อาหาร

Columns

แนวโน้มนวัตกรรมอาหารแปรรูป

คอลัมน์ แตกประเด็น โดย ยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร มีข้อมูลที่น่าสนใจครับว่า ในอีก 1 ทศวรรษข้างหน้า หรือในราวปี ค.ศ. 2030 จากแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรโลก จะทำให้ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสัตว์ขนาดเล็กที่ใช้พื้นที่เพาะเลี้ยง และใช้วัตถุดิบอาหา …

Economic

ดัชนีฯ มี.ค.62 ปรับขึ้นต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 3 เกิดจากแรงหนุนในประเทศ “ยานยนต์ ก่อสร้าง สิ่งพิมพ์ อาหาร” ยอดขายพุ่ง หวังเร่งจัดตั้งรัฐบาลสร้างความเชื่อมั่น

ดัชนีฯ มี.ค.62 ปรับขึ้นต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 3 เกิดจากแรงหนุนในประเทศ “ยานยนต์ ก่อสร้าง สิ่งพิมพ์ อาหาร” ยอดขายพุ่ง หวังเร่งจัดตั้งรัฐบาลสร้างความเชื่อมั่น เอกชนหวั่นค่าแรงกระทบความเชื่อมั่นอีก 3 เดือนข้างหน้า นายสุพันธุ์ มงคลสุธี ประธานสภาอุตสาหกรรม …

เศรษฐกิจภูมิภาค

“เชียงราย”จัดใหญ่วันช้างไทย หมู่บ้านกะหรี่ยง-สามเหลี่ยมทองคำคึกคักรับ นทท.

วันนี้ (13 มี.ค.2562) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลายพื้นที่ของ จ.เชียงราย ที่มีการเลี้ยงช้างเพื่อรองรับการท่องเที่ยวได้จัดกิจกรรมเนื่องในวันช้างไทยอย่างคึกคัก ที่หมู่บ้านรวมมิตร หมู่ 2 ต.แม่ยาว อ.เมืองเชียงราย มีกิจกรรมวันช้างไทยครั้งที่ 18 โดยนายพงษ์พันธ …

Market-Think

รสไข่เค็ม

คอลัมน์ Market-think โดย สรกล อดุลยานนท์ เมื่อประมาณต้นปีที่แล้ว คุยกับ “อิทธิพัทธ์ กุลพงษ์วณิชย์” หรือ “ต๊อบ เถ้าแก่น้อย” ผมถามว่าตอนนี้กำลังสนใจอะไรอยู่ “รสไข่เค็มครับ” หน้าตาของผมคงมึน ๆ “พี่เคยกินหนังปลาท …

Biz Movement

อ้วน-เตี้ย-ไอคิวต่ำ แก้ได้ด้วยโภชนาการช่วงแรกของชีวิต

โภชนาการมีผลต่อการดำรงชีวิต ประเด็นนี้ถูกหยิบมาเป็นหัวข้อหลักในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 12 ประจำปี 2561 จัดโดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา โดยมีผู้เชี่ยวชาญหลากหลาย ทั้งกุมา …

Biz Movement

เทคนิคสร้างสรรค์… เมนูสำหรับเด็ก อร่อยครบ 5 หมู่

เพราะการเติบโตอย่างมีคุณภาพของลูกน้อย คือสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ให้ความสำคัญมากที่สุด ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์เป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เด็ก ๆ เจริญเติบโต มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ แต่อาหารที่มีประโยชน์อย่างผักหรือปลาเป็นอาหารที่น้อง ๆ หนู ๆ มักจะเ …

Biz Movement

RETRO Live Cafe บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันระดับพรีเมี่ยม

พักหลังมานี้กระแสบุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่างหรือชาบู-ชาบูหม้อเดือดกำลังมาแรงสุด ๆ เพราะเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนไทยที่ให้ความสำคัญกับการกินเป็นหมู่คณะทั้งครอบครัวหรือยกก๊วนไปกับแก๊งเพื่อน ครั้งนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปชิมอาหารบุฟเฟ่ต์เช่นกัน แต่เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารกลาง …

Economic

ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรม ส.ค. 2561 “ขยายตัว 0.7%” คาด Q4 อาหาร ยาง เหล็กตัวแรงดันเศรษฐกิจทั้งปี

นายณัฐพล รังสิตพล ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) เปิดเผยว่า ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรม (Manufacturing Production Index – MPI) ประจำเดือนสิงหาคม 2561 ขยายตัวร้อยละ 0.7 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ขยายตัวเป็นบวกติดต่อกันเป็นเดือนที่ 16 โดย …

Biz Movement

เปรี้ยวปาก! ทีเด็ด “ยำมะม่วงเชียงคำ” สูตรน้ำยำเข้มข้น จนคิวล้นแผง

นอกจาก “พะเยา” จะมีวิถีชีวิตร้อยเรียงเรื่องราวออกมาเป็นวัฒนธรรมที่งดงามแฝงไปด้วยความอบอุ่น ด้วยเสน่ห์ของชาวไทลื้อ “ถนนคนเดินกว๊านพะเยา” ยังถือเป็นสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งของชาวไทลื้อ เพราะแหล่งช้อปปิ้งนี้ได้รวบรวมสินค้าอุปโภคบริโภคให้เราได้เลือกสร …

Biz Movement

ปรับ-เปลี่ยน-ปัง “ฮั่วเซ่งฮง” ร้านอาหารจีนกลยุทธ์ใหม่ ในยุครายล้อมเกาหลี-ญี่ปุ่น

สงครามตลาดอาหารเมืองไทยกำลังระอุ ทั้งอาหารเกาหลี ญี่ปุ่นครองใจผู้บริโภคฮิตติดลมบนไปหลายเจ้า เป็นประเด็นที่น่าสนใจว่าตำรับอาหารจีนชื่อดัง อย่าง “ภัตตาคารฮั่วเซ่งฮง” ปรับตัว ปรับเปลี่ยน สร้างกลยุทธ์มาต่อสู้ในสมรภูมินี้อย่างไร ถึงได้ยืนหยัดอย่างมั่นคง จ …

เศรษฐกิจภูมิภาค

ผู้ว่าฯเมืองตรังสับหมูย่างรับ “เทศกาลยุทธจักรอาหารอร่อย” ดันท่องเที่ยวเมืองต้องห้ามพลาด

ผู้ว่าฯตรัง โชว์สับหมูย่าง เตรียมต้อนรับเทศกาลยุทธจักรอาหารอร่อยหมูย่างและขนมเค้กเปิดตัวสินค้าเด่นๆร่วม20เมนูที่เข้าร่วมในงาน ททท.หนุนท่องเที่ยวข้ามภูมิภาค นักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวงานรับฟรีที่พักและอาหาร คาดจะมีนักท่องเที่ยวแห่ร่วมงานเป็นจำนวนมาก …

Biz Movement

กินอย่างไร ให้ห่างไกลภาวะสมองเสื่อม

เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น สิ่งที่ตามมาก็คือ ประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายลดลง โดยเฉพาะระบบประสาทและสมอง ซึ่งโรคที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุช่วงวัยตั้งแต่ 60-65 ปีขึ้นไปคือ ภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ ผู้ป่วยที่ประสบกับโรคระบบประสาทและสมองจะมีสมรรถนะทางสติปัญ …