการชาวไทยและภูมิภาคเข้าร่วมงานได้มากกว่า 30,000 คน