“บาร์บีคิวพลาซ่า” ผนึกเลย์ ส่งเมนูคอลแลบส์ขยายฐาน

“บาร์บีคิวพลาซ่า” จับมือ “เลย์” เดินหน้ากลยุทธ์ Collaboration Marketing เสิร์ฟเซตเมนูใหม่ The Extra BBQ เพื่อหวังขยายฐานลูกค้าใหม่ ๆ หนุนฐานสมาชิก Gongang เพิ่มขึ้นเป็น 3.2 ล้านคน พร้อมเดินหน้าขยายสาขาเพิ่มอีก 10 สาขา ทยอยจัดแคมเปญ-โปรโมชั่นต่อเนื่อง สิ้นปีตั้งเป้ารายได้แตะ 3,800 ล้านบาท โตกว่า 10%

นายรัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ด แพชชั่น จำกัด ผู้บริหารร้าน บาร์บีคิวพลาซ่า เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดอาหารปิ้งย่างในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา ตลาดยังคงทรงตัว โดยมีมูลค่าตลาดรวมอยู่ที่ประมาณ 9,000 ล้านบาท และเป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูงมาก เนื่องมาจากปัจจุบันยังคงมีผู้เล่นรายใหม่กระโดดเข้ามาในตลาดอยู่ตลอดเวลา สำหรับบาร์บีคิวพลาซ่ายังคงมุ่งเน้นในการทำกลยุทธ์การตลาดอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นโปรโมชั่น การ Collaboration กับแบรนด์ต่าง ๆ การพัฒนาโปรดักต์ใหม่ ๆ เพื่อเป็นการเพิ่มประสบการณ์ให้กับลูกค้า รวมถึงเพิ่มโอกาสในการขยายฐานลูกค้ารายใหม่ ๆ

ล่าสุด บาร์บีคิวพลาซ่า จับมือกับ เลย์ โดยบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด เปิดแคมเปญ “ผสานความอร่อยเข้มข้นคูณสอง ของตัวจริงเรื่องปิ้งย่าง และตัวจริงมันฝรั่งทอด” เพื่อหวังขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ โดยการทำ Collaboration Marketing ครั้งนี้ โจทย์เพื่อให้แบรนด์เข้าใกล้ผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น

โดยในส่วนของบาร์บีคิวพลาซ่า จะมีการเสิร์ฟเซตเมนูใหม่ The Extra BBQ ประกอบไปด้วย ชุดหมู Extra BBQ Party เซตเล็กเสิร์ฟมาพร้อมกับหมู 10 ชิ้น เห็ด 1 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น สับปะรด 2 ชิ้น หอมใหญ่ 1 ซีก พร้อมราดผงและซอส BBQ เหมาะสำหรับทานคนเดียว และชุดหมู Extra BBQ Festival เซตใหญ่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมู 19 ชิ้น เห็ด 2 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น สับปะรด 4 ชิ้น หอมใหญ่ 1 ซีก พร้อมราดผงและซอส BBQ เหมาะสำหรับทาน 1-2 คน วางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 18 มิ.ย.-21 ก.ค. 2567

ขณะที่เลย์จะมีการปล่อยมันฝรั่งทอด 2 รสชาติใหม่ ได้แก่ น้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่า และบาร์บีกอนพ่นไฟ ออกมาวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 18 มิ.ย.นี้เป็นต้นไป

นอกจากนี้ บาร์บีคิวพลาซ่ายังได้สร้างแลนด์มาร์กใหม่ให้กับเลย์ ด้วยการเปลี่ยนประสบการณ์การกินในร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาสยามสแควร์วัน ให้กลายเป็นร้าน Store Model for Collaboration เพื่อทำให้คอนเซ็ปต์ของการ Cobranding แข็งแรงมากยิ่งขึ้น โดยตลอดระยะเวลา 4 เดือนก็จะมีโปรโมชั่นที่ทำร่วมกับเลย์ออกมาเป็นสีสันให้กับลูกค้าอีกด้วย

“จากแคมเปญดังกล่าวคาดว่าจะเป็นตัวช่วยในการขยายฐานสมาชิก Gongang สิ้นปี 2567 เพิ่มขึ้นเป็น 3.2 ล้านคนได้ จากปัจจุบันมีสมาชิก Gongang อยู่ประมาณ 2.9 ล้านคน รวมถึงจะสามารถทำให้ลูกค้ามีส่วนร่วมกับแบรนด์มากยิ่งขึ้น”

ขณะที่ นางสาวพรรณทิพา พงศ์ชัยฤกษ์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ผลิตภัณฑ์เลย์ บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวในเรื่องนี้ว่า การร่วมมือในครั้งนี้ไม่ใช่แค่เป็นการลอนช์โปรดักต์ใหม่เพียงอย่างเดียว แต่ถือเป็นการช่วยเพิ่ม Visibility นอกร้านให้กับทางบาร์บีคิวพลาซ่าทั่วประเทศ รวมถึง Drive Traffic ให้กับทางร้านบาร์บีคิวพลาซ่าอีกด้วย

โดยที่เลย์จะมีโปรโมชั่นบนซองเลย์เพียงแกะ-กรอก-เก็ต-สแกน เพื่อนำโค้ดในซองเลย์มาแลกซื้อเป๊ปซี่รีฟิล 1 แถม 1 ในราคา 49 บาท จากปกติ 98 บาทได้ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า รวมถึงยังมีกิจกรรม Meet & Greet กับนนน กรภัทร์ “เลย์ก้อนเปย์ยกโต๊ะ” เพียงซื้อเลย์รสน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่า หรือบาร์บีกอนพ่นไฟรสใดก็ได้ พร้อมใบเสร็จแล้วมาตอบคำถาม ที่เฟซบุ๊ก เพจ LaysThailand เพื่อลุ้นอิ่มฟรียกโต๊ะไปกับนนนอีกด้วย

นายรัฐกล่าวเสริมว่า นอกจากนี้บาร์บีคิวพลาซ่ายังคงขยายสาขาอยู่ต่อเนื่อง โดยตั้งเป้าขยายเพิ่มอีกกว่า 10 สาขาทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด จากปัจจุบันมี 150 สาขา แบ่งเป็นกรุงเทพฯ 70% และต่างจังหวัด 30% คาดว่าภายในสิ้นปีนี้จะเปิดครบ 160 สาขา ส่วนสาขาที่เป็นโมเดล GON EXPRESS หรือโมเดลที่เป็นฟู้ดทรักที่อยู่ในสถานบริการน้ำมัน ที่ปัจจุบันมีเพียง 7 สาขา ในปีนี้จะยังคงไม่ได้มีการขยายเพิ่ม เนื่องจากร้านโมเดลนี้จะทำไว้เพื่อทดลองออกเมนูใหม่ ๆ หรือการทดลองระบบต่าง ๆ เพียงเท่านั้น

“ไตรมาส 1 ที่ผ่านมา บาร์บีคิวพลาซ่า ถือว่ายังคงทรงตัว เนื่องจากลูกค้ามีการระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ทำให้ยอดต่อบิลอาจจะลดน้อยลง แต่อย่างไรก็ตาม บาร์บีคิวพลาซ่าก็จะยังเดินหน้าจัดแคมเปญ ร่วมมือกับพาร์ตเนอร์เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง รวมถึงยังคงเดินหน้าพัฒนาโปรดักต์ใหม่ ๆ เช่นเดียวกัน และตั้งเป้าว่าสิ้นปีนี้รายได้จะแตะ 3,800 ล้านบาท หรือเติบโตประมาณ 10% จากปีก่อนหน้ารายได้อยู่ที่ 3,500 ล้านบาท”