‘อวดชุม’ บ้านต้นไม้ สายใยชุมชนกับตระกูลเจ้าสัว

ความฝันสร้างสรรค์ได้ “วนัส แต้ไพสิฐพงศ์” อดีต CEO เครือเบทาโกร ฝันมาตลอดอยากสร้างบ้านท่ามกลางธรรมชาติให้ครอบครัวใช้ชีวิตร่วมกันอย่างมีความสุข

อีกใจหนึ่งก็อยากช่วยเหลือ “ชุมชน” อย่างจริงจัง วนัสจึงปรับแนวคิดจากสร้างบ้านพักส่วนตัวมาเป็น Community Center จุดศูนย์กลางแห่งการเชื่อมโยงระหว่างเอกชน มหาวิทยาลัย และชุมชน ชื่อโครงการ “บ้านต้นไม้อวดชุม” (Oudchum Coastal Treehouse) ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้แห่งใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อต้นปี 2568 ณ ชายหาดอำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร

นอกจากเป็นนักธุรกิจที่มีจิตสาธารณะแล้ว “วนัส แต้ไพสิฐพงศ์” ยังเป็นกรรมการสภาสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ที่มีศาสตราจารย์พิเศษ ดร.กิตติพงษ์ กิตยารักษ์ เป็นนายกสภาสถาบัน

ล่าสุด เขาได้พาคณะไปเยี่ยมชมบ้านต้นไม้ในฝัน ที่อยู่ใกล้วิทยาเขต สจล วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์ จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นสถาบันอุดมศึกษาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ขณะที่แหล่งเรียนรู้ “อวดชุม” เปรียบเสมือนโรงเรียนชาวบ้าน ที่มุ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่นและการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน โดยให้ทุกคนมีส่วนร่วมและขับเคลื่อนเศรษฐกิจให้ชุมชนมีรายได้ต่อเนื่อง โดยใช้ความรู้และประสบการณ์พัฒนายกระดับคุณภาพชีวิตผู้คนอย่างเป็นรูปธรรม

“บ้านต้นไม้อวดชุม” จึงเป็นจุดเชื่อมโยงความรู้สู่การพัฒนาที่ยั่งยืนของกลุ่มตระกูลเจ้าสัว โดยมีแรงบันดาลใจจากภาพยนตร์เรื่อง “โรบินสัน ครูโซ” เพราะครอบครัวเป็นคนรักธรรมชาติ รักจังหวัดชุมพร ก่อนหน้าที่โครงการจะแล้วเสร็จก็เคยมานอนกางเต็นท์อยู่กับธรรมชาติ เป็นความสุขแบบง่าย ๆ

คำว่า “อวดชุม” ก็มาจากคำว่า “อวดชุมพร” คือคิดว่า ชุมพรมีดี มีเสน่ห์ เราก็ต้องทำให้นักเดินทางคนไทยและทั่วโลกรู้จัก

“ปิ่น-ณัฐนรี แต้ไพสิฐพงษ์” บุตรสาวของ “วนัส แต้ไพสิฐพงษ์” กล่าวกับ “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า “อวดชุม” ดูเป็นคำแปลก แต่พื้นฐานก็มาจากคำว่า “อวดชุมพร” เพราะคิดว่า ชุมพรมีดี มีเสน่ห์ เราก็ต้องทำให้นักเดินทางคนไทยและทั่วโลกรู้จัก

แน่นอนว่า การสร้างรากฐานให้มั่นคงได้นั้น ต้องเริ่มจากคนในชุมชนก่อนเป็นลำดับแรก เพื่อจะก้าวไปในทิศทางเดียวกัน ภายใต้ 5 หมุดหมายสำคัญ นั่นคือ 1.เศรษฐกิจ 2.สุขภาพ 3.สังคม 4.สิ่งแวดล้อม และ 5.การศึกษา

จากจุดเริ่มต้นที่คุณพ่อเคยลงพื้นที่ครั้งแรกเมื่อหลายปีก่อน แล้วเกิดความประทับใจในธรรมชาติก็มาบอกความฝันกับครอบครัว จากนั้นก็เดินหน้าทำ 5 เรื่องข้างต้นในพื้นที่เล็ก ๆ ก่อน และเลือกพื้นที่ตำบลชุมโค ในอำเภอปะทิว เป็นสถานที่บุกเบิก

โดยมีนักวิชาการที่คุ้นเคยจาก สจล จากเบทาโกร และคนในชุมชน จนกลายเป็นดรีมทีมที่ร่วมผจญภัยสร้างบ้านใหม่ที่อวดชุม บ้านของชุมชนที่เข้มแข็งและแข็งแรง

ภารกิจแรก เราเข้าไปช่วยพัฒนาและประชาสัมพันธ์เรื่องโฮมสเตย์ และร้านอาหารในชุมชนให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง เข้าไปช่วยเรื่องการตลาดและครีเอทีฟ

จากนั้นก็พัฒนาสินค้าจากท้องถิ่น เช่น “น้ำตาลจาก” ที่พัฒนากระบวนการผลิตจนได้น้ำตาลใสสะอาด รสชาติดีเยี่ยม ถูกสุขอนามัย ดีต่อร่างกายและจิตใจ

น้ำผึ้งโพรงป่า จากครอบครัวคุณลุงจงโกย วงษ์ดำรงศักดิ์ กระบวนการผลิตน้ำผึ้งของครอบครัวนี้มีดีและพิเศษ คือ การเก็บน้ำผึ้งแบบยั่งยืน โดยไม่ทำร้ายตัวอ่อนผึ้ง จะตัดแค่ส่วนที่มีน้ำผึ้ง แล้วเว้นตัวอ่อนไว้ แล้วเอารังผึ้งไปต่อกลับจุดเดิม ผึ้งก็จะสร้างรังใหม่โดยไม่หนีไปที่อื่น ซึ่งดีต่อชีวิตและสิ่งแวดล้อมมาก ๆ

ทุเรียนหมอนทอง 2 มรสุม ที่ปลูกแบบปลอดสารเคมี มาจากป่าต้นน้ำในอำเภอพะโต๊ะ

ปลาเค็มชุมพร-ปลากุเลาเค็ม ปลาดีจากท้องทะเล ฝีมือชาวประมงท้องถิ่น จะจับในช่วงเดือนตุลาคม-มกราคมของทุกปี ปลาจะมีขนาดใหญ่ เต็มไปด้วยไขมันดี วิธีการเมื่อจับปลาได้ ชาวประมงจะรีบทำความสะอาดทันที โดยไม่ผ่านน้ำแข็ง ทำให้เนื้อปลาไม่กระด้าง แล้วหมักเกลือในถุง 7 วัน ก่อนนำมาล้างและตากแดดจัด ๆ ซึ่งใช้เวลานานเกือน 30 วัน จะได้ปลาเนื้อสีชมพู ดูสดใหม่ รสชาติดี

กะปิ-เคยขัดน้ำ ของดีมีอยู่จริงจากป้าพิญ โดยใช้เคยจากอ่าวไทย จับช่วงเดือนตุลาคม-มกราคมของทุกปี เคยที่นี่โด่งดังในเรื่องสารอาหารจากทะเล เมื่อนำมาทำกะปิจะได้เนื้อสัมผัสที่หอม เหนียว อร่อย ซึ่งเน้นกรรมวิธีที่สะอาด

ผลิตภัณฑ์โกโก้ จากกลุ่มเกษตรกรรุ่นใหม่ J&O Cacao ที่ออกแบบได้อย่างทันสมัย

“มีหลายผลิตภัณฑ์ไปได้ดี ทำให้ทุกคนมีกำลังใจ อย่างน้ำตาลจาก น้ำผึ้งบริสุทธิ์ และปลาเค็มจะขายดีมาก ต้องจองข้ามปี ถือว่าเรามาถูกทางแล้วกับการต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มจากสินค้าพื้นถิ่น”

จากแนวคิดรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ทำให้สินค้า “อวดชุม” ของบ้านต้นไม้ มีโอกาสได้เปิดบูทเปิดตลาดในร้านมูจิ สโตร์ขนาดใหญ่ช่วงเปิดตัวโครงการที่วัน แบงค็อก ทำให้ได้ฐานลูกค้าในเมือง

ถือเป็น ครีเอทีฟ อีโคโนมี ที่ทรงพลัง