พืชผลราคาดีขึ้นยกแผง “ข้าวปทุม” พุ่ง 55% พาณิชย์ชี้ข้าว-มัน-ข้าวโพด-ปาล์มขายเหนือทุน

กระทรวงพาณิชย์เผยราคาสินค้าเกษตรเดือนพฤศจิกายน 2569 ปรับตัวดีขึ้นจากช่วงเดียวกันปีก่อน โดยข้าวเปลือกเพิ่มขึ้น 9-55% ขณะที่มันสำปะหลังเพิ่ม 65.14% ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ 36.95% และปาล์มน้ำมัน 16.23% แม้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น พร้อมระบุเกษตรกรสามารถขายผลผลิตได้สูงกว่าต้นทุนทุกชนิด ขณะที่ผลผลิตฤดูกาลใหม่ทยอยออกสู่ตลาด เตรียมมาตรการรักษาเสถียรภาพราคาครอบคลุมข้าว มันสำปะหลัง ข้าวโพด และปาล์มน้ำมัน

นายกรนิจ โนนจุ้ย ผู้ตรวจราชการกระทรวงพาณิชย์ และโฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า จากการติดตามราคาข้าวเปลือกเดือนพฤศจิกายน 2569 เทียบกับเดือนพฤศจิกายน 2568 พบว่า ราคาขายเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 9-55% ขณะที่ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 8-10%

ข้าวหอมมะลิ ความชื้น 15% เพิ่มจาก 14,735 บาท เป็น 16,100 บาทต่อตัน หรือเพิ่ม 9.26% ข้าวปทุมธานีเพิ่มจาก 8,073 บาท เป็น 12,550 บาทต่อตัน เพิ่มขึ้น 55.46% หรือมีส่วนต่าง 4,477 บาทต่อตัน

ข้าวเจ้าเพิ่มจาก 6,608 บาท เป็น 9,550 บาทต่อตัน เพิ่มขึ้น 44.52% และข้าวเหนียวเมล็ดยาวเพิ่มจาก 8,683 บาท เป็น 11,950 บาทต่อตัน เพิ่มขึ้น 37.63%

ข้าวทุกชนิดขายเหนือทุน

เมื่อเทียบกับต้นทุนการผลิต พบว่า ปีนี้เกษตรกรสามารถขายข้าวได้สูงกว่าต้นทุนทุกชนิด

ข้าวเจ้า จากเดือนพฤศจิกายน 2568 ที่ขายต่ำกว่าต้นทุน 1,889 บาทต่อตัน ปีนี้ขายสูงกว่าต้นทุน 202 บาทต่อตัน ขณะที่ข้าวเหนียวเมล็ดยาว จากปีก่อนต่ำกว่าต้นทุน 1,610 บาท ปีนี้สูงกว่าต้นทุน 861 บาทต่อตัน

ส่วนข้าวหอมมะลิและข้าวปทุมธานีขายได้สูงกว่าต้นทุนทั้งสองปี โดยปีนี้ข้าวหอมมะลิสูงกว่าต้นทุน 3,543 บาทต่อตัน และข้าวปทุมธานีสูงกว่าต้นทุน 4,083 บาทต่อตัน

นายกรนิจกล่าวว่า แนวทางของกระทรวงพาณิชย์คือเปลี่ยนจากการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าไปสู่การบริหารจัดการเชิงรุกตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ถึงปลายน้ำ ตามนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ พร้อมขอให้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ช่วยดูแลต้นทุนและเพิ่มผลผลิตต่อไร่ เพื่อให้เกษตรกรได้รับประโยชน์มากขึ้น

มันสำปะหลังพุ่ง 65%

สำหรับสินค้าเกษตรชนิดอื่น ราคาปรับดีขึ้นเช่นกัน โดยมันสำปะหลังเพิ่มจาก 2.18 บาท เป็น 3.60 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 65.14%

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เพิ่มจาก 6.63 บาท เป็น 9.08 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 36.95% และปาล์มน้ำมันเพิ่มจาก 6.84 บาท เป็น 7.95 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 16.23%

เมื่อเทียบกับต้นทุน มันสำปะหลังจากปีก่อนขายต่ำกว่าต้นทุน 0.27 บาทต่อกิโลกรัม ปีนี้ขายสูงกว่าต้นทุน 1.10 บาท ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์จากปีก่อนต่ำกว่าต้นทุน 0.38 บาท ปีนี้สูงกว่าต้นทุน 1.75 บาท ส่วนปาล์มน้ำมันปีนี้ขายสูงกว่าต้นทุน 4.42 บาทต่อกิโลกรัม

วางมาตรการรับผลผลิตฤดูกาลใหม่

นายกรนิจกล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์เตรียมมาตรการรองรับผลผลิตแต่ละชนิดไว้แล้ว โดยข้าวมีมาตรการชะลอการขาย สินเชื่อรวบรวมข้าว ชดเชยดอกเบี้ยโรงสีเพื่อเก็บสต๊อก การดูดซับข้าวเปลือก และการส่งเสริมข้าวประณีต พร้อมเดินหน้าหาตลาดและผลักดันการส่งออก

สำหรับมันสำปะหลัง คณะกรรมการนโยบายและบริหารจัดการมันสำปะหลัง (นบมส.) ซึ่งมีนางศุภจีเป็นประธาน มีกำหนดประชุมวันที่ 13 พฤศจิกายน เพื่อพิจารณามาตรการ เช่น สินเชื่อรวบรวมผลผลิต ชดเชยดอกเบี้ยเพื่อเก็บสต๊อก ชะลอการเก็บเกี่ยว และส่งเสริมการแปรรูป

ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มีมาตรการชดเชยดอกเบี้ยสต๊อก โครงการดูดซับผลผลิตผ่านองค์การคลังสินค้า สินเชื่อรวบรวมผลผลิตผ่านสถาบันเกษตรกร และมาตรการเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะปลูก

ส่วนปาล์มน้ำมันจะใช้มาตรการกำหนดราคารับซื้อ ควบคู่การติดตามสมดุลผลผลิตและความต้องการใช้ ทั้งการบริโภค ไบโอดีเซล และการส่งออก

นายกรนิจย้ำว่า เป้าหมายของกระทรวงไม่ใช่เพียงทำให้ราคาสินค้าเกษตรสูงขึ้น แต่ต้องทำให้เกษตรกรมีตลาดรองรับ ขายผลผลิตได้เหมาะสมกับต้นทุน และมีรายได้มั่นคง โดยต้องเดินหน้าทั้งการรักษาเสถียรภาพราคา เพิ่มมูลค่า และขยายตลาดควบคู่กัน

เชียงรายข้าวออกแล้ว 71% ราคายังเหนือปีก่อน

ด้านสถานการณ์ข้าวนาปีในพื้นที่ ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังลงพื้นที่จังหวัดเชียงราย วันที่ 13 พฤศจิกายน 2569 ว่า ผลผลิตข้าวในจังหวัดออกสู่ตลาดแล้วประมาณ 602,344 ตัน หรือ 71%

แม้เดือนพฤศจิกายนปีนี้มีผลผลิตออกมากกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่ราคาข้าวในพื้นที่ยังสูงกว่าปีก่อนประมาณ 11-34%

ราคารับซื้อข้าวเปลือกที่ความชื้น 15% ข้าวเหนียวอยู่ที่ 10,940-12,590 บาทต่อตัน ข้าวเจ้า 8,820 บาท ข้าวปทุมธานี 10,820-12,240 บาท และข้าวหอมมะลิ 15,530-16,470 บาทต่อตัน โดยราคาจริงแตกต่างกันตามคุณภาพและความชื้น

ร้อยตรี จักรา เน้นย้ำให้จุดรับซื้อข้าวแสดงราคาอย่างชัดเจน ตรวจวัดและหักความชื้นตามความเป็นจริง การหักสิ่งเจือปนทำได้เฉพาะส่วนที่เกิน 2% และต้องไม่เกินอัตราที่กฎหมายกำหนด รวมถึงใช้เครื่องชั่งและเครื่องวัดความชื้นที่ผ่านการตรวจรับรอง

จากการตรวจโรงสีเจตน์จำนงค์ อำเภอเวียงชัย พบว่าเครื่องวัดความชื้นและเครื่องชั่งน้ำหนักรถยนต์มีความเที่ยงตรงตามมาตรฐาน

ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการในพื้นที่เสนอให้ภาครัฐสนับสนุนการพัฒนาพันธุ์ข้าวให้ตรงกับความต้องการตลาด ซึ่งรองปลัดกระทรวงพาณิชย์มอบหมายให้สำนักงานพาณิชย์จังหวัดประสานหน่วยงานเกษตรดำเนินการต่อ

จังหวัดเชียงรายยังมีข้าว GI 2 ชนิด ได้แก่ ข้าวก่ำล้านนา และข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงราย รวมถึงมีกลุ่มเกษตรกรอยู่ระหว่างการส่งเสริมภายใต้โครงการข้าวประณีต ปี 2569 จำนวน 9 กลุ่ม เพื่อผลักดันการเพิ่มมูลค่าและราคาจำหน่ายผลผลิต