ร้านอาหารดัง เจอยอดขาย 0 บาท ฝากข้อความถึงผู้มีส่วนรับผิดชอบ
ผู้บริหารเครือร้านอาหารชื่อดังเผยผลกระทบโควิด ยอดขายร้านสาขาหนึ่งเท่ากับ 0 บาท พร้อมฝากข้อความถึงผู้มีส่วนรับผิดชอบในประเทศไทย
วันที่ 7 พฤษภาคม 2564 นางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ผู้บริหารร้านบาร์บีคิว พลาซ่า, จุ่มแซ่บฮัท, ฌานา ฯลฯ โพสต์ข้อความเผยแพร่สาธารณะผ่านเฟซบุ๊กว่า เมื่อวานนี้ ร้านอาหารในเครือสาขาหนึ่ง มียอดขายรวมทุกช่องทางเท่ากับ 0 บาท ข้อความทั้งหมดมีดังนี้
หลายวันที่ผ่านมา ถูกชวนคุยเรื่องสถานการณ์ร้านอาหารเยอะไปหมด บางเรื่องก็ตอบได้ บางเรื่องก็ตอบไม่ได้ Covid 3 ครั้งนี้ ไม่ต่างกับซูนามิ!! กระหน่ำซ้ำในที่เดิมแบบที่ผู้คนรู้ทั้งรู้ว่า…ซูนามิมา แต่ไม่รู้จะหนีตายไปทางไหน…
Food passion เองก็โดนซูนามิครั้งนี้ไม่ต่างกับพี่น้องร้านอาหารอื่น ๆ เมื่อวาน 1 ในสาขา 1 ในแบรนด์ในเครือ 0 บาทคะ!! แต่บอกตรง ๆ เราที่เจอแบบนื้ อาจเป็นแค่ 1 ในตัวอย่างของร้านอาหารที่เจอแบบนี้ ยังมีร้านเล็กๆร้านกลางๆ หรือร้านใหญ่ๆ ก็คงไม่ต่างกัน
ขอฝากโพสนี้ไปถึงผู้มีส่วนรับผิดชอบในประเทศไทย หากยังดำเนินแบบนี้ธุรกิจรายย่อย ๆ ที่ไม่มีสายป่าน ไม่มี connection เขาจะอยู่อย่างไร…ไม่ใช่แค่ธุรกิจร้านอาหาร แต่ยังมีอีกหลายธุรกิจที่กำลังนับถอยหลังระเบิดเวลา…กับถังอ๊อกซิเจนถังสุดท้าย
มาถึงบรรทัดนี้ ไม่ใช่แค่คิดให้บริษัทตัวเองรอด ยังคิดเผื่อผู้คนที่เดือดร้อน ผ่านทั้งตัวเองและผ่านไปยังบริษัท แม้ไม่ได้อยู่ในบทบาทนั้น แต่คิดว่าในฐานะคนไทยคนนึงที่ยังมีสมอง สองมือ ใจที่แข็งแกร่ง ก็คงยังเป็นสิ่งที่ควรทำต่อไป…
ก่อนหน้านี้ นางสาวบุณย์ญานุช เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า จากยอดผู้ติดเชื้อโควิด-19 ที่รุนแรงในครั้งนี้ ประกอบกับมาตรการห้ามนั่งทานในร้าน ทำให้ทราฟฟิกศูนย์การค้าลดลง 70-80% โดยเฉพาะศูนย์ที่อยู่ใจกลางเมือง เนื่องจากผู้คนตื่นกลัวและอยู่บ้านมากขึ้น เพื่อลดความเสี่ยงในการเดินทาง
สำหรับร้านอาหารในเครือฟู้ดแพชชั่น หลังจาก ศบค.มีมาตรการออกมา ได้เปิดเคาน์เตอร์ให้ซื้อกลับบ้านและดีลิเวอรี่ ต้องยอมรับว่าเทรนด์ดีลิเวอรี่ไม่ได้หวือหวาเหมือนปีที่ผ่านมา จากปัจจัยของกำลังซื้อที่ลดลง ตลอดจนปัจจัยรอบ ๆ ด้านที่ไม่เอื้อต่ออารมณ์การจับจ่าย และได้มีแคมเปญต่าง ๆ ออกมากระตุ้นยอดการสั่งซื้อเพิ่มขึ้น
อีกด้านหนึ่งก็ต้องหันมาให้ความสำคัญในเรื่องของการบริหารจัดการเพื่อลดต้นทุนและค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น ซึ่งเป็นมาตรการที่ทำมาต่อเนื่องตั้งแต่การระบาดรอบแรก
ย้อนไปเมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม ที่ผ่านมา นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เผยว่า ได้ทำหนังสือยื่นให้กับ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ในฐานะผู้อำนวยการคณะกรรมการบริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19 (ศบค.) แล้ว เพื่อขอให้ทบทวนคำสั่ง ศบค. ที่ไม่อนุญาตให้นั่งรับประทานอาหารในร้านอาหารในพื้นที่ 6 จังหวัดควบคุมสูงสุดและเข้มงวด เป็นเวลา 14 วัน
เนื่องจากได้รับข้อร้องเรียนจากผู้ประกอบการร้านอาหารจำนวนมาก ซึ่งอยู่ในภาวะสุ่มเสี่ยงต่อการต้องปิดกิจการจากมาตรการครั้งนี้ โดยหากปล่อยให้ประกาศดังกล่าวกินเวลาเต็ม 14 วัน จะสร้างผลกระทบเป็นวงกว้างต่อระบบเศรษฐกิจประเทศตามมา ซึ่งมูลค่าความเสียหายของธุรกิจร้านอาหารโดยประมาณการจากคำสั่งล่าสุดนี้ อยู่ที่ 1,400 ล้านบาทต่อวัน รวมถึงธุรกิจร้านอาหารมีห่วงโซ่เชื่อมโยงต่อธุรกิจอื่น ๆ มากมาย โดยเฉพาะภาคการเกษตร
ภาพและข้อมูลจากเฟซบุ๊ก Boonyanuch Boom Boonbumrungsub