ฟู้ดแพชชั่น สานต่อ 12 ปี จับมือ สอศ. ปั้นกำลังคนคุณภาพ

ฟู้ดแพชชั่น จับมือ สอศ. ต่อเนื่องปีที่ 12 ขับเคลื่อนการศึกษาระบบทวิภาคี พัฒนานักศึกษากว่า 6,000 คน พร้อมร่วมโครงการ “ครูอาชีวะ Influencer” สร้างการรับรู้และขยายโอกาสทางการศึกษาสู่เยาวชนทั่วประเทศ

บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด สานต่อความร่วมมือกับสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ต่อเนื่องกว่า 12 ปี ในการขับเคลื่อนการจัดการศึกษาระบบทวิภาคี (Dual Vocational Training : DVT) เพื่อพัฒนานักเรียน นักศึกษาให้มีทั้งทักษะวิชาชีพและประสบการณ์จากการปฏิบัติงานจริงก่อนก้าวสู่ตลาดแรงงาน

โดยที่ผ่านมา ฟู้ดแพชชั่นได้เปิดโอกาสให้นักศึกษาเข้าร่วมฝึกประสบการณ์ในสถานประกอบการแล้วกว่า 6,000 คน ผ่านความร่วมมือกับสถานศึกษาในสังกัด สอศ. จำนวน 111 แห่งทั่วประเทศ ครอบคลุมสาขาอาหารและโภชนาการ การตลาด ธุรกิจค้าปลีก และการจัดการงานคหกรรม สะท้อนบทบาทของภาคธุรกิจร้านอาหารในการร่วมพัฒนากำลังคนที่มีสมรรถนะตรงกับความต้องการของอุตสาหกรรม

พร้อมต่อยอดความร่วมมือสู่การเข้าร่วมโครงการ “ครูอาชีวะ Influencer” เพื่อขยายการรับรู้เกี่ยวกับการจัดการศึกษาระบบทวิภาคี ผ่านการผลิตสื่อดิจิทัลและกิจกรรมแนะแนวอาชีพ ถ่ายทอดโอกาสทางการศึกษาและเส้นทางอาชีพสู่เยาวชนทั่วประเทศ

12 ปี พัฒนานักศึกษากว่า 6,000 คน

นาฑีรัตน์ บุญรัตน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานทรัพยากรบุคคลและหน่วยธุรกิจพีเพิลคอนเน็ค บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า ตลอด 12 ปีที่ผ่านมา ฟู้ดแพชชั่นมองการจัดการศึกษาระบบทวิภาคีเป็นมากกว่าการรับนักศึกษาเข้ามาฝึกงาน แต่เป็นการร่วมกันสร้างคนและพัฒนากำลังคนที่มีคุณภาพให้กับอุตสาหกรรมอาหารและบริการ

โดยที่ผ่านมา ได้ดูแลและพัฒนานักศึกษาฝึกประสบการณ์แล้วกว่า 6,000 คน ผ่านการเรียนรู้จากการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ เราเชื่อว่าประสบการณ์จากการลงมือทำ คือสิ่งที่ช่วยเติมเต็มความรู้ในห้องเรียน ทำให้นักศึกษาเข้าใจโลกการทำงาน พัฒนาทักษะวิชาชีพ รวมถึงทักษะสำคัญในการทำงานร่วมกับผู้อื่น และพร้อมเติบโตในเส้นทางอาชีพของตนเอง

เราจึงออกแบบการเรียนรู้ที่เน้นการลงมือปฏิบัติในสถานประกอบการจริง ภายใต้แนวคิด “ชนะใจด้วย Experience” เพื่อให้ผู้เรียนค้นพบศักยภาพของตนเอง มีรายได้ระหว่างเรียน และก้าวสู่ตลาดแรงงานได้อย่างมั่นใจ ขณะเดียวกัน ความร่วมมือกับ สอศ. ยังเป็นกลไกสำคัญที่เชื่อมโยงภาคการศึกษากับภาคธุรกิจ เพื่อร่วมพัฒนากำลังคนที่ตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมในระยะยาว

“ความร่วมมือครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงการเตรียมความพร้อมให้ผู้เรียนก้าวสู่ตลาดแรงงาน หากยังเป็นการวางรากฐานสำคัญในการสร้างบุคลากรคุณภาพให้กับอุตสาหกรรมอาหารและบริการ และร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศในอนาคต” นาฑีรัตน์ กล่าว

ต่อยอดแนะแนวอาชีพ

จากความร่วมมือที่ดำเนินมาอย่างต่อเนื่อง ฟู้ดแพชชั่นยังได้รับการคัดเลือกจากสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) ให้เป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ “ครูอาชีวะ Influencer”

โดย ยศพล เวณุโกเศศ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา มอบหมายให้ ฉันทนา โพธิครูประเสริฐ ผู้อำนวยการสำนักอำนวยการ นำคณะครูอาชีวะ Influencer และทีมประชาสัมพันธ์ สอศ. ลงพื้นที่ศึกษารูปแบบการจัดการเรียนรู้ระบบทวิภาคี ณ ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาเซ็นทรัล พระราม 9 พร้อมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับศิษย์เก่าและนักศึกษาทวิภาคี เพื่อนำประสบการณ์ที่ได้รับไปจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์และต่อยอดการแนะแนวอาชีพสู่เยาวชนทั่วประเทศ

ฉันทนา โพธิครูประเสริฐ กล่าวว่า การจัดการศึกษาระบบทวิภาคี เป็นกลไกสำคัญในการผลิตและพัฒนากำลังคนให้มีสมรรถนะตรงกับความต้องการของสถานประกอบการ การพัฒนากำลังคนในปัจจุบันจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือระหว่างสถานศึกษาและสถานประกอบการ เพื่อให้ผู้เรียนได้รับทั้งองค์ความรู้และประสบการณ์จากการปฏิบัติงานจริง

ฟู้ดแพชชั่นถือเป็นหนึ่งในสถานประกอบการต้นแบบที่ร่วมสนับสนุนการจัดการศึกษาระบบทวิภาคีมาอย่างต่อเนื่อง และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากการปฏิบัติงานจริง

โครงการครูอาชีวะ Influencer มีบทบาทสำคัญในการขยายการรับรู้เกี่ยวกับการจัดการศึกษาระบบทวิภาคี โดยเปิดโอกาสให้ครูได้ลงพื้นที่สถานประกอบการจริง ก่อนนำประสบการณ์ไปถ่ายทอดผ่านสื่อออนไลน์และต่อยอดการแนะแนวอาชีพ เพื่อให้ผู้เรียนและผู้ปกครองเห็นภาพของการเรียนควบคู่การทำงาน รวมถึงโอกาสในการเติบโตในสายอาชีพได้อย่างชัดเจน

“ความร่วมมือระหว่างฟู้ดแพชชั่นและสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ตลอด 12 ปีที่ผ่านมา จึงเป็นตัวอย่างของการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาคการศึกษาและภาคธุรกิจในการพัฒนากำลังคนอย่างเป็นรูปธรรม พร้อมสร้างเครือข่ายครูผู้ส่งต่อโอกาสทางการศึกษาและเส้นทางอาชีพ เพื่อให้นักเรียน นักศึกษา ก้าวสู่โลกการทำงานได้อย่างมั่นใจและมีคุณภาพ” ฉันทนา กล่าว