ร้านอาหารญี่ปุ่นใกล้ฉัน ‘สึโบฮาจิ’ อิซากายะพรีเมี่ยมจากฮอกไกโด

ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ 7 สาขาทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล ‘สึโบฮาจิ’ (Tsubohachi Japanese Restaurant) อิซากายะระดับพรีเมี่ยมจากฮอกไกโด

“สึโบฮาจิ” (Tsubohachi Japanese Restaurant) ร้านอาหารญี่ปุ่นอิซากายะ ก่อตั้งขึ้นใน พ.ศ. 2516 ที่เมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด โดยยึดมั่นในแนวคิดการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มในสไตล์อิซากายะมานานกว่า 52 ปี เพื่อเป็นพื้นที่แห่งความสุขสำหรับการพบปะพูดคุยของผู้คน

ในปัจจุบัน สึโบฮาจิ มีมากกว่า 100 สาขาในประเทศญี่ปุ่น และได้ขยายสู่ประเทศไทย โดยมี 7 สาขาทั่วกรุงเทพฯและปริมณฑล โดยเข้าสู่ตลาดในไทยครั้งแรกเมื่อ พ.ศ 2556 โดยความร่วมมือกับบริษัทในเครืออิมแพ็ค เมืองทองธานี ซึ่งแต่ละแห่งยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอิซากายะแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่มีความร่วมสมัย

ในขณะที่ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นยุคปัจจุบันกำลังเเข่งขันสูง หลายร้านต่างพยายามมัดใจลูกค้าด้วยวิธีต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน แต่สึโบฮาจิยังคงยืนหยัดเป็น “ญี่ปุ่นใกล้ฉัน” ทั้งในด้านดีไซน์การตกเเต่งร้านสไตล์อิซากายะดั้งเดิม ใช้โทนไม้เป็นหลัก เสริมด้วยโคมแดง ฉากไม้ไผ่ และของตกแต่งพื้นเมือง เช่น ตุ๊กตาดารุมะและขวดสาเก บรรยากาศอบอุ่น

เสมือนได้ย้อนกลับไปนั่งอยู่ในร้านอาหารกลางเมืองฮอกไกโด แต่มีสีสันร่วมสมัยด้วยป้ายไฟสีสันสดใสสุดอลังการ ตอบรับทุกความต้องการด้วยรสชาติอาหารที่เหมาะกับการรับประทานอาหารภายในครอบครัวหรือกินเลี้ยงสังสรรค์ การบริการสไตล์โอโมเตนาชิแท้ ๆ  หรือร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจิตวิญญาณความเป็นญี่ปุ่น ไปจนถึงอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายเมนู

โดยปัจจุบัน ร้านอาหารญี่ปุ่น สึโบฮาจิ มีทั้งหมด 7 สาขา ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ได้เเก่ สาขาเดอะ พรอมานาด (The Promenade), เซ็นทรัล เวสต์เกต (Central WestGate), สาขาสเปลล์ แอท ฟิวเจอร์ พาร์ค รังสิต (Zpell @ Future Park Rangsit), สาขาโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ (Robinson Lifestyle Ratchaphruek), สาขาบีไฮฟ ไลฟ์สไตล์มอลล์ (เมืองทองธานี) (BEEHIVE Lifestyle Mall), สาขาคอสโม บาซาร์ (Cosmo Bazaar), สาขาเดอะ พอร์ทอล แอท อิมแพ็ค เมืองทองธานี (The Portal @ IMPACT Muang Thong Thani)

สึโบฮาจิ มีเมนูอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลากหลายกว่า 200 รายการ ครอบคลุมทั้งเมนูยอดนิยมและเมนูจานพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิปลาดิบสดใหม่ ยากิโทริเสียบไม้ย่างถ่าน เทมปุระกรอบนอกนุ่มใน ข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวหน้าหมูทงคัตสึ เเละที่พลาดไม่ได้คือ อาหารตามฤดูกาลอย่างปูทาระบะเเท้ ๆ นำเข้าจากฮอกไกโด เทศกาลปูทาราบะ หรือ “Tarabagani Festival” เป็นต้น