ไขมัน

Biz Movement

หมอธีระวัฒน์ ชี้ ไขมันคอเลสเตอรอลในเลือด ไม่เกี่ยวโดยตรง กับปริมาณไข่แดงที่กิน

หมอธีระวัฒน์ชี้ ไขมันคอเลสเตอรอลในเลือดไม่เกี่ยวโดยตรงซะทีเดียวกับปริมาณไข่แดงที่กิน วันที่ 27 ตุลาคม 2566 นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสมอง หัวหน้าศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ โพสต์เฟซบุ๊ก หัวข้ …

Biz Movement

กินไขมันอย่างไรให้ปลอดภัย?

คอลัมน์ สุขภาพดีกับรามาฯ โดย พญ.ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย (ฉันทวศินกุล) เมื่อกล่าวถึง “ไขมัน” ทุกคนย่อมนึกถึงอาหารทอดกรอบแสนอร่อย แต่ไขมันเป็นสารอาหารให้พลังงานสูง หากรับประทานมากไปย่อมทำให้เกิดโรคอ้วน ก่อนอื่นต้องขอทำความเข้าใจก่อนว่า ไขม …

Biz Movement

ขนมยามดึกไม่ใช่ปัญหา! วิจัยชี้ปมโรคอ้วน “นอนไม่พอ-ระบบเผาผลาญทำงานลดลง”

เดอะ การ์เดี้ยน รายงาน ผลการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับการนอนหลับว่า การถูกรบกวนการนอนหลับในช่วงเวลากลางคืนจะทำให้ “ระบบเผาผลาญทำงานน้อยลง” และร่างกายจะมีความสามารถ “กักเก็บไขมัน” ไว้ได้ดีขึ้น ซึ่งอาจจะเป็นสาเหตุหลักที่นำไปสู่โรคอ้วน …

Biz Movement

เช็คก่อนกิน! อย.เปิดผลสำรวจ 10 เมนูฮิต กินได้หรือไม่ “ไขมันทรานส์”

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) ออกอินโฟกราฟิกเกี่ยวกับ “ไขมันทรานส์” ทั้งความจริงของไขมันทรานส์ กับสำรวจไขมันทรานส์ 10 เมนูฮิต ประกอบด้วย โดนัท พาย คุกกี้ เวเฟอร์ช็อกโกแลต มาการีน แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า เฟรนซ์ฟราย ช็อกโกแลต ครีมเทียม โดยทาง อย.ได้สำ …

Biz Movement

เข้าใจให้ถ่องแท้ ข้อเท็จจริงทุกแง่มุม “ประกาศแบนไขมันทรานส์”

รุ่งนภา พิมมะศรี : เรื่อง เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคมที่ผ่านมา ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย ไขมันทรานส์และอาหารที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ โดยให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 9 มกราคม 2562 ย้ …

Biz Movement

ไขมันทรานส์ ตัวร้ายทำลายสุขภาพ ยิ่งรู้จักยิ่งควรห่าง

เมื่อเร็ว ๆ นี้องค์การอนามัยโลก (WHO) ออกแถลงการณ์รณรงค์ให้ทั่วโลกเลิกใช้ไขมันทรานส์ โดยมีเป้าหมายให้ไขมันทรานส์หมดไปจากโลกภายในปี 2566 เจ้า “ไขมันทรานส์” มันร้ายกาจอย่างไร ทำไมควรถูกกำจัดให้หมดไปจากโลก หลายคนรู้จักพิษภัยของมันอยู่แล้ว แต …

Biz Movement

“ไขมัน”…. ยิ่งกิน ยิ่งดี

หลายคนมักบอกว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอีกหลายคนเชื่อว่าการดูแลสุขภาพตัวเองที่ดีที่สุดคือการงดบริโภคอาหารที่มีไขมัน เพราะเข้าใจว่าไขมันมีแต่ก่อให้เกิดโทษ บางคนก็เชื่อว่าการหลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันเป็นวิธีการลดน้ำหนักท …