“ไทยเทพรส x มติชนอคาเดมี” เปิดเวิร์กช็อปเมนูสตรีตฟู้ด+การตลาดออนไลน์
ยืนหนึ่งซอสคู่ใจ อยู่คู่ครัวไทยมาตลาด 72 ปี ล่าสุด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซอสปรุงรสชั้นนำภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและซอสพริกศรีราชาพานิช ร่วมกับ มติชนอคาเดมี ผู้บุกเบิกด้านการฝึกอบรมอาชีพมานานกว่า 30 ปี จัดโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” ภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ด สร้างรายได้สู่สังคม” เปิดเวิร์กช็อปครบสูตร ทั้งการปรุงอาหาร 4 เมนูสร้างสรรค์ พร้อมมอบความรู้การตลาดดิจิทัล เพื่อเสริมศักยภาพให้แก่ผู้ที่สนใจในอาชีพด้านอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการรายย่อย ให้นำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นโอกาสทางธุรกิจในอนาคตได้จริง
ภายในงานคึกคักไปด้วยเหล่าผู้ประกอบการร้านอาหารมืออาชีพและมือใหม่ กว่า 40 ราย มาร่วมเสริมทักษะใหม่ๆ กับเชฟโอ๊ต – คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เจ้าของร้าน “คั่วไก่ ไอ้เครา” ที่มาสาธิต 4 เมนูสตรีทฟู้ดทำเงิน ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของไทยเทพรสในการสร้างสรรค์ ได้แก่ หมูทอดหมักซอสลุงหนวด, ผัดหมี่งานวัด ด้วยซอสปรุงรสอาหาร(ซอสลุงหนวด) ตราภูเขาทอง และ บาร์บีคิว, ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว ด้วยซอสบาร์บีคิว ตราอีซี่ พร้อมเสริมทักษะด้านการตลาดดิจิทัล จาก คุณอาร์ม – กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เจ้าของร้าน Goodsunday Coffee Bar และครีเอเตอร์ชื่อดัง ที่มาแบ่งปันประสบการณ์จริง โดยมี คุณนิวัติ วงศ์พรหมปรีดา, คุณสุทัศน์ ภูเจริญชัยกิจ, คุณสุรพล ทิยาสกุล มาร่วมงาน ณ มติชนอคาเดมี เมื่อวันเสาร์ที่ 19 กรกฎาคม 2568
คุณวิมล อัครเบญจาศรี รองผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “ตลอดระยะเวลากว่า 72 ปี ไทยเทพรสยึดมั่นในปรัชญาการดำเนินธุรกิจว่า “ผลิตเครื่องปรุงรสด้วยความซื่อสัตย์ต่อลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจ และภักดีต่อตราสินค้า” โดยเรามุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ควบคู่กับกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล เพื่อส่งมอบซอสปรุงรสที่เป็น ‘ซอสคู่ใจ’ ของคนไทยภายใต้แบรนด์ภูเขาทองและศรีราชาพานิชในทุกยุคทุกสมัย โดยมุ่งหวังที่จะเติบโตอย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการใส่ใจสังคมและสิ่งแวดล้อม
คุณศุภาวีร์ อภิไชยสิทธิ์ ผู้จัดการแผนกผลิตภัณฑ์ฯ เปิดเผยว่า “แม้ตลาดซอสปรุงรสจะมีการแข่งขันสูง แต่จุดแข็งของไทยเทพรส คือคุณภาพ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความหลากหลายของสูตร และราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถตอบโจทย์ได้ครอบคลุมทุกกลุ่ม ตั้งแต่ผู้ประกอบการมือใหม่ไปจนถึงมืออาชีพ ตลอดจนคนทำครัวในบ้าน ทำให้ยอดขายของเรายังเติบโตได้ตามเป้าที่วางไว้อย่างไรก็ตามด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาสูตรที่ตรงกับการใช้งานจริง และการรักษามาตรฐานด้านคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอ ซอสของไทยเทพรสจึงไม่ใช่แค่ “เครื่องปรุง” แต่เป็น “เครื่องมือสร้างสรรค์อาชีพ” ที่สามารถต่อยอดสู่รายได้และความสำเร็จของผู้ใช้ในทุกระดับ
สำหรับโครงการ “ครัวทำเงิน กับซอสคู่ใจ By ไทยเทพรส” จัดเวิร์กช็อปให้ผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สนใจภายใต้แนวคิด “ปั้นเมนูสตรีทฟู้ด สร้างรายได้สู่สังคม” เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพด้านอาหาร พร้อมเติมเต็มความรู้ด้านการตลาดออนไลน์อย่างรอบด้าน โดยเปิดโอกาสให้ผู้สนใจจำนวน 40 คนเข้าร่วม โดยไม่มีค่าใช้จ่าย เพื่อเรียนรู้การสร้างอาชีพด้วยเมนูง่ายๆ ต้นทุนต่ำ พร้อมต่อยอดสู่ธุรกิจอาหารที่เติบโตได้จริง ซึ่งมีผู้สมัครเข้าร่วมกว่า 300 คน
เชฟโอ๊ต – คุณสุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ แนะนำผู้ประกอบการมือใหม่ว่า “ใครที่อยากหารายได้ด้วยการขายอาหารแต่ไม่รู้จะขายอะไรดี อยากให้ถามตัวเองก่อนว่าชอบอาหารประเภทไหน และสำรวจตลาดว่าในบริเวณใกล้เคียงมีคู่แข่งมากน้อย จากนั้นทดลองสูตรจนได้สูตรที่ถูกปากตัวเองและคนรอบตัว อย่ามองข้ามเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ และควรทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายอย่างจริงจัง เพื่อควบคุมต้นทุนและคำนวณกำไรได้อย่างแม่นยำ สิ่งสำคัญคือ ‘ความอดทน’ เพราะการทำธุรกิจของตัวเองไม่มีวันหยุด และต้องหมั่นติดตามเทรนด์ตลาดอยู่เสมอ เพื่อปรับตัวให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภค”
คุณอาร์ม – กานต์ชนิต สุรินทร์สภานนท์ เผยถึงแนวทางสร้างตัวตนให้จดจำได้ง่าย ดังนี้
- เริ่มจากความจริงใจ เปิดเผยตัวตนอย่างเป็นธรรมชาติ ให้คนรู้สึกเชื่อมโยงและเข้าถึงได้
- หาสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็นน้ำเสียง วิธีเล่าเรื่อง หรือการนำเสนอ ต้องไม่เหมือนใคร
- เล่าเรื่องจริงที่มีคุณค่า เพราะความจริงใจจะทำให้ผู้ชมอินและจดจำ
- รู้จักกลุ่มเป้าหมาย เข้าใจว่าแต่ละกลุ่มมีรสนิยม การใช้ภาษา และความสนใจที่แตกต่างกัน
- สร้างคอนเทนต์ที่มีคุณค่า คนจะติดตามสิ่งที่ให้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นสาระหรือแรงบันดาลใจ
คุณชนิกานต์ เลิศวสุธากุล นักศึกษาคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ กล่าวว่า ดีใจที่ได้ร่วมกิจกรรมนี้ เนื่องจากที่บ้านทำร้านเฮียโส่ย นครสวรรค์ ขายข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูเเดง ข้าวมันไก่ เลยสนใจที่อยากหาความรู้ใหม่ เพื่อนำไปต่อยอดกิจกรรมการที่บ้าน ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้ฟังเคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง และยังได้เรียนเรื่องการตลาดออนไลน์ ซึ่งปกติทำคลิปใน TikTok อยู่แล้วก็จะนำความรู้นี้ไปปรับใช้ในอนาคต อย่าง ซอสบาร์บีคิวอิซี่ สามารถนำไปทำได้หลายเมนู รวมถึงเป็นน้ำจิ้มได้
คุณพิชญพงค์ อรุณรัตนพงศ์ เจ้าของร้านอาหารห้องครัวหัวหมี และ ฮังเกอร์แบร์ จังหวัดนครสวรรค์ เผยว่า ต้องขอบคุณซอสภูเขาทองที่จัดโครงการที่มีประโยชน์ต่อผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้เปิดโลกความรู้จากเซเลบริตี้เชฟที่มากประสบการณ์ และการใช้สื่อออนไลน์ในการโปรโมตร้าน อย่างวันนี้ทำให้ได้รู้จักซอสปรุงรสลุงหนวด ผลิตภัณฑ์ใหม่จากภูเขาทอง ที่พัฒนามาให้ปรุงอาหารครบจบในขวดเดียว ทำให้สามารถลดต้นทุนในเรื่องเครื่องปรุงได้