ฟินิกซ์ กางแผนผนึกพันธมิตรระดมอีเวนต์อาหาร ประเดิม TFTM 2024

ฟินิกซ์ กางแผนปี’68 ผนึกพันธมิตรระดมอีเวนต์อาหาร หวังดึงผู้ประกอบการไทย-เทศปักธงในศูนย์ ย้ำโพซิชั่นศูนย์รวมผู้ประกอบการด้านอาหาร-ร่วมผลักดันอาหารไทยสู่ตลาดโลก ประเดิมจับมือสมาคมภัตตาคารไทยจัดงาน Thailand Food Travel Mart 2024 (TFTM 2024) ขนสารพัดวัตถุดิบราคาพิเศษ

นายอัศวิน คำแวง กรรมการผู้จัดการ-ฟีนิกซ์ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในปี 2568 บริษัทฯ จะมุ่งเน้นการจัดอีเวนต์แนวอาหาร อาทิ งานแสดงสินค้า การแฟร์ ฯลฯ ในลักษณ์เดียวกับงาน THAIFEX เพื่อดึงดูดผู้ประกอบการทั้งไทยและต่างชาติตั้งแต่ผู้ผลิตวัตถุดิบ ผู้ผลิตอาหารแปรรูป ไปจนถึงผู้ให้บริการด้านอาหาร เข้ามาเปิดร้านในศูนย์เพิ่มขึ้น

ทั้งนี้เป็นไปตามเป้าหมายย้ำภาพยกระดับการเป็นศูนย์รวมผู้ประกอบการด้านอาหาร รวมถึงส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทยสู่ตลาดต่างประเทศ ด้วยการเป็นส่วนหนึ่งของ เมืองอาหาร (Food City) ระบบนิเวศที่เอื้อต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหาร

ประเดิมด้วยงาน Thailand Food Travel Mart 2024 (TFTM 2024) ตั้งแต่ 22 – 24 พฤศจิกายน 2567 จากความร่วมมือของ ศูนย์การค้าฟีนิกซ์, หอการค้าไทย, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และอื่น ๆ

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย หนึ่งในพันธมิตรผู้ร่วมจัดงาน Thailand Food Travel Mart 2024 กล่าวว่า งาน TFTM 2024 เป็นการรวมตัวครั้งใหญ่ของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งผู้ผลิต ผู้ส่งออก ผู้ค้าปลีก และร้านอาหาร เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบโจทย์ความต้องการของทั้งตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

หลังการค้าอาหารทวีความสำคัญในฐานะตัวผลักดันเศรษฐกิจไทย โดยในปี 2567 มูลค่าการค้าอาหารของไทยมีมูลค่าสูงถึง 6.9 แสนล้านบาท และคาดว่าจะเติบโตขึ้นอีก 5% หรือทะลุ 7 แสนล้านบาทเร็ว ๆ นี้

โดยมีไฮไลท์ อาทิ กิจกรรมนาทีทองจำหน่ายสินค้าราคาพิเศษ อาทิ ปลากะพงปลอดภัยจำนวน 1,000 กิโลจากสมาคมผู้เลี้ยงปลากะพงไทย, กุ้งลำปำ 3 น้ำ จากจังหวัดสงขลา และจังหวัดพัทลุง ราคาตัวละ 100 บาท จำนวน 300 ตัว, ไข่ไก่ ราคาฟองละ 1 บาท จำนวน 10,000 ฟอง จากเบทาโกร, น้ำมันพืชมีสุขขวดละ 46บาท วันละ 200ขวด และแก๊ส PT ราคาพิเศษ

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมด้านความรู้ อย่าง การสาธิตการแล่ซาซิมิปลากะพงไทย เพิ่มเมนูใหม่ให้ร้านอาหาร , TED Talk จากนักชิมชื่อดัง , การสาธิตอาหารจากร้านชื่อดังและร้านในตำนานเช่น ครัวแต้จิ๋ว ตำนานเหลาในตลาดสด, ส้มตำคุณกัญจน์ แชมป์ส้มตำระดับประเทศ6 ปีซ้อน, ไก่ย่าง 100 ล้าน การแปรรูปไก่ย่างสุญญากาศ โดยพระราม 9 ไก่ย่าง, บอกเล่าเส้นทางความสำเร็จจากทีม VT แหนมเนือง ฯลฯ

รวมถึงการสัมมนาเทรนด์อาหาร-ท่องเที่ยวปี 68, เทคนิคโซเชี่ยลมีเดียให้ดัง ปังในธุรกิจค้าอาหารโดยทีมโค้ชจากอีจัน, กิจกรรมภูมิพลังวัฒนธรรมอาหารไทย : เมนูชูสุขภาพอย่าปล่อยให้เด็กอ้วน ลดหวาน มัน เค็ม เพิ่มผักและผลไม้ โดยแผนงานสื่อศิลปวัฒนธรรมสร้างเสริมสุขภาพ สสส. , ฟังการแสดงดนตรี Taste of Music Concert เป็นต้น

“การมีศูนย์กลางอาหารอย่าง เอดับบลิวซี ฟินิกซ์ เป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ประกอบการไทย เพราะช่วยให้เข้าถึงแหล่งวัตถุดิบ เทคโนโลยี และตลาดได้อย่างสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังเป็นการสร้างโอกาสในการทำธุรกิจร่วมกับพันธมิตรต่างชาติอีกด้วย”