ส่อง 5 ยี่ห้อนมโปรตีนพร้อมดื่มในไทย ทำไมถึงได้รับความนิยมในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา
ทุกวันนี้นอกจากถามว่า กินข้าวกับอะไร คำถามที่คนไทยมักจะถามกันเรื่องอาหารหนีไม่พ้นท็อปปิก “โปรตีน” หนึ่งในหมู่อาหารที่ควรกินให้ครบ กลายมาเป็นคำฮิตในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ทั้งเรื่องการออกกำลังกาย การลดน้ำหนัก และการดูแลสุขภาพ
ข้อมูลจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย ระบุว่า โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่เป็นโครงสร้างของเซลล์ เอนไซม์ และฮอร์โมน ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและกระตุ้นการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ (muscle protein synthesis) จึงมีบทบาทสำคัญทั้งในการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย และลดการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ
โปรตีนมีหลายรูปแบบ โดยที่คนทั่วไปมักเจอแบ่งตามแหล่งอาหารเป็นโปรตีนจากสัตว์ เช่น นม ไก่ ปลา ไข่ และโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วต่าง ๆ ซึ่ง 2 ประเภทนี้ต่างกันที่สมดุลกรดอะมิโน ส่วนในเชิงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะแยกเป็นเวย์ (whey) เคซีน (casein) ไอโซเลต/คอนเซนเทรต และโปรตีนจากพืช (pea, soy, mixed plant isolates)
แต่สิ่งสำคัญตามหลักโภชนาการคือ คุณภาพกรดอะมิโนและการกระจายปริมาณโปรตีนตลอดวันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสังเคราะห์โปรตีนของร่างกาย
ทุกวันนี้ โปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หนีไม่พ้น “โปรตีนในรูปแบบขวด” (ready-to-drink) ที่มาพร้อมกับความสะดวก พร้อมดื่มในชีวิตประจำวันและตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการปริมาณโปรตีนเฉพาะ เช่น หลังออกกำลังกายหรือใช้แทนมื้อ
ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มักใช้แหล่งโปรตีนสำเร็จรูป เช่น เวย์โปรตีนไอโซเลต เวย์คอนเซนเทรต หรือโปรตีนพืชที่ผ่านการประมวลผลผสมในน้ำหรือนม พร้อมเติมเกลือแร่ วิตามินบางชนิด สารให้ความหวานหรือไม่เติมน้ำตาลขึ้นอยู่กังสูตร
5 โปรตีนพร้อมดื่มในไทย
สำหรับตลาดไทย สินค้ากลุ่ม Ready-to-Drink และนมโปรตีนสูงที่หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายยี่ห้อ ทั้งแบรนด์นมสัญชาติญี่ปุ่นและไทยรวมถึงสตาร์ทอัพโปรตีนพืช อาทิ
Meiji High Protein : เวย์โปรตีนพร้อมดื่มของบริษัทซีพี-เมจิ จำกัด ที่ระบุว่าให้โปรตีน 28 กรัมต่อขวด 350 มล. พร้อม BCAA 4,502 มก. และเป็นสูตรไม่เติมน้ำตาลทราย
Dutch Mill High Protein Whey Plus : วางจำหน่ายสูตรโปรตีนสูง (ประมาณ 30 กรัมต่อขวด) สูตรเวย์พลัส ไม่เติมน้ำตาลทราย และเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย
Hooray! (ฮูเร่) : แบรนด์ไทยแท้ที่เปิดตลาด นมโปรตีนพร้อมดื่ม (Ready-to-Drink) เจ้าแรกในไทย ซึ่งชูจุดขายว่าเป็นสูตรแลกโตสฟรี (lactose-free) และโปรตีนสูง พร้อมวางจำหน่ายทั่วไปทั้งร้านสะดวกซื้อและโมเดิร์นเทรด
Ally (Plant-Based) : เจาะกลุ่มผู้ที่ต้องการโปรตีนจากพืช (plant based) ซึ่งไม่มีนมหรือนมวัว โดยใช้ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา / ข้าวเป็นแหล่งโปรตีน พร้อมสูตรน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวหรือควบคุมน้ำหนัก
Plantae เป็นแบรนด์ไทยที่เน้น “โปรตีนจากพืช (plant – based protein)” โดยเฉพาะ ซึ่งแตกต่างจากนมโปรตีนทั่วไปที่มักใช้โปรตีนจากนมวัว โดยข้อมูลของแบรนด์ระบุว่าใช้โปรตีนจากถั่วลันเตา (pea), ถั่วเหลือง (soy), ข้าว (rice), เมล็ดฟักทอง (pumpkin seed) และเมล็ดทานตะวัน (sunflower seed) รวม 5 ประเภท เพื่อให้ได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน