S&P จับมือ ‘ราชทัณฑ์’ อบรมวิชาชีพสร้างโอกาสคืนสู่สังคม
คอลัมน์ : CSR Talk
บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) โดย “มณีสุดา ศิลาอ่อน” ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร นำทีมบุคลากรผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร-เบเกอรี่-เครื่องดื่ม จากประสบการณ์การดำเนินธุรกิจมากว่า 49 ปี เพื่อแบ่งปันความรู้สู่สังคม
โดยเอส แอนด์ พี จัดโครงการ “S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคม” ร่วมกับ “กรมราชทัณฑ์” สังกัดกระทรวงยุติธรรม เพื่อถ่ายทอดความรู้ ในการประกอบอาชีพให้มีทักษะพื้นฐานด้านการประกอบอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม แก่ผู้ต้องขังที่ใกล้จะพ้นโทษสามารถนำไปสร้างอาชีพ และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
“มณีสุดา” เปิดเผยถึงโครงการ “S&P อบรมวิชาชีพ ส่งต่อความเชี่ยวชาญธุรกิจอาหารและเบเกอรี่สู่สังคม” ว่า เอส แอนด์ พี ดำเนินธุรกิจด้วยความมุ่งมั่น คำนึงถึงผลกระทบต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างสมดุล ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืนของบริษัทตามหลักสหประชาชาติเรื่องการรับรองการมีสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคนทุกช่วงอายุ (good health and well-being)
โดยบริษัทได้จัดโครงการ S&P อบรมวิชาชีพ สร้างโอกาสคืนสู่สังคม มาอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้เราเดินสายเข้าอบรมความรู้แก่ผู้ต้องขังในเรือนจำทั้งในกรุงเทพฯ-ปริมณฑล 3 แห่ง ได้แก่ อบรมหลักสูตรอาหารราดหน้าหมูหมัก โดยให้ความรู้ตั้งแต่เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ
รวมถึงทักษะพื้นฐานการทำเมนูราดหน้าหมูหมัก ณ เรือนจำจังหวัดนนทบุรี พร้อมกับอบรมหลักสูตรเบเกอรี่ การแต่งหน้าเค้ก โดยสอนตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ เทคนิคการปาดครีม การแต่งลาย และการบีบครีมดอกไม้ สำหรับนำไปตกแต่งเค้กให้สวยงาม เป็นการเสริมทักษะด้านเบเกอรี่ ณ เรือนจำกลางคลองเปรม
ขณะเดียวกัน ก็อบรมหลักสูตรเครื่องดื่ม การชงเครื่องดื่ม ได้แก่ กาแฟไอซ์อราบิก้า ชามะนาว และโอเลี้ยง โดยสอนตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ เทคนิคการเลือกซื้อวัตถุดิบ และทักษะการชงเครื่องดื่มพื้นฐานเพื่อสามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูน้ำชงอื่น ๆ ได้ ณ เรือนจำกลางจังหวัดนครปฐม
นอกจากนี้ เอส แอนด์ พียังมอบประกาศนียบัตรรับรองการอบรมให้แก่ผู้เข้าอบรม เพื่อที่จะสามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับตนเองและครอบครัวอย่างยั่งยืนต่อไป”
ดังนั้น S&P จึงขอเป็นอีกหนึ่งพลังในการช่วยเหลือสังคมไทย ด้วยการมอบโอกาสที่ดีแก่คนในสังคมให้เติบโตไปพร้อมกันอย่างเข้มแข็งและยั่งยืนต่อไป