“เอ็มเค กรุ๊ป” ทุ่มงบฯนำเข้านวัตกรรมหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารรวมกว่า 500 ตัว สารพัดฟังก์ชั่นด้านการบริการลูกค้าแบบไร้สัมผัส วางเป้าหมายติดตั้งทุกสาขา ทั้งเอ็มเคสุกี้-ยาโยอิ-แหลมเจริญ
วันที่ 24 มกราคม 2565 นายธีร์ ธีระโกเมน ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายดูแลกิจการสาขา บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)หรือ เอ็มเค กรุ๊ป เปิดเผยว่า บริษัทได้ทุ่มงบด้านนวัตกรรมและเทคโนโลยี รองรับวิถีชีวิตรูปแบบใหม่ New Normal ด้วยการนำหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารกว่า 500 ตัว มาใช้ครอบคลุม 355 สาขาทั่วประเทศ ทั้งร้านเอ็มเค เรสโตรองต์, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ และร้านอาหารในเครือ ภายในไตรมาสแรกของปี’65 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านบริการ
สำหรับนวัตกรรมเพื่อการบริการมาพร้อมเทคโนโลยี LiDAR สามารถเรียนรู้ตำแหน่ง ตรวจจับวัตถุ และสร้างเส้นทางการเดินได้เองเสมือนรถยนต์ไร้คนขับ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของฟังก์ชั่นหลัก คือ การบริการเสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้าอย่างแม่นยำและปลอดภัย การเดินเสิร์ฟราบรื่น (Smooth Mode) สามารถเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มได้ทุกรูปแบบไม่มีสะดุดด้วยเซ็นเซอร์ที่ทันสมัย สามารถเพิ่มขีดจำกัดการบริการในสภาพแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นที่โล่ง เพดานสูง หรือสาขา Outdoor รวมทั้งการเสิร์ฟอาหารข้ามร้านอาหารในเครือ บริเวณใกล้เคียงได้ในอนาคต
ทั้งนี้ เทคโนโลยีสำหรับหุ่นยนต์รุ่นอื่นๆ กว่า 500 ตัว ยังคงมีจุดเด่นสำคัญทางด้านศักยภาพการบริการบนมาตรฐานเดียวกัน ด้วยการใช้งานฟังก์ชั่นหลัก ประกอบด้วย Food Delivery Service บริการเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะลูกค้าภายในร้านหรือระหว่างร้าน อย่างแม่นยำและปลอดภัย, Ads Promotion นำเสนอสินค้าเอ็กซ์คลูซีฟต่าง ๆ หรือโปรโมชั่นใหม่ ด้วยสื่อรูปแบบวิดีโอและภาพนิ่งได้ที่โต๊ะของลูกค้า, Butler Service เสริมด้วยบริการเชิญลูกค้าเข้ามาในร้าน และพาไปส่งถึงโต๊ะได้อย่างเป็นกันเอง และ Dish Collection Service ช่วยทำหน้าที่เก็บจานในช่วงที่ว่าง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบริการได้มากขึ้น
ขณะเดียวกัน หุ่นยนต์ทั้งหมดได้ถูกพัฒนาระบบการสื่อสาร และการมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้า รวมถึงการพัฒนาเทคโนโลยีรุ่นใหม่เข้ากับความใส่ใจในการบริการ เสมือนพนักงานต้อนรับที่มีชีวิต (Service As Human) มีบุคลิก ร่าเริง สร้างความเป็นกันเองกับลูกค้า ด้วยฟังก์ชั่นการเอ็นเตอร์เทน เช่น การร้องเพลงระหว่างเดินเสิร์ฟ และยังสามารถต่อยอดวางแผนการพัฒนาระบบในอนาคต เพิ่มการร้องเพลงฉลองวันเกิดให้ลูกค้าที่โต๊ะ โดยหุ่นยนต์ในเฟสแรกของเอ็มเคมีชื่อเรียกว่า ‘MK01 – น้องสุขใจ’, ‘MK02 – น้องผักกาด’ และยาโยอิ ชื่อ ‘น้องเซตโตะ’ ที่แปลว่า เซต/ชุด (อาหารเซต) สื่อถึงจุดขายของร้าน รวมถึงในอนาคตหุ่นยนต์แต่ละตัว แต่ละสาขาจะมีชื่อพร้อมป้ายชื่อเป็นของตัวเอง เป็นเหมือนอีกหนึ่งพนักงานคนสำคัญของเอ็มเค
ที่ผ่านมา บริษัทได้เริ่มนำหุ่นยนต์เข้ามาใช้งานตั้งแต่ปี 2564 ที่ผ่านมา จำนวน 110 ตัว โดยให้บริการลูกค้าทั้งในร้านเอ็มเคสุกี้, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ และร้านอาหาร ณ สยาม รวมถึงเริ่มทดสอบการใช้งานสำหรับร้านแหลมเจริญด้วย โดยในไตรมาสแรกของปี 2565 ตั้งเป้าหมายจะกระจายติดตั้งหุ่นยนต์มากถึง 530 ตัวที่ร้านอาหารในเครือ กว่า 355 สาขา พร้อมยังเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมหุ่นยนต์บนวิสัยทัศน์ QCQS ที่ประกอบไปด้วยความรวดเร็วในการบริการ ความสะอาด คงคุณภาพอาหารสดใหม่เสมอ และพัฒนาการบริการต่อเนื่อง