วงการเนื้อเทียมระอุ “ญี่ปุ่น” ระดมกึ๋นต้านคู่แข่งต่างชาติ
คอลัมน์ MARKET MOVE กระแสเนื้อจากโปรตีนพืช หรือ plant-based meat ยังคงมาแรง แม้จะมีการระบาดของโรคโควิด-19 โดยเฉพาะในญี่ปุ่น ที่ 2 ผู้แปรรูปเนื้อรายใหญ่ ทั้งนิปปอนแฮม (Nippon Ham) และอิโตแฮม ฟู้ด (Itou Ham Food) ยังคงเดินหน้าพัฒนาสินค้าเนื้อเทียมจากพื …
