รสไข่เค็ม
คอลัมน์ Market-think โดย สรกล อดุลยานนท์ เมื่อประมาณต้นปีที่แล้ว คุยกับ “อิทธิพัทธ์ กุลพงษ์วณิชย์” หรือ “ต๊อบ เถ้าแก่น้อย” ผมถามว่าตอนนี้กำลังสนใจอะไรอยู่ “รสไข่เค็มครับ” หน้าตาของผมคงมึน ๆ “พี่เคยกินหนังปลาท …
อาหาร
อ้วน-เตี้ย-ไอคิวต่ำ แก้ได้ด้วยโภชนาการช่วงแรกของชีวิต
โภชนาการมีผลต่อการดำรงชีวิต ประเด็นนี้ถูกหยิบมาเป็นหัวข้อหลักในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 12 ประจำปี 2561 จัดโดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา โดยมีผู้เชี่ยวชาญหลากหลาย ทั้งกุมา …
เทคนิคสร้างสรรค์… เมนูสำหรับเด็ก อร่อยครบ 5 หมู่
เพราะการเติบโตอย่างมีคุณภาพของลูกน้อย คือสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ให้ความสำคัญมากที่สุด ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์เป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เด็ก ๆ เจริญเติบโต มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ แต่อาหารที่มีประโยชน์อย่างผักหรือปลาเป็นอาหารที่น้อง ๆ หนู ๆ มักจะเ …
RETRO Live Cafe บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันระดับพรีเมี่ยม
พักหลังมานี้กระแสบุฟเฟ่ต์แนวปิ้งย่างหรือชาบู-ชาบูหม้อเดือดกำลังมาแรงสุด ๆ เพราะเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนไทยที่ให้ความสำคัญกับการกินเป็นหมู่คณะทั้งครอบครัวหรือยกก๊วนไปกับแก๊งเพื่อน ครั้งนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปชิมอาหารบุฟเฟ่ต์เช่นกัน แต่เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารกลาง …
ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรม ส.ค. 2561 “ขยายตัว 0.7%” คาด Q4 อาหาร ยาง เหล็กตัวแรงดันเศรษฐกิจทั้งปี
นายณัฐพล รังสิตพล ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) เปิดเผยว่า ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรม (Manufacturing Production Index – MPI) ประจำเดือนสิงหาคม 2561 ขยายตัวร้อยละ 0.7 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ขยายตัวเป็นบวกติดต่อกันเป็นเดือนที่ 16 โดย …
เปรี้ยวปาก! ทีเด็ด “ยำมะม่วงเชียงคำ” สูตรน้ำยำเข้มข้น จนคิวล้นแผง
นอกจาก “พะเยา” จะมีวิถีชีวิตร้อยเรียงเรื่องราวออกมาเป็นวัฒนธรรมที่งดงามแฝงไปด้วยความอบอุ่น ด้วยเสน่ห์ของชาวไทลื้อ “ถนนคนเดินกว๊านพะเยา” ยังถือเป็นสถานที่สำคัญแห่งหนึ่งของชาวไทลื้อ เพราะแหล่งช้อปปิ้งนี้ได้รวบรวมสินค้าอุปโภคบริโภคให้เราได้เลือกสร …
ปรับ-เปลี่ยน-ปัง “ฮั่วเซ่งฮง” ร้านอาหารจีนกลยุทธ์ใหม่ ในยุครายล้อมเกาหลี-ญี่ปุ่น
สงครามตลาดอาหารเมืองไทยกำลังระอุ ทั้งอาหารเกาหลี ญี่ปุ่นครองใจผู้บริโภคฮิตติดลมบนไปหลายเจ้า เป็นประเด็นที่น่าสนใจว่าตำรับอาหารจีนชื่อดัง อย่าง “ภัตตาคารฮั่วเซ่งฮง” ปรับตัว ปรับเปลี่ยน สร้างกลยุทธ์มาต่อสู้ในสมรภูมินี้อย่างไร ถึงได้ยืนหยัดอย่างมั่นคง จ …
ผู้ว่าฯเมืองตรังสับหมูย่างรับ “เทศกาลยุทธจักรอาหารอร่อย” ดันท่องเที่ยวเมืองต้องห้ามพลาด
ผู้ว่าฯตรัง โชว์สับหมูย่าง เตรียมต้อนรับเทศกาลยุทธจักรอาหารอร่อยหมูย่างและขนมเค้กเปิดตัวสินค้าเด่นๆร่วม20เมนูที่เข้าร่วมในงาน ททท.หนุนท่องเที่ยวข้ามภูมิภาค นักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวงานรับฟรีที่พักและอาหาร คาดจะมีนักท่องเที่ยวแห่ร่วมงานเป็นจำนวนมาก …
กินอย่างไร ให้ห่างไกลภาวะสมองเสื่อม
เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น สิ่งที่ตามมาก็คือ ประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายลดลง โดยเฉพาะระบบประสาทและสมอง ซึ่งโรคที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุช่วงวัยตั้งแต่ 60-65 ปีขึ้นไปคือ ภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ ผู้ป่วยที่ประสบกับโรคระบบประสาทและสมองจะมีสมรรถนะทางสติปัญ …
เช็คก่อนกิน! อย.เปิดผลสำรวจ 10 เมนูฮิต กินได้หรือไม่ “ไขมันทรานส์”
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) ออกอินโฟกราฟิกเกี่ยวกับ “ไขมันทรานส์” ทั้งความจริงของไขมันทรานส์ กับสำรวจไขมันทรานส์ 10 เมนูฮิต ประกอบด้วย โดนัท พาย คุกกี้ เวเฟอร์ช็อกโกแลต มาการีน แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า เฟรนซ์ฟราย ช็อกโกแลต ครีมเทียม โดยทาง อย.ได้สำ …
โภชนาการที่ดี ไม่ใช่ดูแค่ “แคลอรี” ต้องดูสัดส่วน สารอาหาร
เวลาพูดเรื่องโภชนาการ การกินอาหารอย่างเหมาะสม รวมถึงการควบคุมน้ำหนัก ส่วนใหญ่คนเราจะพูดถึงจำนวนแคลอรีที่กินเข้าไปใน 1 วัน ว่าไม่ควรกินเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการใช้งาน หลายคนที่เคร่งครัดเรื่องนี้ก็นับปริมาณแคลอรีทุกมื้อ และในกลุ่มคนที่ควบคุมน้ำหนัก ห …
อร่อยติดเทรนด์ ! สร้างรายได้ 10 คอร์สเด็ด “นมจืด-นมข้นหวาน” เปิดสูตรไม่มีกั๊กกับ “มะลิ”
เราอยู่ในยุคโซเชียลมีเดียที่ “อาหาร” ไม่ใช่แค่อาหาร นอกจากรสชาติที่ต้องโดดเด่นแล้ว การสร้างสรรค์ ตกแต่งหน้าตา และการดีไซน์ก็เป็นส่วนสำคัญที่มองข้ามไม่ได้ เปิดประสบการณ์ใหม่ สร้างฝันสานอาชีพกับ ศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน (มติชน อคาเดมี) ร่วมมือ บริษัท …