“ยากินิกุไลค์” สปีดสาขาต้นปี’68 เล็งบุกกัมพูชา-ลาว

“ยากินิกุ ไลค์” ร้านปิ้งย่างสัญชาติญี่ปุ่น กางแผนปี 2568 วางเป้างบฯการตลาด 12 ล้านบาท รุกขยายสาขา-สร้างการรับรู้ในไทยเต็มสูบ เบื้องต้นตั้งเป้าเปิดเพิ่มอีก 3 สาขา ปักหมุดกรุงเทพฯ ปริมณฑล พร้อมเตรียมรุกขยายตลาดต่างประเทศ “กัมพูชา-ลาว” ต้นปีหน้า ผลักดันยอดขายปี 2568 โตตามเป้าที่ 20% ขณะที่สิ้นปี 2567 คาดยอดขายโต 15%

นางสาวทิพย์สุดา อเนกวัชรากรณ์ Marketing Manager (Thailand Market) บริษัท เอ็มเอ็กซ์ แจแปนนีส ฟู้ด คอนเซ็ปต์ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารปิ้งย่าง “ยากินิกุ ไลค์” เปิดเผยว่า ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารมีการแข่งขันสูงมาก เนื่องจากในแต่ละปีมีร้านเกิดใหม่เยอะทั้ง Local หรือ Chain ส่งผลให้ผู้ประกอบการต่างต้องงัดกลยุทธ์ออกมาชิงกลุ่มลูกค้า โดยเฉพาะการขยายสาขาเพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงแบรนด์ได้มากขึ้น

โดยล่าสุด บริษัทเปิดตัวสาขาที่ 15 ที่โครงการ One Bangkok เมื่อวันที่ 27 พ.ย. 2567 โดยเน้นเจาะกลุ่ม Young Adult & First Jobber ที่มีความเป็นตัวเองสูง ขณะเดียวกันสาขานี้เพิ่มจำนวนที่นั่งเป็นประมาณ 30 ที่นั่ง เพื่อรองรับลูกค้าที่คาดว่าจะเพิ่มมากขึ้น

วางเป้าปี’71 เปิดครบ 30 สาขา

นางสาวทิพย์สุดากล่าวต่อว่า สำหรับทิศทางจากนี้ไปจะโฟกัสการขยายสาขา ควบคู่กับการสร้างแบรนด์และการรับรู้ให้มากขึ้น โดยในปี 2568 จะขยายสาขาเพิ่มอีก 3 สาขาเน้นพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล เนื่องจากยังมีโอกาสในการเติบโตอีกมาก รวมถึงคาดว่าภายใน 7-8 ปี (2564-2571) “ยากินิกุ ไลค์” จะมีสาขาครบ 30 สาขา จากปัจจุบันมีสาขา 15 สาขา แบ่งเป็นสาขาในหัวเมืองท่องเที่ยว 7-10 สาขา และที่เหลือเป็นสาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล

“ตอนแรกที่เราเข้ามาทำตลาดในไทยเมื่อปี 2564 มั่นใจว่าภายใน 5 ปี (2564-2568) จะสามารถขยายสาขาได้ครบ 30 สาขา แต่ด้วยสถานการณ์ต่าง ๆ จึงทำให้ไม่สามารถไปถึงเป้าที่ตั้งไว้ได้ แต่ตอนนี้เราได้ปรับเปลี่ยนเป้าหมายใหม่ โดยเชื่อมั่นว่าครั้งนี้เราจะสามารถบรรลุได้ตามเป้าอย่างแน่นอน”

ทุ่ม 12 ล้านมุ่งสร้างการรับรู้

สำหรับแผนการทำการตลาด เบื้องต้นบริษัทตั้งงบฯ ไว้ประมาณ 12 ล้านบาท ซึ่งหลัก ๆ จะเน้นการทำแบรนด์แคมเปญ และสร้างการรับรู้แบรนด์โดยจะร่วมมือกับ KOL และแพลตฟอร์มออนไลน์ต่าง ๆ เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายใหม่ ๆ โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen Z

หลังกลุ่มลูกค้าปัจจุบันเป็นกลุ่มอายุ 25-30 ปี แบ่งเป็นผู้ที่มาทานคนเดียว 25% มาเป็นกลุ่ม 3 คนขึ้นไป 25% และมาเป็นคู่ 50% โดยมียอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อบิล 750 บาท และยอดใช้จ่ายเฉลี่ยต่อคน 350 บาท เป็นคนไทย 90% และต่างชาติ 10% โดยสาขาที่ขายดีที่สุด 3 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เมกา บางนา และเซ็นทรัลเวิลด์

ปี’68 รุกเจาะ “กัมพูชา-ลาว”

นอกจากนี้ ในช่วงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา บริษัทยังได้มีการพัฒนาระบบสมาชิก โดยปัจจุบันมียอดสมาชิกกว่า 100,000 คน และมีสมาชิกที่ใช้บริการอย่างต่อเนื่องในสัดส่วนที่สูงถึง 80-90% ซึ่งในปี 2568 ตั้งเป้าจะมียอดสมาชิกที่ใช้บริการอย่างต่อเนื่องเพิ่มขึ้น 10% โดยเฉพาะสมาชิกรายใหม่

ส่วนการทำตลาดในต่างประเทศมีแผนขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง หลัง 2 เดือนที่ผ่านมา เปิดสาขาที่เวียดนามแล้ว 2 แห่ง และมีแผนขยายสาขาไปยังกัมพูชาและลาว ภายในต้นปี 2568 อีกด้วย

ตั้งเป้าสิ้นปียอดโต 15%

นางสาวทิพย์สุดากล่าวย้ำว่า อย่างไรก็ตาม แม้ว่าปัจจุบันกำลังซื้อของผู้บริโภคจะยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ และการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารยังคงมีแนวโน้มรุนแรงขึ้น โดยเฉพาะธุรกิจปิ้งย่าง แต่มั่นใจว่าธุรกิจร้านอาหารปิ้งย่างยังคงมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก เนื่องจากพฤติกรรมของกลุ่มลูกค้าโดยส่วนใหญ่ก็จะยังคงชื่นชอบความสะดวก รวดเร็ว และคุ้มค่าอยู่ โดยสิ้นปี 2567 บริษัทตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโต 15% และในปี 2568 คาดว่าจะมียอดขายเติบโตกว่า 20%