เชียงใหม่ชู “มะแขว่น” สายพันธุ์โป่งแยงเป็นสินค้า GI
เชียงใหม่ ชู “มะแขว่น” สายพันธุ์โป่งแยงเป็นสินค้า GI
วันที่ 16 มิถุนายน 2566 นายเจริญ พิมพ์ขาล เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ได้มอบต้นกล้าแก่เกษตรกรในโครงการเกษตรวิชญา บ้านกองแหะ ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
สำหรับ “มะแขว่น” เป็นไม้ยืนต้นพื้นถิ่นทางภาคเหนือ เป็นสมุนไพรที่นิยมนำผลและเมล็ดแห้งมาประกอบอาหาร รวมถึงใช้เป็นยาสมุนไพร เนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง มีรสชาติที่เผ็ดร้อนช่วยดับกลิ่นคาว และเพิ่มรสชาติของอาหารเป็นอย่างดี และสกัดน้ำมันหอมระเหยใช้ทานวด ป้องกันยุงและไล่แมลงศัตรูพืช หรือใช้ทางเวชสำอาง เป็นครีมบำรุงต่าง ๆ
นายเจริญกล่าวว่า มะแขว่นมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจึงเป็นเครื่องเทศสำหรับคนทางภาคเหนือ ไม่ว่าจะเป็นลาบ แกงไก่ใส่มะแขว่น แกงฟัก อื่น ๆ อีกหลากหลายเมนู สรรพคุณหลากหลาย อาทิ น้ำมันมะแขว่นสูดดมแก้ลมวิงเวียน บำรุงโลหิต ขับลมในลำไส้ หรือใช้นวดเพื่อลดอาการอักเสบของกล้ามเนื้อ เป็นต้น
ทั้งนี้ ด้วยกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของมะแขว่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะแขว่นพื้นที่ตำบลโป่งแยงแตกต่างจากที่อื่น ๆ สามารถเก็บ 1 ปี ยังคงมีกลิ่นอยู่ เป็นมะแขว่นที่มีคุณภาพเป็นที่ต้องการทั้งในและต่างประเทศ ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ จึงขยายพันธุ์ มอบให้แก่เกษตรกรจำนวน 1,200 ต้น
เพื่อปลูกเป็นพืชเสริมสร้างรายได้และยังเป็นการรักษาพื้นที่ป่าลดการเผา ตั้งเป้าเป็นพื้นที่ปลูกใช้ระบบวนเกษตรศาสตร์ สามารถปลูกร่วมกับชา กาแฟ ไม้ผลอื่น ๆ ได้ เพราะต้องอาศัยร่มไม้ ปลูก 1-3 ปี สามารถให้ผลผลิตได้
โดยขณะนี้อยู่ระหว่างขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และส่งเสริมเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อของอำเภอแม่ริม ในอนาคตจะสามารถสร้างรายได้แก่เกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน