เชฟ

Biz Movement

‘เชฟพลอย’ ร่วมทัพ Flora Professional ยกระดับครัวไทยไร้พรมแดน

Flora Food Group ประกาศความร่วมมือกับ “เชฟพลอย” ณัฐณิชา บุญเลิศ เชฟรุ่นใหม่ชื่อดังจากรายการ MasterChef The Professionals Thailand ในฐานะ Brand Ambassador อย่างเป็นทางการ โดยมีวิสัยทัศน์ร่วมกันในการผลักดันอาหารไทยให้เป็นแรงบันดาลใจในระดับน …

Biz Movement

อาหารคือ ความรัก เชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ

หากจะนึกถึงเชฟมากฝีมือในประเทศไทย คงมีชื่อเชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ ติดอยู่ในลิสต์ท็อป 5 ของประเทศไทยแน่นอน ด้วยรางวัลการันตี The World’s Best Female Chef 2025 ที่เพิ่งได้รับมา และไม่ใช่เพียงรางวัลเดียวของเธอ เชฟแพม พิชญา เปิดใจเล่าถึงเรื่องราวเส้นทาง …

Biz Movement

REALM (เริ่ม) อาหารไทยฟิวชั่น จากความหลงใหลของ ‘เชฟบอส-นวมินทร์’

เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นชื่อ “หมอบอส – ดร.นพ.นวมินทร์ ปิ่นปฐมรัฐ” เชฟชาวไทยที่สร้างชื่อในรายการ MasterChef UK 2018 จุดเริ่มต้นจากแพสชั่นและความรักในการปรุงอาหาร ถือกำเนิดเป็น “REALM Songkhla” (เริ่ม) ในปี 2019 และสาขาล่าสุด “REALM Bangkok” พุทธมณฑลสาย 4 …

Biz Movement

Heliconia Food Festival พบ 70 เซเลบริตี้เชฟ ถึง 17 ส.ค. ที่ Centralworld

“Heliconia Food Festival” สวนสนุกแห่งอาหาร พบกับ 70 เซเลบริตี้เชฟจากรายการ Iron Chef, MasterChef, Hell’s Kitchen ถึงวันที่ 17 สิงหาคม 2568 ที่ลานด้านหน้า Centralworld เรียกได้ว่าคกคักสุด ๆ สำหรับงาน “Heliconia Food Festival 2025″ สวนสนุกแห่ง ผู …

Biz Movement

Gourmet Cuisine ดันเชฟเยาวชนสู่วงการอาหาร ชูแนวคิด จากรสชาติท้องถิ่นสู่เวทีโลก

“Gourmet & Cuisine Young Chef 2025” ดันเชฟเยาวชนรุ่นใหม่สู่วงการอาหาร ชูแนวคิด “Local to Global” จากรสชาติท้องถิ่นสู่เวทีโลก “Gourmet & Cuisine” ร่วมกับพันธมิตร จัดการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2025” ซึ่งจั …

Biz Movement

“เชฟบูม” รณหาญ จงวิวัฒน์จิตต์ ทายาทรุ่น 3 คั่วไก่ชลธิชา หนุ่มไฟแรง มากความสามารถ

เชฟบูม รณหาญ จงวิวัฒน์จิตต์ ทายาทรุ่นที่ 3 คั่วไก่ชลธิชา เชฟหนุ่มไฟแรง มากความสามารถ ลงสมัครประกวด Mister International Thailand 2025 คนแรกของประเทศไทย “เชฟบูม” รณหาญ จงวิวัฒน์จิตต์ เชฟหนุ่มไฟแรงทายาทรุ่นที่ 3 ของร้าน “คั่วไก่ชลธิชา” ร้านคั่วไก่เจ้าด …

Business

‘เชฟต้น’ พลิกเกม-ฝ่าวิกฤต ปั้นแบรนด์ใหม่เจาะ ‘พรีเมี่ยมแมส’

สัมภาษณ์ ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจซบเซา หนี้ครัวเรือนสูง กำลังซื้อที่หดตัว และจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ลดลง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวจีนที่ลดลงกว่า 70% จนส่งผลต่อรายได้ในทุกเซ็กเมนต์ ตั้งแต่สต …

Biz Movement

สูตรลับความสำเร็จ เชฟโน๊ต เจ้าสมุทร ปูไข่ดองเงินล้าน

เริ่มต้นจากภรรยาอยากกิน ชีวิตพลักผัน สู่ปูไข่ดองยอดขายหลักล้านบาทต่อเดือน กลายเป็นความสำเร็จอย่างไม่ตั้งใจ จากนั้นได้ใช้หลักการบริหารธุรกิจร้านอาหารแบบมืออาชีพ ทำให้ “เชฟโน๊ต-พิพิธชัย รังษีศุภธรากิตติ์” เชฟคนดังระดับตัวพ่อซีฟู้ดเมืองไทย แ …

Biz Movement

เชฟแพม ชาวเอเชียคนแรก คว้ารางวัล The World’s Best Female Chef 2025

“เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ” แห่งร้าน “POTONG” อาหารไฟน์ไดนิ่งไทย-จีน ย่านเยาวราช คว้ารางวัล “The World’s Best Female Chef 2025” นับเป็นชาวเอเชียคนแรกที่คว้าราวัลนี้ หลังจากประกาศรางวัล “Asia’s 50 Best Restaurants 2025” หรือ 50 ร้านอาหารที่ …