CIBA โยงทฤษฎีเข้ากับปฏิบัติ ท่องโลกธุรกิจอาหารไทย-จีน ยี้ไห่ ฟู้ด

CIBA DPU ปลุกศักยภาพนักศึกษาธุรกิจระหว่างประเทศ เยี่ยมชม “ยี้ไห่ ฟู้ด (ประเทศไทย)” เปิดโลกธุรกิจอาหารไทย-จีนผ่านการเรียนรู้จริงนอกห้องเรียน

วิทยาลัยบริหารธุรกิจนวัตกรรมและการบัญชี (CIBA) มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) นำคณะอาจารย์และนักศึกษาหลักสูตรธุรกิจระหว่างประเทศ เข้าศึกษาดูงาน ณ บริษัท ยี้ไห่ ฟู้ด (ประเทศไทย) จำกัด หนึ่งในผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารรายใหญ่ในเครือ COFCO Group ประเทศจีน บริษัทผู้ผลิตน้ำซุป ซอสเครื่องปรุง และอาหารสำเร็จรูป ที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยของ Haidilao เพื่อเปิดประสบการณ์เรียนรู้ด้านธุรกิจอาหารไทย-จีน ผ่านกระบวนการผลิตจริงและการบริหารโลจิสติกส์ระดับสากล เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2568 ณ สวนอุตสาหกรรมโรจนะ เฟส 3 อำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของวิชาสัมมนาธุรกิจระหว่างประเทศ และการจัดการอุตสาหกรรมอาหารระหว่างประเทศ เพื่อให้นักศึกษาได้เข้าใจความแตกต่างทางการตลาดระหว่างประเทศไทยและประเทศจีน ศึกษาเหตุผลของการลงทุนโดยตรงจากต่างประเทศ (FDI) ในไทย รวมถึงแนวทางการขยายตลาดในภูมิภาคเอเชีย ผ่านการเรียนรู้เชิงลึกจากสถานประกอบการจริง พร้อมฝึกการวิเคราะห์ปัจจัยทางธุรกิจ อุปสรรค และโอกาสทางการค้าในระดับนานาชาติ

คณะผู้บริหารของยี้ไห่ ฟู้ด (ประเทศไทย) ให้การต้อนรับและบรรยายถึงประวัติความเป็นมาขององค์กร วิสัยทัศน์ในการเป็น “สะพานเชื่อมโยงอุตสาหกรรมอาหารไทย-จีน” ตลอดจนแนวทางการดำเนินงานที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อยกระดับกระบวนการผลิต และการบริหารจัดการซัพพลายเชนอย่างยั่งยืนภายใต้มาตรฐานสากล ISO และ HACCP

เห็นรูปธรรมจริง

ดร.วรัญญู ศรีเชียงราย รองคณบดีวิทยาลัยบริหารธุรกิจนวัตกรรมและการบัญชี กล่าวว่า การได้เห็นโรงงานจริงช่วยให้นักศึกษาเข้าใจภาพรวมของธุรกิจระหว่างประเทศอย่างเป็นรูปธรรม ทั้งด้านการวิเคราะห์ตลาด การขนส่งสินค้า และการบริหารภาษีศุลกากร ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญในการทำธุรกิจยุคโลกาภิวัตน์ ทั้งหมดนี้คือการเรียนรู้แบบ Experiential Learning ที่ช่วยให้นักศึกษาสามารถเชื่อมโยงทฤษฎีเข้ากับการปฏิบัติจริง และเห็นว่าการเรียนรู้คือการปลุกศักยภาพ เปลี่ยนอนาคตได้อย่างแท้จริง

จักรภัทร ถาวรรัตน์ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 หลักสูตรธุรกิจระหว่างประเทศ วิทยาลัยบริหารธุรกิจนวัตกรรมและการบัญชี เปิดเผยความรู้สึกว่า การได้เห็นการดำเนินงานจริงของบริษัทระดับโลก ทำให้เข้าใจว่าความสำเร็จขององค์กรเกิดจากระบบคิด การบริหารจัดการ และการทำงานเป็นทีมที่มีวินัย การเรียนรู้เช่นนี้ทำให้ได้ออกจากกรอบเดิม ๆ และมองโลกธุรกิจในมิติที่กว้างขึ้น

บริษัทยังได้เปิดโอกาสให้นักศึกษาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและซักถามผู้บริหารอย่างใกล้ชิด ทั้งในประเด็นแนวโน้มของอุตสาหกรรมอาหารโลก บทบาทของประเทศไทยในฐานะฐานการผลิตสำคัญของอาเซียน รวมถึงแนวทางการดำเนินธุรกิจให้สอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืน (Sustainability Goals) ของโลก