ธุรกิจร้านอาหาร

Business

S&P เข้ม “บริหารจัดการ” แก้ปมปัญหาธุรกิจร้านอาหาร

สัมภาษณ์พิเศษ ในการแถลงข่าว “การแข่งขันสุดยอดฝีมืออาหารไทย” ที่ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา เพื่อเฟ้นหาสุดยอดฝีมือนักเรียน นักศึกษา อาชีวศึกษา ด้านการทำอาหารไทย (ประเภทอาหารสำรับไทย) ระดับประเทศ …

Biz Movement

เครือมติชนจัด Upskill Thailand 2023 ดึงตัวตึงวงการอาหารร่วมเวิร์กช็อป-เสวนา

“เส้นทางเศรษฐี-ศิลปวัฒนธรรม-มติชนอคาเดมี” จับมือครั้งใหญ่! จัด Upskill Thailand 2023 “ถึงรส ถึงชาติ” เสริมแกร่งให้ธุรกิจอาหาร วันที่ 26-28 พฤษภาคม 2566 ที่มติชนอคาเดมี วันที่ 26 พฤษภาคม 2566 “เครือมติชน” โดย 3 องค์ …

Business

ชินคันเซน ซูชิ สวนกระแส ลดราคา หลังต้นทุนลดลง

ชินคันเซน ซูชิ สวนกระแส ประกาศลดราคาซูชิหอยเชลล์ย่าง ซูชิหอยเชลล์สด แจงหาวัตถุดิบต้นทุนถูกลง วันที่ 23 พฤษภาคม 2566 ชินคันเซ็น ซูชิ เชนร้านซูชิในเครือเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ปหรือ CRG ประกาศปรับลดราคาซูชิหอยเชลล์ย่าง และซูชิหอยเชลล์สด จากเดิม 45 บาท …

Business

“ร้านอาหาร” โฟกัสลูกค้ากระเป๋าหนัก กุญแจสำคัญเร่งปั๊มรายได้-กำไร

คอลัมน์ : Market Move ขณะนี้ในสหรัฐอเมริกาภาพการจองโต๊ะล่วงหน้า ที่เดิมมักพบได้ในร้านอาหารหรูแบบ full course กำลังแพร่หลายไปสู่กลุ่มร้านอาหารระดับทั่วไป หลังการถูกกดดันจากภาวะต้นทุนพุ่งสูงและผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ที่ยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ ส่งผล …

Biz Movement

เบียร์ ใบหยก ผนึก คิวเท โอปป้า เปิด “SPACE ZOO” ร้านไก่ทอดเกาหลี

“เบียร์ ใบหยก” ผนึก “คิวเท โอปป้า” เปิด “SPACE ZOO” ร้านไก่ทอดเกาหลี ธีมสวนสัตว์อวกาศ เจาะกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่ พร้อมเปิดสาขาแรกที่ สยามสแควร์ ซอย 10 วันที่ 18 พ.ค. 66 วันที่ 16 พฤษภาคม 2566 “SPACE ZOO” ร้านไก่ทอดเ …

เศรษฐกิจภูมิภาค

พิษโควิดสู่ร้าน “เฮือนแสงคำ” ข้าวซอยไก่ Exclusive ย่านแม่ริม

คอลัมน์ : สัมภาษณ์ การพลิกวิกฤตชีวิตจากพิษโควิด ให้กลายเป็นโอกาส ทำให้เกิดธุรกิจใหม่ ๆ มากมายในช่วงกว่า 3 ปีที่ผ่านมา เหมือนเช่นธุรกิจร้านอาหาร “เฮือนแสงคำ” ของ “สมฤทธิ์ ไหคำ” รองประธานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ ที่ตัดสินใจเปิดบ้านเรือนโบราณล้านนาผสมไท …

Business

ธุรกิจท่องเที่ยว-บริการโตพุ่ง หนุน “Food&Hotel 2023” คึก

“อินฟอร์มา” เผยธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร บริการ 4 เดือนแรกโตพุ่ง มีจำนวนนักท่องเที่ยวกว่า 8 ล้านคน อัตราเข้าพักโรงแรมเฉลี่ยพุ่ง 74% หนุนงาน Food & Hospitality Thailand 2023 เป็นที่สนใจจากผู้จัดงานอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโลก คาดดึงผู้ประกอบการ …

Economic

โรงแรม-ร้านอาหาร ธุรกิจบริการที่ยังเปราะบางด้านต้นทุน

คอลัมน์ : นอกรอบ ผู้เขียน : ศูนย์วิจัยกสิกรไทย จากสถานการณ์ค่าไฟฟ้าที่ปรับเพิ่มสูงขึ้น ตามการขยับค่าไฟฟ้าผันแปรอัตโนมัติ หรือ Ft มาตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน และปริมาณการใช้ไฟฟ้าที่ขยายตัว โดยเฉพาะในช่วงสภาวะอากาศร้อนจัด ส่งผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายด้าน …

Biz Movement

จับกุมเจ้าของแฟรนไชส์ปิ้งย่าง หลอกให้ร่วมลงทุน สูญกว่า 5 ล้านบาท

ตำรวจจับกุม “มณฑล ทองคำ” เจ้าของแฟรนไชส์ “ย่างให้” หลอกผู้เสียหายให้ร่วมลงทุน เสียหายรวมกว่า 5 ล้านบาท วันที่ 19 เมษายน 2566 มติชน รายงานกรณีเมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2566 มีกลุ่มผู้เสียหาย จำนวน 20 คน รวมตัวกันเข้าร้องขอความช่วยเ …

Economic

บางจากฯ ดึง 7 ร้านอาหารดังอร่อยระดับมิชลินเข้าปั๊มน้ำมัน

บางจาก เดินหน้าเสริมแกร่งธุรกิจน็อนออยล์ ขนทัพร้านอาหารรสเลิศ 7 แบรนด์ดัง ที่ได้รับการการันตีความอร่อยระดับมิชลิน (Michelin) ยกระดับประสบการณ์ความอร่อยอย่างมีคุณภาพให้ลูกค้าและนักเดินทางที่มาที่สถานีบริการน้ำมันบางจาก วันที่ 5 เมษายน 2566 นายสมชัย เต …

World

สื่อนอกรายงาน McDonald’s เตรียมประกาศปลดพนักงานในสัปดาห์นี้

สื่อต่างประเทศรายงาน McDonald’s ปิดออฟฟิศชั่วคราว-สั่งพนักงาน Work from Home เพื่อรอคำสั่งปลดพนักงานที่คาดว่าจะเกิดขึ้นสัปดาห์นี้ วันที่ 3 เมษายน 2566 เว็บไซต์ MarketWatch รายงานอ้างอิง The Wall Street Journal ระบุว่า แมคโดนัลด์ (McDonald’ …

Biz Movement

รู้จัก เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร กับความสำเร็จของอาหารไทยในระดับเอเชีย

ทำความรู้จัก เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทย กรรมการ Top Chef บัณฑิตเศรษฐศาสตร์เกียรตินิยม ผู้หลงใหลในการรังสรรค์อาหาร กับความสำเร็จใหม่ระดับเอเชีย เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมานี้ ชื่อของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทย เจ้าของร้านอาหาร Fine Dinin …