ทริปเที่ยวญี่ปุ่นปี’65 นี้อาจแพงกว่าที่คิด
อาหาร-ขนม-เครื่องดื่มในญี่ปุ่นต่างพาเหรดขึ้นราคาจากต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น
วันที่ 18 พฤษภาคม 2565 ในขณะที่หลายคนกำลังตื่นเต้นกับการประกาศแผนเปิดรับนักท่องเที่ยวต่างชาติของญี่ปุ่นช่วงปลายเดือนพฤษภาคม โดยบางคนยังอาศัยจังหวะเงินเยนอ่อนค่าแลกเงินเตรียมเอาไว้แล้ว
แต่ทริปท่องเที่ยวแดนปลาดิบปี 2565 นี้อาจมีค่าใช้จ่ายสูงกว่าที่คิดเอาไว้ โดยเฉพาะสำหรับขาช็อปที่จะซื้อขนม-เครื่องดื่มเป็นของฝาก
ทั้งนี้เนื่องจากบรรดาผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และขนมขบเคี้ยวในญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็น 2 ผู้ผลิตเครื่องดื่มรายใหญ่ทั้งซันโทรี่และอาซาฮี รวมไปถึงร้านอาหารอย่างเชนร้านข้าวหน้าเนื้อโยชิโนยะ เชนร้านซูชิ 100 เยน ซูชิโร่, ร้านขนมปังยามาซากิ, เนสท์เล่, อายิโนะโมะโต๊ะ โฟรเซ่น ฟู้ด, คาลบี้และอื่น ๆ ต่างพากันประกาศขึ้นราคา เพื่อรับมือกับต้นทุนวัตถุดิบและค่าขนส่งที่ดีดตัวสูงขึ้น
2 ยักษ์เครื่องดื่มขึ้นราคากว่า 200 รายการ
โดยสำนักข่าว นิกเคอิ เอเชีย รายงานว่า เมื่อ 17 พฤษภาคมที่ผ่านมา ซันโทรี่ ประกาศขึ้นราคาขายปลีกแนะนำของเครื่องดื่มจำนวน 165 รายการในพอร์ตโฟลิโอ อาทิ น้ำดื่มเทนเนนซุย, กาแฟบอส, ชาอู่หลง และอื่น ๆ เพิ่มอีก 20 เยน (ประมาณ 5 บาท) หรือเพิ่มขึ้น 6-20% จากราคาเดิมของสินค้าแต่ละชนิด มีผลตั้งแต่สินค้าลอตวันที่ 1 ตุลาคม 2565 เป็นต้นไป
ผู้เชี่ยวชาญในญี่ปุ่นคาดว่าราคาใหม่นี้จะเห็นได้ในเกือบทุกช่องทางค้าปลีกไม่ว่าจะเป็น ตู้หยอดเหรียญอัตโนมัติ ร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตและอื่น ๆ เนื่องจากปัจจุบันซันโทรี่ครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุดในช่องทางค้าปลีกเครื่องดื่ม และการขึ้นราคาครั้งนี้อาจกระตุ้นให้ผู้เล่นรายอื่นปรับราคาตามเช่นกัน
ด้านคู่แข่งอย่าง คิริน และอาซาฮี มีท่าทีคล้ายกัน โดยโฆษกของทั้ง 2 บริษัท กล่าวไปในทางเดียวกันว่า ขณะนี้สถานการณ์ในวงการธุรกิจเครื่องดื่มท้าทายมากขึ้น บริษัทจึงจับตาสถานการณ์ใกล้ชิดและกำลังพิจารณาความเหมาะสมของการปรับราคาสินค้า
ทั้งนี้เมื่อปลายเดือนเมษายน 2565 ที่ผ่านมา อาซาฮี ประกาศขึ้นราคาเครื่องดื่มไปแล้วจำนวน 162 รายการ ซึ่งรวมถึงเบียร์อาซาฮีซูเปอร์ดราย, ชูไฮ, วิสกี้ผลิตในประเทศ และเครื่องดื่มน็อนแอลกอฮอล์ ทั้งในช่องทางค้าปลีกและค้าส่ง มีผลตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2565 เช่นกัน
โดยการปรับนี้จะส่งผลให้ราคาค้าปลีกหน้าร้านแพงขึ้นอีกประมาณ 6-17% ขึ้นกับประเภทสินค้า ส่วนราคาขายในร้านอาหารและสถานที่อื่น ๆ นั้นยังประเมินได้ยาก
ทั้งนี้ถือเป็นการขึ้นราคาค้าปลีกครั้งแรกในรอบ 14 ปี ของอาซาฮี ซึ่งทางบริษัทอธิบายว่า เพื่อชดเชยกับต้นทุนเช่น อะลูมิเนียม และข้าวบาร์เลย์ที่สูงขึ้น และจะทำให้ปีนี้ต้นทุนเฉลี่ยของบริษัทเพิ่มขึ้นอีกถึง 4 หมื่นล้านเยน
ร้านข้าวหน้าเนื้อ-ซูชิสุดอั้นขึ้นราคา 10-20%
ด้านธุรกิจร้านอาหารต่างขึ้นราคาเช่นเดียวกัน โดยสำนักข่าว อาซาฮี ชิมบุน รายงานว่า เชนร้านข้าวหน้าเนื้อ โยชิโนยะ ประกาศขึ้นราคาเมนูข้าวหน้าเนื้อไซส์ M จาก 386 เยน เป็น 426 เยน (รวมภาษี) หรือเพิ่มขึ้น 39 เยน (ประมาณ 10 บาท) ตั้งแต่ 29 ตุลาคม 2564 ที่ผ่านมา ส่วนเชนร้านซูชิ 100 เยน ซูชิโร่ ประกาศปิดตำนานซูชิ 100 เยนลง ด้วยการขึ้นราคาอีก 20 เยน เป็นเริ่มต้น 120 เยน เริ่มเดือนตุลาคม 2565
ขณะเดียวกันราคาอาหารในโรงแรม หรือบาร์ มีแนวโน้มปรับขึ้นเช่นกัน หลังผู้ผลิตอาหาร-เครื่องดื่มสำเร็จรูปหลายรายต่างขึ้นราคาสินค้าหลายร้อยรายการไม่ว่าจะเป็น อายิโนะโมะโต๊ะ โฟรเซ่น ฟู้ด ผู้ผลิตอาหารแช่แข็งซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารของโรงแรมและบาร์หลายแห่ง ประกาศขึ้นราคาสินค้า 346 รายการ อีก 3-8% ในขณะที่เนสท์เล่ประเทศญี่ปุ่นขึ้นราคากาแฟ 56 รายการอีก 10-20% เช่น เนสกาแฟโกลด์ เบลนด์ขนาด 80 กรัม แพงขึ้น 176 เยน เป็น 1,207 เยน
ด้านยามาซากิ ผู้ผลิตเบเกอรี่รายใหญ่ขึ้นราคาสินค้า 247 รายการอีก 7.3% ตั้งแต่มกราคม 2565 ส่วน คาลบี้ หนึ่งในผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวรายใหญ่ ขึ้นราคามันฝรั่งทอด 17 รายการ อีก 7-10% เมื่อเดือนมกราคม เช่นเดียวกัน
ลุ้นธุรกิจโรงแรม ขนส่งตรึงราคา
นอกจากนี้ สำนักข่าว เกียวโด ได้รายงานผลสำรวจของบริษัทวิจัย เทโทคุ ดาต้าแบงก์ ที่สำรวจบริษัทต่าง ๆ 1,855 แห่ง ในญี่ปุ่นช่วงเมษายนที่ผ่านมา ยังพบว่า 43.2% ของบริษัทเหล่านี้มีแผนขึ้นราคาสินค้าในปีนี้ และเมื่อรวมกับบริษัทที่ขึ้นราคาไปแล้วในช่วงตุลาคม 2564-มีนาคม 2565 เท่ากับว่า สัดส่วนบริษัทที่ขึ้นหรือจะขึ้นราคามีถึง 64.7%
โดยกลุ่มอาหาร อุตสาหกรรมเหล็ก เคมีภัณฑ์เป็นกลุ่มที่ปรับขึ้นราคาหรือมีแนวโน้มจะขึ้นราคา ในขณะที่กลุ่มขนส่ง โรงแรมที่พัก นั้นยังมีท่าทีที่จะพยายามคงราคาไว้ เนื่องจากกังวลว่าจะเสียลูกค้า