ปลา iberry เตรียมส่งแบรนด์ใหม่ “Maison RORU” บุกตลาดอาหารญี่ปุ่นครั้งแรก

ปลา iberry เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “Maison RORU” ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งแรกของแบรนด์ ที่ได้ร่วมมือกับ “เชฟมาซาโตะ ชิมิสุ” ในการนำเสนอซูชิแฮนด์โรลคุณภาพเยี่ยมและสาเกคัดสรรพิเศษ ซึ่งจะพร้อมเปิดให้บริการในเดือนเมษายน 2568 นี้ ที่ Velaa หลังสวน ชั้น B1

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้บริหาร iberry Group เจ้าของร้านอาหารชื่อดังมากมาย อาทิ iberry, กับข้าว กับปลา, รส’นิยม ฯลฯ โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก Atchara Burarak ถึงการเปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารใหม่ล่าสุด ในชื่อ Maison RORU @maisonroru ซึ่งจะเป็นครั้งแรกของ iberry Group ที่จะได้ก้าวเข้าสู่โลกของร้านอาหารญี่ปุ่น

ผู้บริหาร iberry Group ได้บอกเล่าว่า Maison RORU @maisonroru คือแบรนด์ใหม่ล่าสุดของเราในปี 2025 ที่เกิดจากความร่วมมือกับเชฟมาซาโตะ ชิมิสุ (Masato Shimizu) เชฟชาวญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงด้าน Sushi Omakase

ภายใต้แนวคิด Maison RORU (Handroll & Sake Bar) เรานำเสนอแฮนด์โรล (Temaki) ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพของวัตถุดิบชั้นเยี่ยม รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน อร่อย และเข้าถึงง่าย ในราคาที่จับต้องได้ เพราะเราอยากให้ Maison RORU เป็นมื้อพิเศษที่ทุกคนสามารถแวะมาเติมเต็มความสุขได้ทุกวัน

ชื่อ “Maison RORU” สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของร้านได้อย่างชัดเจน “Maison” เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “บ้าน” ส่วน “RORU” (โรรุ) ได้รับแรงบันดาลใจจากคำว่า “Roll” ซึ่งเป็นการออกเสียงแบบญี่ปุ่น ดังนั้น Maison RORU จึงหมายถึง “บ้านแห่งการโรล” เป็นสถานที่ที่ทุกคนสามารถมาสัมผัสซูชิแฮนด์โรล ในแบบของเราได้ทุกวันอย่างเป็นกันเอง

สิ่งที่ทำให้ปลาตื่นเต้นที่สุดคือการที่ iberry Group ได้ก้าวเข้าสู่โลกของอาหารญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก และยิ่งพิเศษขึ้นไปอีกเมื่อได้ร่วมงานกับเชฟมาซาโตะ ชิมิสุ เจ้าของร้าน Sushi Masato ร้านโอมากาเสะชื่อดังในกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านโปรดของปลาเอง และเป็นร้านที่ครอบครัวมักไปทานในโอกาสพิเศษเสมอ ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงบรรยากาศและความใส่ใจที่เชฟมอบให้ในทุกจาน

ครั้งนี้จึงเป็นโอกาสอันพิเศษที่เราได้ร่วมกันสร้างสรรค์ ซูชิแฮนด์โรล ที่อร่อย พิถีพิถัน ใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ และยังคงความเรียบง่ายที่เต็มไปด้วยรายละเอียด ในแบบฉบับของเชฟมาซาโตะ

นอกจากแฮนด์โรลที่ยอดเยี่ยมแล้ว Maison RORU ยังให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มสาเก ที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อให้ทุกคนได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันแบบสบาย ๆ ดินเนอร์สุดพิเศษ หรือแวะมานั่งชิลช่วงดึก ก็สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารและเครื่องดื่มในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

Maison RORU เตรียมเปิดให้บริการในเดือนเมษายนนี้ ที่โครงการ Velaa หลังสวน ชั้น B1

แล้วพบกันนะคะ !

ทั้งนี้ ปัจจุบัน iberry Group มีร้านอาหารชื่อดังในเครือมากมาย ไม่ว่าจะเป็น iberista, รส’นิยม, เจริญแกง, ฟ้าปลาทาน, รวมมิตร Cloud Kitchen, ทองสมิทธ์, Fran’s, อันเกิม-อันก๋า, Oh My Godmother และหมูกระทะชิ้นโบแดง ฯลฯ เป็นต้น