การเลี้ยงปูทำให้หมู่บ้านบนภูเขาในมณฑลอานฮุยของจีนเจริญรุ่งเรือง
สิ่งที่น่าสนใจคือหมู่บ้านแห่งหนึ่งในภูเขาต้าปี่ซาน มณฑลอันฮุยทางตะวันออกของจีน ได้เริ่มเลี้ยงปูขนจีน ซึ่งโดยปกติแล้วมักพบในแม่น้ำและทะเลสาบขนาดใหญ่
เมื่อ 5 ปีก่อน เมื่อมีการปล่อยปูชุดแรกลงบ่อในหมู่บ้านเหมาฟ่าน ตำบลฉางผู่ อำเภอเยว่ซี มณฑลอานฮุย ชาวบ้านหลายคนยังคงไม่มั่นใจในการเลี้ยงปู อย่างไรก็ตาม เหยา โหย่วจื้อ เลขาธิการสาขาพรรคประจำหมู่บ้าน มีความมั่นใจและดำเนินการสอบสวนและวิจัยเชิงลึก
เหยา ชาวหมู่บ้านเหมาฟาน วัย 46 ปี ซึ่งเคยทำงานในเมืองอู๋ซี มณฑลเจียงซู ทางตะวันออกของจีน กลับมาที่บ้านเกิดในปี 2557 และได้รับเลือกเป็นเลขาธิการสาขาพรรคประจำหมู่บ้านในปีเดียวกัน
เหยา ซึ่งเคยมีประสบการณ์การเลี้ยงปูในมณฑลเจียงซูมาก่อน มองเห็นศักยภาพทางคุณภาพน้ำที่ยอดเยี่ยมของหมู่บ้านเยว่ซี หลังจากยืนยันว่าแหล่งน้ำในท้องถิ่นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงสัตว์น้ำ เขานำหมู่บ้านสร้างบ่อน้ำ 4 แห่งในปี 2562 และเริ่มเลี้ยงปูขนจีนชุดแรกเกือบ 25,000 ตัว
สภาพแวดล้อมบนภูเขาซึ่งมีอุณหภูมิของน้ำที่ต่ำกว่าและระดับออกซิเจนที่สูงขึ้น ทำให้ปูมีอัตราการรอดชีวิตสูงขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ น้ำที่มีคุณภาพเหนือกว่ายังส่งผลให้ปูมีคุณภาพสูงซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่อร่อยอีกด้วย
“ปูเหล่านี้พร้อมออกสู่ตลาดในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ปูตัวเมียที่มีน้ำหนักเกิน 250 กรัมสามารถขายได้ในราคา 80 หยวน (399 บาท)” เหยา กล่าว
เหยา กล่าวเสริมว่าหมู่บ้านไม่กังวลเรื่องเกี่ยวกับการขายปู เนื่องจากมีการสั่งจองล่วงหน้าจากเซี่ยงไฮ้และเซินเจิ้น เมื่อปีที่แล้ว กำไรขั้นต้นจากปูในหมู่บ้านสูงถึง 500,000 หยวน
เหยา กล่าวว่าการเลี้ยงปูขนจีนได้กลายเป็นอุตสาหกรรมพิเศษอย่างหนึ่งในหมู่บ้านแล้ว
ต้องขอบคุณการพัฒนาอุตสาหกรรมที่มีลักษณะเฉพาะเหล่านี้ รายได้ทางเศรษฐกิจโดยรวมของหมู่บ้านจึงเพิ่มขึ้นจากเกือบศูนย์ในปี 2014 เป็นมากกว่า 1 ล้านหยวนในปี 2566
หยาง กุ้ยเซียง ชาวท้องถิ่นกำลังตรวจสอบการเติบโตของปูริมสระน้ำ “การทำงานใกล้บ้านทำให้ดิฉันสามารถหารายได้มากกว่า 40,000 หยวนต่อปีจากค่าจ้างและเงินปันผล” หยางกล่าว
เหยา กล่าวว่าจุดประสงค์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมเฉพาะทางในชนบทคือการขยายช่องทางให้ชาวบ้านเพิ่มรายได้และความมั่งคั่งในที่สุด และเสริมว่าหมู่บ้านจะดำเนินดำเนินมาตรการต่างๆ ต่อไป เพื่อให้แน่ใจว่าประโยชน์ของการพัฒนาอุตสาหกรรมจะเป็นประโยชน์ต่อชาวบ้านทุกคน