มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 วันที่ 2 สนุกคึกคัก กิจกรรม-เวทีทอล์กแน่นตลอดวัน

มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024 วันที่ 2 สนุกคึกคัก ผู้คนย่ำเท้าเข้าสามมิตรทาวน์ฮอลล์ กิจกรรม-เวทีทอล์กอัดแน่นตลอดทั้งวัน จัดถึง 2 มิถุนายน 2567

วันที่ 1 มิถุนายน 2567 ที่ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ เครือมติชน นำโดย ‘เทคโนโลยีชาวบ้าน’ ร่วมกับ กรมการข้าว ภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วยพันธมิตร จัดงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ ระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม-2 มิถุนายน 2567

เวลา 10.00 น. ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการจัดงานวันที่ 2 ซึ่งเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ เต็มไปด้วยประชาชนที่หลั่งไหลเข้ามาเดินเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จากข้าวไทย อาหารและผลไม้จากพื้นบ้านอย่างล้นหลาม พร้อมรอร่วมรับฟังการบรรยายที่ลงลึกถึงประวัติศาสตร์ของพันธุ์ข้าวไทยนานาชนิด ไปจนถึงมิติการต่อยอดสร้างรายได้จากข้าว ซึ่งถือเป็นผลิตผลที่ส่งออกอันดับต้นๆ ของประเทศ

โดยงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ นับเป็นครั้งแรกของการจัดงานข้าวไทยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในใจกลางกรุงเทพฯ จัดขึ้นภายใต้แคมเปญ ร้อยเรื่องราวพันธุ์ข้าวไทย ที่รวบรวมความมหัศจรรย์ของข้าวในทุกมิติมานำเสนอ ผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์การเรียนรู้ เพื่อบอกเล่าเรื่องข้าวในเชิงประวัติศาสตร์ สังคม วัฒนธรรม อุตสาหกรรม นวัตกรรม การค้า และอาหาร เนรมิตสามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ให้เป็นพื้นที่แห่งโอกาส เพื่อให้คนเมืองและประชาชนที่สนใจด้านการเกษตรจากทั่วสารทิศได้มาสัมผัสพันธุ์ข้าวไทยและค้นพบแนวทางในการต่อยอดเพิ่มรายได้

สำหรับวันนี้มีกิจกรรมและเวทีทอล์กอัดแน่นตลอดทั้งวัน โดยเซเลบริตี้และกูรูด้านข้าวตัวจริงจะมาร่วมแชร์ไอเดียและประสบการณ์การปลูกข้าว การทำแบรนด์และแนวทางการต่อยอด ด้วยมุมมองที่แปลกใหม่ ดังนี้

เวลา 11.00 น. เล่าเรื่องข้าวในเชิงวิชาการ : ข้าว GI มหัศจรรย์ข้าวไทย ที่คนไทยต้องรู้ โดย ดร.รณชัย ช่างศรี ผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุกรรมข้าว กองวิจัยและพัฒนาข้าว กรมการข้าว

เวลา 12.00-12.45 น. กินข้าวเรื่องใหญ่ ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ Starving Time เมนูข้าวยำสไตล์ไทยๆ (ข้าวหอมกระดังงานราธิวาส)

เวลา 13.00-13.45 น. เล่าเรื่องข้าวผ่านเชฟดัง : ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย โดย ‘เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา’

เวลา 14.00-14.45 น. เล่าเรื่องข้าวผ่านหนังสือ : อาหารไทยไม่มีรสชาติไทยแท้ แล้วข้าวไทยแท้มีหรือไม่ ? โดย นริศ จรัสจรรยาวงศ์ & คุณกุ้ง-วรรณศิริ ศรีวราธนบูลย์

เวลา 15.00-15.45 น. โชว์เคสข้าวไทย : โอวา กะเทยขายข้าว ชาวนาออนไลน์ สร้างรายได้ 3 ล้านบาท/ ปี โดย ‘โอวา’ ธนาวัฒน์ จันนิม & อัญชัญ พัฒนประเทศ

เวลา 16.00-17.00 น. ชิมข้าวเล่าเรื่อง : เปิดประวัติที่มา “ข้าวผัดอเมริกัน” เมนูฮิตสมัยสงครามเย็น สาธิตเมนูโดย เชฟกอล์ฟ ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ จากรายการ TOP CHEF

เวลา 17.00-17.45 น. เล่าเรื่องข้าวเกษตรอินทรีย์ : ตุ๊ก ชนกวนันท์ ดาราที่ชีวิตติดท้องนา ปลูกเอง เก็บเอง ผลผลิตแห่งความภาคภูมิใจ

เวลา 18.00-19.00 น. ชิมข้าวเล่าเรื่อง : ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดดังในตำนาน เปิดเผยครั้งแรกในรอบร้อยปี โดยนายสถานีกลางกรุงเทพอภิวัฒน์ สาธิตเมนู โดย อ.ณัฐวุฒิ พรมจันทร์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) และ อ.สาธิต เมืองสมบูรณ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายในงานแบ่งออกเป็น 5 โซนไฮไลต์ ซึ่งนอกจาก ‘โซนเวทีกิจกรรม’ ที่ไม่ควรพลาด ยังมี

‘โซนนิทรรศการมหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ โดย กรมการข้าว ที่มีให้ ’ชม’ จักรวาลข้าวไทย ที่มีตั้งแต่เรื่องราวความเป็นมา ไปจนถึงความเป็นที่สุดของข้าว พบความอัศจรรย์แห่งอัตลักษณ์ของข้าวไทยแต่ละสายพันธุ์ รวมครบจาก 4 ภาคทั่วประเทศไทยมาให้รู้จัก พร้อมยกระดับข้าวให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค เพื่อเพิ่มรายได้และสร้างมูลค่าให้เกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน

‘โซนนวัตกรรม’ ที่นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีเกี่ยวกับข้าวอันล้ำสมัยมาจัดแสดง โดย สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.), ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) และสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล

‘โซนลานข้าวสวย’ ที่คัดสรรข้าว GI ทรงคุณค่าและหายาก จาก 4 ภูมิภาคทั่วไทยกว่า 20 พันธุ์ และข้าว GI พันธุ์ใหม่หุงร้อนๆ มาให้ ‘ชิม’ ฟรี! และพลาดไม่ได้กับกิจกรรม กินข้าวเรื่องใหญ่ ชิมเมนูข้าวสุดมหัศจรรย์กับ Starving Time ที่นำข้าวมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ อย่างมีสไตล์ ไม่ว่าจะเป็น เมนูซูชิ มากิโรล ที่ใช้ข้าวก่ำล้านนามาทำ, เมนูข้าวยำ สไตล์ไทยๆ ที่ใช้ข้าวหอมกระดังงานราธิวาส และเมนูข้าวอบหม้อดิน โดยใช้ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้

‘โซนอาหารและผลิตภัณฑ์ข้าว สินค้าแปรรูป และผลไม้’ ที่ยกทัพกันมาทั้งร้านอร่อยจากทั่วสารทิศ ร้านเด็ดจากทั่วฟ้าเมืองไทย รวมทั้งสินค้าแปรรูป ผลิตภัณฑ์ข้าวและผลไม้ รวมกว่า 100 บูธ ให้ได้ช้อปกันอย่างจุใจ ในราคาสุดพิเศษที่งานนี้งานเดียวเท่านั้น

โดยความพิเศษของงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ คือการแจกพันธุ์ข้าวฟรีทุกวัน (จำนวนจำกัด) ทั้งข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ (ข้าว GI), ข้าวหอมสยาม, ข้าวหอมมะลิพะเยา (ข้าว GI)

สำหรับงาน ‘มหัศจรรย์ข้าวไทย 2024’ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 31 พฤษภาคม-2 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00-20.00 น. ที่ชั้น 5 สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินสายสีน้ำเงิน สถานีสามย่าน (BL27) ทางออกที่ 2 เข้างานฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่าย

• ข้าวไทยทำอะไรก็อร่อย “เชฟเป้ กุ๊กขี้เมา โชว์เคล็ดลับเพิ่มมูลค่าข้าวผัดไข่ซอสไข่ขาว