“โก โฮลเซลล์” ในเครือเซ็นทรัล รีเทล เดินหน้ายุทธศาสตร์ “GO Digital Food Ecosystem” จับมือ “Grab” เปิดตัวบริการใหม่ “GO EXPRESS by GO WHOLESALE” บนแอปพลิเคชัน GrabMart ชูจุดแข็งศูนย์กระจายสินค้าอัจฉริยะ 14 สาขาทั่วประเทศ พร้อมส่งวัตถุดิบสด-พรีเมี่ยมถึงมือผู้ประกอบการแบบเรียลไทม์ภายใน 25 นาที หวังแก้โจทย์ร้านอาหารของขาดสต็อก-ลดต้นทุนการกักตุนสินค้า พร้อมรุกฐานลูกค้ากลุ่ม B2B เต็มสูบ
นายริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจ เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ เปิดเผยถึงทิศทางการดำเนินธุรกิจว่า บริษัทฯ มุ่งเน้นการเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่ช่วยเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร ธุรกิจจัดเลี้ยง และร้านค้าปลีกขนาดเล็ก ท่ามกลางความท้าทายในยุคปัจจุบัน
โดยการขับเคลื่อนภายใต้นโยบาย “GO Digital Food Ecosystem” ซึ่งเป็นระบบนิเวศและโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลที่ออกแบบมาเพื่อธุรกิจอาหารโดยเฉพาะ ล่าสุด จึงได้ต่อยอดความแข็งแกร่งของแอปพลิเคชัน GO WHOLESALE ผ่านความร่วมมือกับแกร็บ ประเทศไทย เพื่อเปิดตัวบริการ GO EXPRESS by GO WHOLESALE บนแพลตฟอร์ม GrabMart มุ่งตอบโจทย์ความต้องการวัตถุดิบแบบเร่งด่วนและต่อเนื่อง
ชูโมเดล “Speed to Kitchen”
ซึ่งหัวใจสำคัญของบริการดังกล่าวคือการเปลี่ยนสาขาของ โก โฮลเซลล์ ทั้ง 14 แห่งทั่วประเทศ ให้ทำหน้าที่เป็นศูนย์กระจายสินค้าอัจฉริยะที่สามารถบริหารจัดการสินค้ากว่า 4,000 รายการ ตั้งแต่ของสด อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักผลไม้เกรดพรีเมียม ไปจนถึงสินค้าแช่แข็งและบรรจุภัณฑ์
เพื่อส่งตรงถึงมือเชฟหรือเจ้าของกิจการได้ทันทีที่ของขาดสต็อก โดยถือเป็นการทำลายขีดจำกัดด้านเวลาในธุรกิจค้าส่ง โดยเน้นย้ำความเร็วระดับ “Speed to Kitchen” ที่ส่งถึงเป้าหมายภายในเวลาเพียง 25 นาที ผ่านเครือข่ายพาร์ทเนอร์คนขับของแกร็บที่กระจายตัวอยู่โดยรอบ
พลิกโฉมค้าส่งยุคเรียลไทม์
นอกจากนี้ ยังมองว่า GO EXPRESS จะเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับธุรกิจค้าส่งเข้าสู่ยุคเรียลไทม์อย่างเต็มตัว ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้ประกอบการที่ไม่จำเป็นต้องแบกรับภาระในการกักตุนสต็อกสินค้าจำนวนมากเกินความจำเป็น ช่วยเพิ่มสภาพคล่องทางการเงิน ลดต้นทุนการบริหารจัดการ
และที่สำคัญยังช่วยลดปัญหาขยะอาหารหรือ Food Waste ได้อย่างเป็นรูปธรรม เนื่องจากสามารถสั่งซื้อสินค้าตามความต้องการใช้งานจริงได้ตลอดเวลา พร้อมรับสิทธิประโยชน์และโปรโมชั่นพิเศษที่เกิดจากการร่วมมือของทั้งสองแบรนด์
เสริมแกร่ง “One Stop Solution” รุกตลาด B2B
ด้านนายจิรกิตต์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย กล่าวเสริมว่า ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดออนดีมานด์ของ GrabMart โดยเฉพาะในกลุ่มสินค้าของสดซึ่งเป็นหมวดหมู่ที่ได้รับความนิยมสูง โดยการผนึกกำลังกับ โก โฮลเซลล์ ไม่เพียงแต่เป็นการขยายฐานการให้บริการไปสู่กลุ่มลูกค้า B2B มากขึ้น
แต่ยังเป็นการสร้างโซลูชันแบบ “One Stop Solution” ที่รวบรวมวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลกมาไว้บนแพลตฟอร์ม ช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารจัดการต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ผ่านระบบการจัดส่งที่มีมาตรฐานและรวดเร็ว อันจะเป็นการยกระดับมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรมฟู้ดเซอร์วิสในประเทศไทย