มิชลิน ไกด์ เผยร้านอาหาร คว้า “บิบ กูร์มองด์” ปี 65

มิชลิน ไกด์ เผยร้านอาหาร133 แห่ง คว้า ‘บิบ กูร์มองด์’ ปี 65 โดย กรุงเทพฯ และ อยุธยา มีร้านอาหารประเภทสตรีทฟู้ดได้รับรางวัลมากกว่าประเภทภัตตาคาร

วันที่ 9 ธันวาคม 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ก่อนการประกาศผลรางวัลดาวมิชลินและการวางจำหน่ายคู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565 ในวันที่ 16 ธันวาคม
มิชลินได้เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” (Bib Gourmand) ประจำปี 2565 รวมทั้งสิ้น 133 ร้าน

โดยในจำนวนนี้ 71 ร้านอยู่ในกรุงเทพฯ 23 ร้าน ในเชียงใหม่ 29 ร้าน ในภูเก็ตและพังงา 10 ร้าน ในพระนครศรีอยุธยา 10 ร้าน ได้รับเลือกคัดสรรร้านอาหารเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย

สำหรับ จำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 65 ซึ่งครอบคลุมทั้งร้านประเภทภัตตาคาร ตลอดจนร้านและรถเข็นริมทางซึ่งจัดอยู่ในประเภทสตรีทฟู้ด เป็นร้านที่ติดอันดับครั้งแรก 33 ร้าน ได้แก่ กรุงเทพฯ 9 ร้าน, อยุธยา 10 ร้าน, เชียงใหม่ 6 ร้าน, ภูเก็ตและพังงา 8 ร้าน

และได้รับการเลื่อนระดับจากปีก่อน 6 ร้าน กรุงเทพฯ 2 ร้าน, เชียงใหม่ 2 ร้าน, ภูเก็ตและพังงา 2 ร้าน จุดที่น่าสังเกตคือร้านประเภทสตรีทฟู้ดที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ มีจำนวนมากกว่าร้านประเภทภัตตาคาร ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล สตรีทฟู้ด 39 ร้าน / ภัตตาคาร 32 ร้าน และอยุธยา สตรีทฟู้ด 6 ร้าน / ภัตตาคาร 4 ร้าน

ทั้งนี้ มิชลิน ไกด์ ได้มอบสัญลักษณ์บิบ กูร์มองด์ ซึ่งแสดงภาพ บิเบนดัม หรือ มิชลินแมน ทำท่าเลียริมฝีปาก ให้ร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท