ม.วลัยลักษณ์ เปิดหลักสูตร ‘Future Durian Academy’ ผลิตทุเรียนพรีเมี่ยม

ม.วลัยลักษณ์ จับมือ กรมส่งเสริมการเกษตร เปิดหลักสูตร “Future Durian Academy” รุ่นแรก ดึง 35 Smart Farmer-นักวิชาการภาคใต้ เรียนรู้เทคโนโลยี IoT-AI ลดต้นทุน ผลิตทุเรียนพรีเมี่ยม หวังรักษาความได้เปรียบในตลาดโลก

สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 5 จังหวัดสงขลา (สสก.5 สงขลา) กรมส่งเสริมการเกษตร จัดโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร “Future Durian Academy : เส้นทางความสำเร็จในการผลิตทุเรียนพรีเมี่ยมมาตรฐานสากล”

มุ่งปั้น Smart Farmer, Young Smart Farmer และนักวิชาการกรมส่งเสริมการเกษตร ภาคใต้สู่มือโปรด้านทุเรียนคุณภาพ ระดมผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนแถวหน้าของไทย ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ระหว่างวันที่ 25 มิถุนายน ถึง 19 กรกฎาคม 2569 หวังยกระดับทุเรียนภาคใต้สู่ตลาดพรีเมี่ยมระดับโลก

ภูวเดช วุฒิวงศ์วัฒ ผู้อำนวยการสำนักงาน สสก.5 สงขลา กล่าวว่า ปัจจุบันทุเรียนเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างยิ่งของไทย แต่การจะรักษาความเป็นผู้นำในตลาดโลกได้นั้น จำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้และนวัตกรรมที่ทันสมัย

โครงการนี้จึงเกิดขึ้นโดยการสนับสนุนของกรมส่งเสริมการเกษตร เพื่อถ่ายทอดประสบการณ์จากผู้เชี่ยวชาญ ครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการวางแผนการผลิต การจัดการสวน การดูแลรักษา ไปจนถึงการจัดการคุณภาพผลผลิต การสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อการส่งออก การแปรรูป ตลอดจนการสร้างแบรนด์ และการสร้างตลาดดิจิทัล

ด้าน รองศาสตราจารย์ ดร.วาริน อินทนา อาจารย์ประจำสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรฯ มวล.ในฐานะหัวหน้าโครงการอบรมหลักสูตรดังกล่าว กล่าวว่า ปัจจุบันชาวสวนทุเรียนในประเทศไทยกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่สูงขึ้นจากประเทศคู่แข่งอย่างเวียดนาม ทำให้เกษตรกรบางส่วนเร่งใช้สารเคมีจนเกิดปัญหาต้นทุนพุ่งสูงและกำไรลดลง

หลักสูตรนี้ภายใต้การสนับสนุนหลักจากกรมส่งเสริมการเกษตร ถูกออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหาอย่างยั่งยืน โดยนำเทคโนโลยี IoT (Internet of Things) เข้ามาช่วยในการบริหารจัดการแปลงทุเรียนแบบ “ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ” เพื่อให้เกษตรกรสามารถผลิตทุเรียนเกรดพรีเมี่ยมที่มีต้นทุนต่ำลง แต่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นในตลาดโลก

นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังได้รับความสนใจจากกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ที่มองเห็นโอกาสในการกลับมาพัฒนาบ้านเกิด โดยนพดล ฉิ้มสังข์ รองประธาน Young Smart Farmer จ.พัทลุง ผู้เข้าอบรมกล่าวเสริม ว่า การอบรมครั้งนี้คือทางรอดของคนรุ่นใหม่ สมบัติที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้คือที่ดินและต้นทุนเดิม แต่สิ่งที่เราขาดคือองค์ความรู้ที่เป็นสากล หลักสูตรนี้ไม่ได้สอนแค่การปลูก แต่สอนให้เราเป็นผู้ประกอบการเกษตรที่รู้จักการทำ GAP การจดบันทึก และการใช้เทคโนโลยี ซึ่งเป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อน GDP ของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน

สำหรับโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร “Future Durian Academy มีผู้เข้าร่วมหลักสูตรประกอบด้วย Smart Farmer, Young Smart Farmer และนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ภาคใต้ รวมทั้งสิ้น 35 คน เป็นการอบรมเชิงปฏิบัติการอย่างเข้มข้น โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศ ผู้เชี่ยวชาญและปราชญ์เกษตรตัวจริงร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้

มีเนื้อหาครอบคลุม ตั้งแต่เทคโนโลยีการปลูก การคัดเลือกกิ่งพันธุ์ การจัดการดินและปุ๋ย การจัดการศัตรูพืช การใช้เทคโนโลยี AI ในสวนทุเรียน กระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูปเพิ่มมูลค่าและการส่งออก