สมาคมภัตตาคาร ชงแพ็คเกจ 6 ข้อกระตุ้นร้านอาหาร-ท่องเที่ยวครบวงจร 

สมาคมภัตตาคารไทย ชงแพ็คเกจ 6 ข้อมัดรวมการเงิน-ภาษี-แรงงาน-กฎหมาย ฯลฯ หวังกระตุ้นร้านอาหาร-ท่องเที่ยวครบวงจร

สมาคมภัตตาคารไทย ระบุว่า รัฐควรใช้ แพ็กเกจนโยบายแบบครบวงจร ทั้ง “ลดต้นทุน – เพิ่มรายได้ – พัฒนาทักษะ – ส่งเสริมการตลาด” เพื่อช่วยให้ธุรกิจร้านอาหารและท่องเที่ยวฟื้นตัวได้เร็ว และแข็งแรงในระยะยาว ด้วยนโยบาย 6 แกน

1) การเงิน–ภาษี (Cost Relief & Liquidity)

• VAT ร้านอาหาร ลดเหลือ 5% ชั่วคราว 12 เดือน (เฉพาะบริการอาหาร/เครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์)
• ซอฟต์โลนดอกเบี้ยต่ำ 1–2% วงเงินสูงสุด 5 ล้านบาท/กิจการ ค้ำโดย บสย. 70%
• ยกเว้น/ลดค่าธรรมเนียมใบอนุญาต (อาหาร สุขาภิบาล ดนตรีสด สื่อโฆษณา) 50–100% เป็นเวลา 1 ปี
• ภาษีเงินได้บุคคล/นิติบุคคล: หักค่าใช้จ่ายลงทุนยกระดับครัว/ระบบความเย็น/พลังงานสะอาด แบบ Super Deduction 2.0 (หักเพิ่ม 1.5–2 เท่า)

2) ลดต้นทุนปฏิบัติการ (Operating Cost)

• อัตราค่าไฟ–ค่าน้ำพิเศษ สำหรับกิจการบริการขนาดเล็ก/กลาง (SME Tariff)
• ตลาดกลางวัตถุดิบอาหาร (Centralized Sourcing Hubs) ร่วม อ.ต.ก.–เอกชน ตัดตัวกลาง ลดราคาวัตถุดิบ 5–10%

3) แรงงาน–ทักษะ (Jobs & Skills)

• อุดหนุนค่าจ้างชั่วคราว 1,500–2,000 บาท/หัว/เดือน สำหรับพนักงานเดิมที่รักษาการจ้างงาน 6–12 เดือน
• Upskill/Reskill: ภาษา, มาตรฐานบริการ, Food Safety, การตลาดดิจิทัล, บริหารต้นทุน (ร่วมอาชีวะ/มหาวิทยาลัย/แพลตฟอร์มออนไลน์)
• ช่องทางแรงงานต่างชาติถูกกฎหมายแบบ Fast-Track สำหรับตำแหน่งขาดแคลน ควบคุมมาตรฐานค่าจ้าง/สวัสดิการ

4) การตลาด–การท่องเที่ยว (Demand Stimulus)

• เทศกาลอาหารจังหวัด/เส้นทาง Food Tourism (Street Food to Fine Dining) เชื่อมแหล่งท่องเที่ยวชุมชน
• แคมเปญ “Clean Food, Safe & Iconic” ผลักดันมาตรฐานร้านท้องถิ่น+คอนเทนต์หลายภาษา

5) ดิจิทัล–นวัตกรรม (Digital Boost)

• Mini-Grant 50,000–150,000 บาท เพื่อทำเมนูหลายภาษา, ระบบจอง, POS, Inventory, เดลิเวอรี, Loyalty/CRM
• Open Data ภาคท่องเที่ยว-อาหาร (ความต้องการ, ซีซั่น, เทศกาล) ให้ SMEs ใช้วางแผน
• กองทุนสตาร์ทอัพ FoodTech/TravelTech (โซลูชันลดต้นทุน–ลดสูญเสียอาหาร–พลังงานสะอาด)

6) กฎหมาย–มาตรฐาน–ความยั่งยืน (Ease & Green)

• One-Stop License ใบอนุญาตอาหาร/ดนตรี/ป้าย/สุรา ผ่านดิจิทัล ลดเวลาจากเดือนเป็นวัน
• Green Restaurant/Hotel Program: เงินอุดหนุน 30–40% สำหรับอุปกรณ์ประหยัดพลังงาน ลดพลาสติก, จัดการขยะอาหาร
• ปรับปรุงผังเมือง/กฎสถานที่ ส่งเสริมโซนอาหารกลางคืนที่ปลอดภัย มีมาตรฐานเสียง/สุขอนามัย