ซอสพริกศรีราชาขาดแคลนในสหรัฐ สภาพอากาศส่งผลต่อคุณภาพพริก
คนรักซอสพริกศรีราชาครวญ สภาพอากาศส่งผลต่อคุณภาพพริก ผู้ผลิตไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้
วันที่ 10 มิถุนายน 2565 บลูมเบิร์กรายงานว่า “ฮุยฟงฟู้ดส์ อิงค์” ผู้ผลิตเครื่องปรุงหนึ่งในรสยอดนิยมของสหรัฐ ต้องระงับการผลิตซอสรสเผ็ดอันเป็นสัญลักษณ์ เนื่องจากขาดแคลนพริก
บริษัทฯยืนยันเมื่อวันพุธตามเวลาท้องถิ่นว่า การขาดแคลนพริกในสินค้าคงคลังได้ส่งผลกระทบต่อการผลิตซอสพริกศรีราชา ซอสพริกกระเทียม และน้ำพริกซัมบัล
บริษัทฯได้ส่งจดหมายถึงผู้ซื้อ ลงวันที่เดือนเมษยนปีนี้ เพิ่งจะถูกนำมาเปิดเผยทางออนไลน์
“ปัจจุบัน เนื่องจากสภาพอากาศที่ส่งผลต่อคุณภาพของพริก ตอนนี้เราต้องเผชิญกับการขาดแคลนพริกที่รุนแรงมากขึ้น” จดหมายดังกล่าวระบุ พร้อมเผยด้วยว่า “โชคไม่ดีที่สิ่งนี้อยู่เหนือการควบคุมของเรา และหากไม่มีส่วนประกอบที่สำคัญนี้ เราก็ไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ใด ๆ ของเราได้”
คนรักซอสพริกศรีราชาพากันโอดครวญเรื่องนี้ผ่านโซเชียลมีเดีย บางคนบอกว่าเป็น “ข่าวร้ายแห่งปี” และเป็นเหมือนกับ “วันสิ้นโลก” ขณะที่อีกหลายคนบอกว่ากำลังวางแผนที่ตุนซอสของฮุยฟง เพราะเกรงว่าสินค้าจะหมด
สภาพอากาศที่สุดขั้ว ประกอบกับปัญหาห่วงโซ่อุปทาน และการบุกยูเครนของรัสเซีย ล้วนส่งผลต่อการผลิตอาหารในปีนี้ ซอสศรีราชาเป็นเพียงรายการล่าสุดในรายการอาหารที่ขาดแคลนทั่วโลก ซึ่งรวมถึง ไก่ ป๊อบคอร์น ซาลามี่ และมันฝรั่งทอด