สถิติ 270 แก้ว ใน 30 นาที การแข่งขัน Leva Contest Speed Thailand 2023
สถิติ 270 แก้ว ใน 30 นาที การแข่งขัน Leva Contest Speed Thailand 2023 ค้นหาสุดยอดการสกัดช็อตกาแฟที่เร็ว และคุณภาพดีที่สุด
เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2566 บริษัท บอนกาแฟ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำธุรกิจกาแฟครบวงจร ตอกย้ำแนวคิดการพัฒนาทักษะ ความสามารถของบาริสต้าไทยไปสู่ระดับสากล จัดการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ Leva Contest Speed Thailand 2023 ส่งตรงจากประเทศอิตาลีสู่ประเทศไทย เพื่อค้นหาสุดยอดการสกัดช็อตกาแฟเร็ว และดีที่สุดของประเทศไทย ในรูปแบบการแข่งขันแบบ Duo โดยใช้เครื่องทำกาแฟจากอิตาลี La San Marco รุ่น Leva 20/20 เครื่องทำกาแฟระบบคันโยก ซึ่งมีเทคโนโลยี LEVA Class® ที่ทาง La San Marco เป็นเจ้าของสิทธิบัตรแต่เพียงผู้เดียว ช่วยเพิ่มความปลอดภัย และความสะดวกสบายให้กับบาริสต้าในการผ่อนแรงดีดกลับของก้านคันโยก โดยผู้เข้าแข่งขันต้องทำการสกัดช็อตกาแฟอย่างรวดเร็ว และให้ได้คุณภาพกาแฟดีที่สุด ด้วยเมล็ดกาแฟ Fine Robusta จากประเทศเวียดนาม ที่ได้รับการสนับสนุนจาก Espresso Academy
การแข่งขันถูกจัดขึ้นภายในงาน Coffee’Cation x Surf Edition ณ โรงแรมลา เวล่า เขาหลัก จังหวัดพังงา พร้อมการสนับสนุนการเดินทางจากบางกอกแอร์เวย์ส รูปแบบกฎกติกาการแข่งขันประยุกต์มาจาก Leva Contest Speed 2022 ประเทศอิตาลี เพื่อเพิ่มมาตรฐานให้กับวงการบาริสต้าประเทศไทย งานนี้ได้รับเกียรติในการตัดสินจาก Mr. Francesco Contanzo เจ้าของสถิติโลก ปี 2019 การสกัดช็อตกาแฟเร็วที่สุดด้วยจำนวน 703 แก้ว ภายในเวลา 1 ชั่วโมง และคุณยุภาภรณ์ ทรงสถาพรเจริญ ผู้เชี่ยวชาญ และผู้มีชื่อเสียงกว้างขวางทางด้านกาแฟในประเทศไทย
โดยรางวัลชนะเลิศ ได้แก่ ทีม Sara Cafe’ สมาชิกได้แก่ คุณสมพร โครวัต และคุณ ศุภสัณห์ สารพล ได้รับรางวัลเป็นทริปเข้าร่วมงาน Host Milano 2023 สนับสนุนตั๋วเครื่องบินโดยบริษัท บอนกาแฟ (ประเทศไทย) จำกัด และ La San Marco พร้อมห้องพัก Pool Access 3 วัน 2 คืน ที่โรงแรมลา เวล่า เข้าหลัก จังหวัดพังงา และประกาศนียบัตร นอกจากนี้รางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่ง ถึงรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 3 ยังได้รับการสนับสนุนรางวัลที่พักจากลา ฟลอร่า กรุ๊ป รวมมูลค่าของรางวัลกว่า 340,000 บาท
สามารถรอติดตามชมความสนุก และความพิเศษที่ทางบอนกาแฟจะพาผู้ชนะทั้งสองท่าน ไปเยี่ยมชมงาน Host Milano 2023 งานมหกรรมธุรกิจอาหาร และกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก รวมถึงสัมผัสอรรถรสของวงการกาแฟ ณ เมืองมิลาน ประเทศอิตาลีในช่วงเดือนตุลาคมนี้ได้ที่ Facebook Fanpage: La San Marco Thailand