อาหาร

Biz Movement

จิบเครื่องดื่ม ลิ้มรสอาหารอีสานลาวโมเดิร์นทวิสต์ ในโอเอซิสแห่งสุขุมวิท ที่ MONKEY POD

ต้นจามจุรีสูงใหญ่ที่อยู่คู่กับบ้านไม้สักทองสไตล์โคโลเนียลอายุราว 100 ปี ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 13 ถูกล้อมรอบด้วยตึกสูงของโรงแรมและคอนโดมิเนียม เป็นเสมือนโอเอซิสแห่งสุขุมวิทที่เข้าไปเห็นแล้วจะต้องร้องว้าว ในพื้นที่ที่ว่านี้เพิ่งถูกดัดแปลงเป็นร้าน MO …

Biz Movement

ย้อนที่มา 5 อาหารขึ้นชื่อประจำชาติ ที่อาจมีต้นกำเนิดจากประเทศอื่น

ศิรินภา นรินทร์ : เรื่อง อาหารการกิน เป็นหนึ่งในเครื่องสะท้อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของแต่ละชาติ ซึ่งวัฒนธรรมอาหารก็เหมือนกับวัฒนธรรมอื่น ๆ ที่สามารถแพร่ไปยังชนอีกกลุ่มหรืออีกประเทศได้ บางครั้งเมื่อชาตินั้น ๆ รับเอาวัฒนธรรมอาหารแล้วอาจจะนำไปพัฒนาต่อยอดใ …

Biz Movement

วันไหว้ตรุษจีน เปิดความหมาย อาหารคาว-ขนม-ผลไม้ เสริมมงคล

วันไหว้ตรุษจีน หรือ วันไหว้ หรือ วันสิ้นปี เป็นวันที่ทุกคนจะทำการไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยอาหาร ผลไม้ และเครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ เพื่อขอพรไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภหรือบรรพบุรุษ โดยปีนี้ตรงกับ “วันพฤหัสบดีที่ 11 กุมภาพันธ์ 2564”  สำหรับการไหว้ขอพร หากจะไหว้เต็ …

World

อาหารโลก ราคาพุ่งสูงสุดในรอบ 6 ปี “ยูเอ็น” เฉลยสาเหตุ

องค์การสหประชาชาติเผยรายงาน ราคาอาหารโลกพุ่งสูงสุดในรอบ 6 ปี จากหลายสาเหตุ วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2564 เว็บไซต์รัสเซียทูเดย์ รายงานว่า ราคาอาหารโลกพุ่งสูงขึ้นในเดือนมกราคม ซึ่งถือเป็นเดือนที่ 8 ติดต่อกัน นำโดย ธัญพืช, น้ำมันพืช, น้ำตาล ตามรายงานขององค์ก …

Economic

อุตสาหกรรมยา-อาหาร ดาวรุ่งปี 2564

“สุริยะ” ชูอุตสาหกรรมเภสัชภัณฑ์และอุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมดาวรุ่งของปี 2564 จากปัจจัยด้านความต้องการในการรักษาโรค และความกังวลจากสถานการณ์โควิด-19 ชี้ภาคอุตสาหกรรมไทยจำเป็นต้องปรับตัวให้ทันผู้บริโภคหลังพฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะพฤติกร …

Biz Movement

MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างหรูเจ้าแรกในไทย อร่อยยาวนาน 35 ปี

ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมายาวนาน ในสมัยก่อนพ่อค้าแม่ค้าจะพายเรือขายตามคลอง แต่คนที่อยู่ไกลจากคลองจะเดินทางไปกินก๋วยเตี๋ยวเรืออาจจะไม่สะดวกนัก ทั้งเรื่องการเดินทางและเรื่องอากาศร้อน จึงเป็นที่มาของการนำก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้า …

Biz Movement

“ข่าวสดอาหารจานเด็ด 2020” รวม 100 ร้านเด่นร้านดังทั่วไทยมาให้เลือกอร่อยในที่เดียว

ไม่ว่าจะอยู่ในสถานการณ์แบบไหน ชีวิตจะกำลังสุขหรือกำลังทุกข์ อาหารอร่อยจะช่วยเติมพลังได้เสมอ แม้ไม่อาจเติมพลังใจแต่อย่างน้อยก็ช่วยเติมพลังกายให้มีแรง เพราะฉะนั้นในช่วงปลายเดือนนี้ “ดีไลฟ์-ประชาชาติธุรกิจ” จึงอยากจะชวนไปผ่อนคลายและเติมพลังก …

Economic

สัญญาณบวกส่งออกฟื้นตัว สิ้นปีลบแค่ 7% ‘อาหาร-ถุงมือยาง’ ขายดี

“พาณิชย์” เผยส่งออกไทย 3 ไตรมาส ทรุด 7.33% ล่าสุดยอดส่งออกเดือน ก.ย. 2563 เห็นสัญญาณฟื้นตัวต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 3 คาดไตรมาส 4 หดตัว 6% ทั้งปีติดลบ 7% จับตาผลกระทบโควิด-19 เลือกตั้งสหรัฐ สงครามการค้าจีน นางสาวพิมพ์ชนก วอนขอพร ผู้อำนวยการส …

Tech

Food Tech ลุยกระแสเจ อัดโปรโมชั่น-ผนึกร้านอาหารเสิร์ฟเนื้อเทียม

Food Tech ยกทัพบุกกระแสเจ อัดโปรโมชั่นจูงใจ ผนึกร้านอาหารเสิร์ฟเมนูเนื้อเทียม ปัจจุบันตลาดแพลนต์เบสฟู้ดส์ (Plant-based Food) หรือ อาหารที่ทำมาจากพืช กลายเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ จากการกระแสรักสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่โตขึ้น ประกอบกับเข้าส …

World

อุตฯอาหาร-เครื่องดื่มโลก โอกาส-ความท้าทายหลังโควิด-19

มองข้ามชอต โชติกา ชุ่มมี EIC ธ.ไทยพาณิชย์ ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิกฤต COVID-19 ที่เกิดขึ้น ได้ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโลกและภาคธุรกิจต่าง ๆ ในวงกว้าง อย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารก็เป็นหนึ่งในนั้นที่ถูก disrupt จากวิกฤตครั้งนี้ ทั้งจากปัญหา …

Biz Movement

5 เหตุผลที่เราควรกิน “อาหารท้องถิ่น” ในยุคหลังโควิด

คุณเป็นคนที่มักจะเลือกทานอาหารที่นำเข้าจากแหล่งผลิตชื่อดังระดับโลกเท่านั้นหรือเปล่า แอปเปิลต้องเป็นแอปเปิลจากอเมริกา จากนิวซีแลนด์เท่านั้นไหม เนื้อวัวต้องมาจากญี่ปุ่น ออสเตรเลีย อาร์เจนตินา เท่านั้นหรือเปล่า ในยุคก่อนหน้านี้ พฤติกรรมและรสนิยมความชอบท …

Economic

“จีน” ตื่นโควิดแฝงในอาหาร ลุยตรวจ 3 หมื่นสินค้านำเข้า

“จีน” ตั้งการ์ดเข้มตรวจ “อาหาร-สินค้าเกษตร” นำเข้า หวั่นเชื้อไวรัสโควิด-19 แทรกซึมระบาดระลอก 2แค่เดือนครึ่งเดือน มิ.ย. ตรวจ 3 หมื่นตัวอย่าง แบนนำเข้าบริษัทสหรัฐ-อียู 4 ราย ด้านเอกชนไทย มั่นใจ “ฟู้ดเซฟตี้” ดันส่งออก …