อาหาร

World

ราคาอาหารโลกพุ่งสูงสุดรอบ 10 ปี หวั่นกระทบการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ

อุตสาหกรรมอาหารเป็นหนึ่งในภาคเศรษฐกิจที่ได้รับผลกระทบจากโควิด ทำให้ผลผลิตลดลง แต่เมื่อความต้องการฟื้นตัวหลังสถานการณ์เริ่มคลี่คลาย ส่งผลให้ราคาอาหารทั่วโลกในเดือน พ.ค.เพิ่มขึ้นมากสุดในรอบ 10 ปี องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เปิดเผยรายงานว่า …

Economic

ราคาน้ำมัน-อาหารสด ดันเงินเฟ้อ พ.ค. 64 เพิ่ม 2.44%

พาณิชย์เผยเงินเฟ้อเดือน พ.ค. 64 เพิ่ม 2.44% ขยายตัวต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 2 ติดต่อกัน เหตุราคาน้ำมัน อาหารสด แต่ยังได้รับผลดีจากการลดค่าไฟฟ้า ประปา และอาหารบางชนิด ชะลอไม่ให้เงินเฟ้อเพิ่มสูงเร็วเกินไป คาดเดือน มิ.ย. ยังขยับขึ้นอีก ทั้งปียังคงเป้าเดิม …

Columns

อาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพ แก้ปัญหาโภชนาการเป็นมิตรกับโลก

Healthy Aging ดร.ศุภวุฒิ สายเชื้อ บทความนี้เขียนโดย คุณปัณฑา ฉัตรดอกไม้ไพร นักศึกษาที่มาฝึกงานที่บริษัทหลักทรัพย์ ภัทร จำกัด (มหาชน) ซึ่งผมเห็นว่ามีประโยชน์อย่างมากจึงขอนำมาเสนอ ณ ที่นี้ คุณปัณฑากำลังจะไปศึกษาต่อที่ Cambridge Medical School ประเทศอัง …

Biz Movement

จิบเครื่องดื่ม ลิ้มรสอาหารอีสานลาวโมเดิร์นทวิสต์ ในโอเอซิสแห่งสุขุมวิท ที่ MONKEY POD

ต้นจามจุรีสูงใหญ่ที่อยู่คู่กับบ้านไม้สักทองสไตล์โคโลเนียลอายุราว 100 ปี ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 13 ถูกล้อมรอบด้วยตึกสูงของโรงแรมและคอนโดมิเนียม เป็นเสมือนโอเอซิสแห่งสุขุมวิทที่เข้าไปเห็นแล้วจะต้องร้องว้าว ในพื้นที่ที่ว่านี้เพิ่งถูกดัดแปลงเป็นร้าน MO …

Biz Movement

ย้อนที่มา 5 อาหารขึ้นชื่อประจำชาติ ที่อาจมีต้นกำเนิดจากประเทศอื่น

ศิรินภา นรินทร์ : เรื่อง อาหารการกิน เป็นหนึ่งในเครื่องสะท้อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของแต่ละชาติ ซึ่งวัฒนธรรมอาหารก็เหมือนกับวัฒนธรรมอื่น ๆ ที่สามารถแพร่ไปยังชนอีกกลุ่มหรืออีกประเทศได้ บางครั้งเมื่อชาตินั้น ๆ รับเอาวัฒนธรรมอาหารแล้วอาจจะนำไปพัฒนาต่อยอดใ …

Biz Movement

วันไหว้ตรุษจีน เปิดความหมาย อาหารคาว-ขนม-ผลไม้ เสริมมงคล

วันไหว้ตรุษจีน หรือ วันไหว้ หรือ วันสิ้นปี เป็นวันที่ทุกคนจะทำการไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยอาหาร ผลไม้ และเครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ เพื่อขอพรไหว้เทพเจ้าแห่งโชคลาภหรือบรรพบุรุษ โดยปีนี้ตรงกับ “วันพฤหัสบดีที่ 11 กุมภาพันธ์ 2564”  สำหรับการไหว้ขอพร หากจะไหว้เต็ …

World

อาหารโลก ราคาพุ่งสูงสุดในรอบ 6 ปี “ยูเอ็น” เฉลยสาเหตุ

องค์การสหประชาชาติเผยรายงาน ราคาอาหารโลกพุ่งสูงสุดในรอบ 6 ปี จากหลายสาเหตุ วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2564 เว็บไซต์รัสเซียทูเดย์ รายงานว่า ราคาอาหารโลกพุ่งสูงขึ้นในเดือนมกราคม ซึ่งถือเป็นเดือนที่ 8 ติดต่อกัน นำโดย ธัญพืช, น้ำมันพืช, น้ำตาล ตามรายงานขององค์ก …

Economic

อุตสาหกรรมยา-อาหาร ดาวรุ่งปี 2564

“สุริยะ” ชูอุตสาหกรรมเภสัชภัณฑ์และอุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมดาวรุ่งของปี 2564 จากปัจจัยด้านความต้องการในการรักษาโรค และความกังวลจากสถานการณ์โควิด-19 ชี้ภาคอุตสาหกรรมไทยจำเป็นต้องปรับตัวให้ทันผู้บริโภคหลังพฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะพฤติกร …

Biz Movement

MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างหรูเจ้าแรกในไทย อร่อยยาวนาน 35 ปี

ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมายาวนาน ในสมัยก่อนพ่อค้าแม่ค้าจะพายเรือขายตามคลอง แต่คนที่อยู่ไกลจากคลองจะเดินทางไปกินก๋วยเตี๋ยวเรืออาจจะไม่สะดวกนัก ทั้งเรื่องการเดินทางและเรื่องอากาศร้อน จึงเป็นที่มาของการนำก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้า …

Biz Movement

“ข่าวสดอาหารจานเด็ด 2020” รวม 100 ร้านเด่นร้านดังทั่วไทยมาให้เลือกอร่อยในที่เดียว

ไม่ว่าจะอยู่ในสถานการณ์แบบไหน ชีวิตจะกำลังสุขหรือกำลังทุกข์ อาหารอร่อยจะช่วยเติมพลังได้เสมอ แม้ไม่อาจเติมพลังใจแต่อย่างน้อยก็ช่วยเติมพลังกายให้มีแรง เพราะฉะนั้นในช่วงปลายเดือนนี้ “ดีไลฟ์-ประชาชาติธุรกิจ” จึงอยากจะชวนไปผ่อนคลายและเติมพลังก …

Economic

สัญญาณบวกส่งออกฟื้นตัว สิ้นปีลบแค่ 7% ‘อาหาร-ถุงมือยาง’ ขายดี

“พาณิชย์” เผยส่งออกไทย 3 ไตรมาส ทรุด 7.33% ล่าสุดยอดส่งออกเดือน ก.ย. 2563 เห็นสัญญาณฟื้นตัวต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 3 คาดไตรมาส 4 หดตัว 6% ทั้งปีติดลบ 7% จับตาผลกระทบโควิด-19 เลือกตั้งสหรัฐ สงครามการค้าจีน นางสาวพิมพ์ชนก วอนขอพร ผู้อำนวยการส …

Tech

Food Tech ลุยกระแสเจ อัดโปรโมชั่น-ผนึกร้านอาหารเสิร์ฟเนื้อเทียม

Food Tech ยกทัพบุกกระแสเจ อัดโปรโมชั่นจูงใจ ผนึกร้านอาหารเสิร์ฟเมนูเนื้อเทียม ปัจจุบันตลาดแพลนต์เบสฟู้ดส์ (Plant-based Food) หรือ อาหารที่ทำมาจากพืช กลายเป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ จากการกระแสรักสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่โตขึ้น ประกอบกับเข้าส …