“A CHOICE” อาวุธลับ โก โฮลเซลล์ รุกค้าส่ง ดัน Own Brand โต 48% 

เปิดสมรภูมิค้าส่ง B2B แข่งเดือด โก โฮลเซลล์ สบช่องว่างตลาดสินค้าแบรนด์ของตัวเอง ในเอเชียที่ยังมีสัดส่วนไม่ถึง 5% ขณะที่ตัวเลขในไทยโตสวนกระแสกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภคทะลุ 11.2% ประกาศยกระดับแบรนด์ “A CHOICE” เป็น Strategic Growth Driver รุกฆาตกลุ่มโฮเรก้า ชูกลยุทธ์ “TIC” แก้เพนพอยต์ร้านอาหารแบบตรงจุด ดันยอดขายพุ่ง 48% กวาดฐานลูกค้าซื้อซ้ำกว่า 84% พร้อมปูพรมขยายสินค้าทะลุ 1,890 รายการภายในปี 2569 ตอกย้ำจุดยืนการเป็นโซลูชันลดต้นทุนแฝงแบบครบวงจร

นางซันนี่ ซิดิค รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานบริหารสินค้าธุรกิจค้าส่ง บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์ค้าส่ง “โก โฮลเซลส์” ภายใต้กลุ่มเซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด ซึ่งปัจจุบันมีสาขาให้บริการ 14 แห่งทั่วประเทศ เปิดเผยว่า สินค้า Own Brand หรือสินค้าแบรนด์ตัวเองโตสวนกระแส ภาพรวมตลาดกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภค (FMCG) ในปัจจุบันมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยเพียง 3% 

Own Brand โตสวนกระแส

ทว่าตลาดสินค้าแบรนด์ของตัวเอง หรือ Private Label ในประเทศไทยกลับมีอัตราการเติบโตพุ่งสูงถึง 11.2% ซึ่งสอดคล้องกับรายงานข้อมูลอ้างอิงจาก IGD Retail Analysis ที่ชี้ให้เห็นว่า ตลาด Own Brand ในภูมิภาคเอเชียยังมีสัดส่วนที่ต่ำกว่า 5% ถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับตลาดยุโรปที่มีสัดส่วนถึง 39% และอเมริกาเหนือที่ 22% 

ตัวเลขดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึง “ขุมทรัพย์” และโอกาสในการขยายตัวอีกมหาศาล โดยเฉพาะในสมรภูมิค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่ต้องแย่งชิงเม็ดเงินจากกลุ่มผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa) รวมถึงลูกค้ามืออาชีพ (Professional Customer) ที่กำลังมองหาทางเลือกเพื่อบริหารต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจในยุคที่การแข่งขันรุนแรง

อาวุธลับด้วยกลยุทธ์ 

นางซันนี่ ระบุว่าเมื่อเห็นโอกาสทางธุรกิจที่เปิดกว้างบริษัทจึงได้ยกระดับพอร์ตโฟลิโอ สินค้าแบรนด์ตัวเองขึ้นเป็นเครื่องยนต์หลักในการขับเคลื่อนธุรกิจ ปัจจุบัน บริษัท มี 3 แบรนด์หลัก ได้แก่ A CHOICE กลุ่มวัตถุดิบอาหารคุณภาพ, SUPER SAVE กลุ่มบรรจุภัณฑ์และอาหารพื้นฐาน และ PRO SAVE กลุ่มผลิตภัณฑ์เคมีภัณฑ์และทำความสะอาด

หัวหอกสำคัญคือแบรนด์ “A CHOICE” ซึ่งถูกวางตำแหน่งให้เป็นทางเลือกที่มือโปรมั่นใจ เพื่อมุ่งแก้ Pain Point ของผู้ประกอบการร้านอาหารยุคใหม่ที่มีพื้นที่ครัวจำกัด ตู้เย็นเล็กลง และต้องการความสะดวกในการประกอบอาหาร โดยขับเคลื่อนผ่านกลยุทธ์ “TIC Strategy” ได้แก่

T – Trust to Repeat จากความเชื่อมั่นสู่การซื้อซ้ำ บริษัทไม่ได้มุ่งเป้าเพียงให้ลูกค้ามาทดลองใช้สินค้าเท่านั้น แต่มุ่งสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพ มาตรฐาน และความสดใหม่จนเกิดการซื้อซ้ำและต่อยอดสู่ความภักดีต่อแบรนด์ ผ่านการทำแคมเปญส่งเสริมการตลาด การจัดบูธชิมสินค้า และการทำเวิร์กช็อปร่วมกับพันธมิตร เช่น สถานทูต เพื่อสร้างประสบการณ์จริงให้กับผู้ประกอบการ

I – Insight to Solution แก้ปัญหาจากอินไซต์ พัฒนาสินค้าจากข้อมูลเชิงลึกของลูกค้ากลุ่มโฮเรก้า โดยไม่จำกัดอยู่แค่การออกสินค้าทั่วไปที่มีในตลาด แต่ดัดแปลงเป็นโซลูชัน เช่น การทำชีสขนาดเล็กสำหรับร้านอาหารขนาดกลาง-เล็กที่ใช้ปริมาณน้อยเพื่อลดความสูญเสีย การคัดแยกประเภทข้าวเฉพาะทางอย่างข้าวสำหรับทำซูชิ ตลอดจนการพัฒนาซอสพร้อมใช้ (Ready-to-use) เช่น ซอสผัดไทย ซอสกะเพรา หรือน้ำยำ เพื่อช่วยร้านอาหารควบคุมมาตรฐานรสชาติให้คงที่ในทุกจาน แม้จะไม่ได้พึ่งพาเชฟเพียงคนเดียว

C – Core to More ครบสินค้าหลัก ต่อยอดทางเลือกใหม่ ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์จากสินค้าพื้นฐาน ไปสู่การสร้างสรรค์ทางเลือกใหม่ ๆ เพื่อตอบโจทย์เมนูและรูปแบบธุรกิจที่หลากหลาย โดยปัจจุบันครอบคลุมถึง 15 หมวดหมู่หลัก และมีการริเริ่มร่วมกับพันธมิตรในการรังสรรค์เมนูแปลกใหม่ เช่น เมนูข้าวซอยสไตล์เหนือที่นำชีสมาเป็นส่วนประกอบ

ยอดขายพุ่ง ดึงลูกค้าร้านอาหารซื้อซ้ำ 84%

จากการเดินหน้ากลยุทธ์ดังกล่าวส่งผลให้ตัวเลขผลประกอบการเติบโตอย่างก้าวกระโดด ปัจจุบันกลุ่มสินค้า Own Brand ภาพรวมมีอัตราการเติบโตกว่า 40% ขณะที่แบรนด์หลักทำยอดขายเติบโตถึง 48% เมื่อเทียบกับปีก่อน ที่น่าสนใจคือ สัดส่วนลูกค้าโฮเรก้าที่ดึงสินค้าเข้าไปอยู่ในตะกร้ามีตัวเลขสูงถึง 84%

ปัจจัยความสำเร็จมาจากหมวดหมู่สินค้าขายดี อย่าง เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล ที่ตอบโจทย์คนทำธุรกิจร้านอาหารได้อย่างแท้จริง ด้วยบริการจัดเตรียมสินค้าแพ็กสำเร็จรูปที่สามารถระบุน้ำหนักมาตรฐานได้ เช่น เนื้อขนาด 300 กรัม หรือปลาขนาด 700 กรัม ทำให้ร้านอาหารไม่ต้องซื้อเนื้อชิ้นใหญ่ไปจ้างพนักงานตัดแต่ง หั่น หรือทำความสะอาดเอง ซึ่งช่วยลดต้นทุนแฝงทั้งด้านค่าแรง เวลา และลดภาระการจัดเก็บ บริษัทจึงทำหน้าที่เสมือน “ตู้เย็น” ประจำร้านให้กับกลุ่มโฮเรก้า

นางซันนี่ ได้กล่าวเน้นย้ำถึงวิสัยทัศน์ในเรื่องนี้ว่า Own Brand ไม่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเป็นเพียงสินค้าทางเลือกด้านราคา แต่ต้องสามารถสร้าง Business Value ให้ผู้ประกอบการได้จริง ตั้งแต่ช่วยควบคุมต้นทุน รักษาคุณภาพและมาตรฐานของเมนู ลดขั้นตอนการทำงาน ไปจนถึงเพิ่มทางเลือกในการพัฒนาธุรกิจ 

โดยเฉพาะสินค้าหลักที่เราวางจุดยืนให้เป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์กลุ่มโฮเรก้าและมืออาชีพด้านอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งเราตั้งเป้าให้แบรนด์นี้เป็นกลไกหลักในการขับเคลื่อนการเติบโต และเป็นเหตุผลสำคัญที่ดึงดูดให้ผู้ประกอบการเข้ามาซื้อสินค้าที่ โก โฮลเซลล์

นางซันนี่ยังเสริมอีกว่า ไม่ได้มองว่าเราเป็นแบรนด์ที่ใช้ต่อสู้ด้านราคา เราไม่ได้จะไปสู้ราคากับใคร เพราะเราอยากเน้นให้สินค้ามีคุณภาพที่คงที่และมีสินค้าพร้อมจำหน่าย สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณภาพต้องได้มาตรฐาน ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นคุณภาพต้องคงที่ เพราะนี่คือสิ่งที่จะสร้างความภักดีให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำค่ะ

ยกระดับวัตถุดิบโลคอลและ Ready-to-cook 

นางซันนี่ กล่าวต่อว่าสำหรับทิศทางในอนาคต บริษัทเตรียมปูพรมขยายรายการสินค้า Own Brand จากปัจจุบันที่มีอยู่ 1,070 รายการ ให้ทะยานสู่เป้าหมาย 1,890 รายการภายในสิ้นปี 2569

โดยความท้าทายในปีต่อ ๆ ไปไม่ใช่แค่เพียงการเพิ่มจำนวนสินค้าให้มากขึ้น แต่เป็นการพัฒนาสินค้าที่มีนวัตกรรม และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้สอดคล้องกับพฤติกรรมร้านอาหาร ไฮไลต์สำคัญที่จะได้เห็นคือ การเจาะลึกการจัดหาวัตถุดิบภายในประเทศ เพื่อต่อยอดความยั่งยืนและช่วยเหลือเกษตรกร เช่น การนำเสนอเนื้อไทยวากิว เพื่อเป็นทางเลือกเสริมจากเนื้อนำเข้า และการบุกตลาดกลุ่มสินค้าพร้อมปรุง (Ready-to-cook) เพื่อช่วยลดขั้นตอนหน้าเตาและรักษามาตรฐานรสชาติ